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  • 啤酒中物质分析及风味评价检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要: 应用气相色谱定量分析啤酒中的挥发性风味物质如醇类、酯类、连二酮、含硫化合物等,通过风味强度进行风味特征评价及风味差别度的判别,达到控制质量的目的。结合应用GC- MS、气相色谱—气味测定法( GCO) 、电子自旋共振( ESR) 等技术对啤酒、酿造过程及原料中的风味化合物和异味组分进行测定的探讨。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:3068次
    • 下载次数:950次
    • 发布时间:2005-01-04
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4535

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒中溶解氧检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中溶解氧的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:646次
    • 下载次数:68次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2535

    赛默飞世尔

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:20

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  • 啤酒中钾离子检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中钾离子的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:621次
    • 下载次数:63次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1085

    赛默飞世尔

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:20

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  • 酒类中理化分析检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • The analysis of beer is important to the brewery industry, both for production purposes as well as to the final consumer. The analysis can pose several problems due to both the CO2 gas dissolved in th...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:1117次
    • 下载次数:56次
    • 发布时间:2010-03-31
    • 参考标准:
    • 3i分数:2165

    HORIBA Scientific

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:31

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  • 啤酒中pH值检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中pH的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1081次
    • 下载次数:55次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1085

    赛默飞世尔

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:20

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  • 啤酒中氯离子检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中氯离子的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:553次
    • 下载次数:53次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1085

    赛默飞世尔

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:20

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  • 啤酒中挥发性化合物检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本应用文献介绍了一种气相色谱-质谱仪与顶空捕集阱进样器联用体系检测啤酒中的VOCs。这个体系采用顶空捕集阱进样器从啤酒样品中萃取VOCs并进行浓缩,然后进入气相色谱/质谱仪(GC/MS)进行分离、鉴定和定量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:478次
    • 下载次数:27次
    • 发布时间:2013-08-29
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒中香气和口味检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文介绍采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对啤酒前处理后,使用常见且低成本维护的PE气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)对酒花香气成分进行定性定量,结果表明:该法测定准确可靠;与已有方法如顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME -GC-MS)相比,该法的仪器常见,维护成本更低,更适合酒厂的普遍推广。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:420次
    • 下载次数:23次
    • 发布时间:2013-08-06
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒中阴、阳离子 有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:556次
    • 下载次数:21次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: /
    • 3i分数:7515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 啤酒中主成分分析检测产品配置单(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本分析从市售的5种啤酒(2种拉格啤酒:品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒)中取样,使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪(LCMS-8060)上进行同时分析,并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:203次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2016-08-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:5550

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:944

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  • 啤酒中生产过程质量控制检测产品配置单(顶空进样器)

    • 方案摘要:
    • 近期,国内有关啤酒中甲醛含量超标的话题炒作的沸沸扬扬,最终以国家质检部门发布监测报告说明国内啤酒中甲醛含量符合国家质量标准而告一段落。但啤酒生产过程中的质量控制问题却作为一个非常现实的问题摆在啤酒生产商的面前。本文介绍了当今世界广泛使用的啤酒质量控制分析的技术——顶空进样与气相色谱分析技术及其对啤酒酿造过程各种化合物分析的特点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:108次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-09-21
    • 参考标准: --
    • 3i分数:5115

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒中阳离子、有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量与构成对啤酒的风味和口感有很大的影响,因此它们的含量是啤酒的重要的质量指标。本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,采用Met...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:549次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2011-11-09
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2515

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

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  • 酒类中添加及非法添加检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:105次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2015-06-04
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:2515

    美析仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:44

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  • 啤酒中双乙酰检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 用同标法测定啤酒中的双乙酰含量的缺点是速度慢,分析过程复杂,重复性差,不利于生产质量的监控和产品质量的检验,而使用Vap40自动定氮仪测定具有不用搭建蒸馏装置,操作简便,易于控制,测试结果的重现性好的优点,完全可以替代国标法所用的带加热套管的蒸馏装置进行啤酒中双乙酰的检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:310次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2015-01-10
    • 参考标准: GB/T 4928-2008
    • 3i分数:2015

    中国格哈特

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 啤酒中有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 采用瑞士万通色谱系统研究了淋洗液、再生液、溶剂等因素对麦汁和啤酒体系中9 种主要有机酸分离效果及测定结果的影响。测定有机酸含量的优化条件:淋洗液及样品溶剂为0. 3 mmol/ L 硫酸和15 %丙酮的混合溶液,流速0. 3 ml/ min ;再生液为10 mol/ L LiCl 。并在该条件下对麦汁和啤酒样品中的有机酸进行了分析,测定结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:674次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4065

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 酒类中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 氮含量 式中:M-标准酸摩尔浓度(mol/L) W-样品质量(g) V0-空白样滴定标准酸消耗量(mL) V-样品滴定标准酸消耗量(mL),精确到小数点后四位
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:370次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2015-06-01
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:7515

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:339

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  • 啤酒中挥发性有机化合物检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本应用文献介绍了一种气相色谱-质谱仪与顶空捕集阱进样器联用体系检测啤酒中的VOCs。这个体系采用顶空捕集阱进样器从啤酒样品中萃取VOCs并进行浓缩,然后进入气相色谱/质谱仪(GC/MS)进行分离、鉴定和定量。本实验的目的是为了验证采用一种检测器(质谱仪)、单次进样可对“品质”与“缺陷”进行同时监测。该方法有许多优点,包括快速的投资回报,生产力的提高,单次分析可获得更多的信息,试验空间更少。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:124次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-08-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒中a-酸类检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒酿造过程中重要的原料,在麦芽谷物后面加入,以使啤酒产生特定的苦味及香味。酒花是来自一种叫做香蛇麻的锥状植物,该植物具有蛇麻素的腺体,富含树脂和油脂。树脂含有大量的a-酸类物质,赋予大部分啤酒苦味。啤酒...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:451次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2013-07-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3085

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:273

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  • 啤酒、红酒、液态全脂牛奶、奶酪中多种元素检测产品配置单(等离子体质谱)

    • 方案摘要:
    • 本文描述了ICP-oa-TOFMS快速、同时而可靠地分析经微波消解处理的食品和饮料样品(牛奶和奶制品、谷 类、肉类、动物内脏、糖和糖制品、土豆、脂肪、婴儿食品、果汁、酒类饮料等)中的50多种常量、痕量和超 痕量元素的能力。在优化的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:157次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2015-11-27
    • 参考标准:
    • 3i分数:2665

    北京东西分析仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:108

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  • 啤酒中亚硝胺检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本文所述的利用TSQ 8000 GC-MS/MS 进行食品中的亚硝胺检测的GC-MS/MS 方法可以直接用于常规的食品安全控制。本方法使用的标准GC-MS/MS 三重四极杆仪器也被广泛应用于常规食品安全控制的其他领域,例如杀虫剂、POPs,或多...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:153次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-02-20
    • 参考标准: 基于AOAC 官方方法 (2000), 982.11
    • 3i分数:5115

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:939

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  • 啤酒中亚硝胺检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 通过本文描述的基于TSQ 8000 系统的GC-MS/MS 方法,所有研究涉及的亚硝胺化合物都能在食品安全控制所要求的低浓度被安全地检出并实现精确的定量。 在定量校正曲线所用的最低浓度为1 ppb 的情况下,所有化合物的LOD 都...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:56次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-03-27
    • 参考标准: AOAC 官方方法 (2000), 982.11
    • 3i分数:5115

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:939

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  • 啤酒中苦味和类似丁香的味道检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • The Agilent 1290 Infinity II LC was used to determine the bitter compounds iso-alpha-acids and reduced iso-alpha-acids, and the clove-like phenolic flavor 4-vinylguaiacol in bottled beer. A six-minute...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:80次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2016-07-21
    • 参考标准: -
    • 3i分数:3665

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:871

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  • 啤酒中葡聚糖检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量 摘要:本文借鉴了一些植物多糖中单糖组分的分析方法,采用气相色谱法直接测定葡萄糖含量,具有分析速度快、选择性强、灵敏度高和测定结果精确可靠等优点,从而为啤酒酵母中β—葡聚糖含量的测定提供新参考。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:204次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2013-07-24
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2570

    鸿作盛威

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:5

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  • 啤酒中泡沫检测产品配置单(泡沫分析仪)

    • 方案摘要:
    • 近年来,酿造工业提高了啤酒保质期和质量保证的标准。如何形成均一稳定的啤酒泡沫尤为重要。其形成与天热表面活性剂及生产产生的CO2有关。本文提供了可靠的起泡性,稳定性分析。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:94次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2016-07-12
    • 参考标准: 饮料,啤酒,泡沫,泡沫稳定性,发泡性
    • 3i分数:1215

    克吕士中国

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:4

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  • 白菜、啤酒中甲醛检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 博纳艾杰尔官方网站推出:食品中的甲醛的测定 (HPLC法)——应用编号:AF10053 详情请见官方网站:http://www.agela.com.cn/application/detail/172
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:174次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2015-08-04
    • 参考标准: GB 18401-2010
    • 3i分数:2415

    艾杰尔飞诺美

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:245

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  • 啤酒中有机挥发物检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒的质量指标之一是其奇伟,而气味主要由挥发性醇类和酯类的含量决定,故啤酒生产企业可用顶空-气相色谱来检验其产品质量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:72次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2016-03-16
    • 参考标准: 顶空气相色谱仪
    • 3i分数:2715

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:482

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  • 啤酒、麦汁中挥发性有机物检测产品配置单(气相色谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 主要介绍了SCION(赛里安)三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法。对于酿造企业啤酒生产的质量控制是一个相对复杂的过程,以往成品啤酒的口感和香气成分大多都采用人工品评的方式进行控制,但是这种方式大大限制了分析的通量和稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:164次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-08-03
    • 参考标准: -
    • 3i分数:10415

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:50

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  • 啤酒中鉴别风味物质检测产品配置单(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 固相微萃取(SPME)是一项在食品行业中被广泛应用的取样技术。SPME纤维上覆盖着固定性,该固定相可以将分析物从样品中提取出至纤维上,随后可在气相色谱(GC)解析下来并分离。SPME最完美的是它是一项十分简单的技术。SPME纤...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:64次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-07-12
    • 参考标准:
    • 3i分数:3535

    普立泰科

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:134

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  • 啤酒中4-甲基咪唑检测产品配置单(超声波清洗器)

    • 方案摘要:
    • 国内对4-MEI的检测主要集中于焦糖色原料,其次是对其相关食品酱油和可乐,对啤酒中4-MEI含量测定鲜见报道。本研究建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4-MEI含量,旨在为啤酒的安全性评价以及相关标准的制定提供技术支持。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:33次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2016-12-26
    • 参考标准: GB 2760-2014
    • 3i分数:4315

    天津恒奥科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:71

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  • 啤酒中乙醛和联二酮检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 对乙醛和联二酮含量的分析是啤酒生产质量控制过程中重要的测试项目,分析多采用HS-GC系统。由于对两者的分析,除都采用顶空进样外,分别需要不同的分析色谱柱及检测器,因此过去的操作一般需要配置两套系统,或一套系统中...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:49次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-08-29
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    PerkinElmer

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    此领域下方案总数:273

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