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  • 啤酒中物质分析及风味评价检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要: 应用气相色谱定量分析啤酒中的挥发性风味物质如醇类、酯类、连二酮、含硫化合物等,通过风味强度进行风味特征评价及风味差别度的判别,达到控制质量的目的。结合应用GC- MS、气相色谱—气味测定法( GCO) 、电子自旋共振( ESR) 等技术对啤酒、酿造过程及原料中的风味化合物和异味组分进行测定的探讨。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:3097次
    • 下载次数:967次
    • 发布时间:2005-01-04
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:8520

    PerkinElmer

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  • 啤酒中溶解氧检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中溶解氧的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:651次
    • 下载次数:69次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2970

    赛默飞世尔

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  • 啤酒中钾离子检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中钾离子的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:625次
    • 下载次数:66次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2570

    赛默飞世尔

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  • 酒类中理化分析检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • The analysis of beer is important to the brewery industry, both for production purposes as well as to the final consumer. The analysis can pose several problems due to both the CO2 gas dissolved in th...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:1128次
    • 下载次数:60次
    • 发布时间:2010-03-31
    • 参考标准:
    • 3i分数:3650

    HORIBA Scientific

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  • 啤酒中氯离子检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中氯离子的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:555次
    • 下载次数:56次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2570

    赛默飞世尔

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  • 啤酒中pH值检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了葡萄酒/啤酒中pH的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1086次
    • 下载次数:55次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1085

    赛默飞世尔

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  • 啤酒中挥发性化合物检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本应用文献介绍了一种气相色谱-质谱仪与顶空捕集阱进样器联用体系检测啤酒中的VOCs。这个体系采用顶空捕集阱进样器从啤酒样品中萃取VOCs并进行浓缩,然后进入气相色谱/质谱仪(GC/MS)进行分离、鉴定和定量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:500次
    • 下载次数:29次
    • 发布时间:2013-08-29
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6600

    PerkinElmer

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  • 啤酒花中有毒和营养元素检测产品配置单(微波消解仪)

    • 方案摘要:
    • 由于啤酒花和大麻具有类似的化学和物理特性,所以啤酒花是普遍接受的大麻替代品。本文讨论了采用ICP-MS 分析作为大麻替代品的啤酒花中的有毒元素和营养元素。 结果表明,NexION ICP-MS 结合Titan MPS 微波系统能够有效...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:69次
    • 下载次数:26次
    • 发布时间:2019-06-24
    • 参考标准:
    • 3i分数:9900

    PerkinElmer

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  • 啤酒中阴、阳离子 有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:566次
    • 下载次数:26次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: /
    • 3i分数:9000

    瑞士万通

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  • 啤酒中香气和口味检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文介绍采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对啤酒前处理后,使用常见且低成本维护的PE气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)对酒花香气成分进行定性定量,结果表明:该法测定准确可靠;与已有方法如顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME -GC-MS)相比,该法的仪器常见,维护成本更低,更适合酒厂的普遍推广。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:432次
    • 下载次数:25次
    • 发布时间:2013-08-06
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6600

    PerkinElmer

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  • 啤酒中主成分分析检测产品配置单(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本分析从市售的5种啤酒(2种拉格啤酒:品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒)中取样,使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪(LCMS-8060)上进行同时分析,并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:238次
    • 下载次数:21次
    • 发布时间:2016-08-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:8350

    岛津

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  • 啤酒中溶解氧检测产品配置单(溶解氧测定仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,相比传统极谱法、原电池法,不需要电解液,不需像电化学电极一样更换膜,或者预热操作;样品不需要搅拌即可测量,操作和维护简单;产品经久耐用,寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm,分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点,ST400D内置温度和气压补偿,可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:253次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2017-08-23
    • 参考标准: 未匹配
    • 3i分数:11900

    奥豪斯

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    此领域下方案总数:7

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  • 啤酒、麦汁中挥发性有机物检测产品配置单(气相色谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 主要介绍了SCION(赛里安)三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法。对于酿造企业啤酒生产的质量控制是一个相对复杂的过程,以往成品啤酒的口感和香气成分大多都采用人工品评的方式进行控制,但是这种方式大大限制了分析的通量和稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:198次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2017-08-03
    • 参考标准: -
    • 3i分数:12650

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:50

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  • 啤酒中发酵度检测产品配置单(在线折射仪)

    • 方案摘要:
    • 在生产啤酒、葡萄酒或烈酒时,Fermentation Monitor 5100 可以直接在罐内通过折光率测量持续监测酒精发酵情况。 酵母代谢引起的糖浓度降低与酒精浓度增加对折光率有相反但可预测的影响,可以用来确定发酵度参数。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:25次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2019-04-17
    • 参考标准: 罐内发酵度监测
    • 3i分数:8100

    安东帕

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:39

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  • 啤酒中生产过程质量控制检测产品配置单(顶空进样器)

    • 方案摘要:
    • 近期,国内有关啤酒中甲醛含量超标的话题炒作的沸沸扬扬,最终以国家质检部门发布监测报告说明国内啤酒中甲醛含量符合国家质量标准而告一段落。但啤酒生产过程中的质量控制问题却作为一个非常现实的问题摆在啤酒生产商的面前。本文介绍了当今世界广泛使用的啤酒质量控制分析的技术——顶空进样与气相色谱分析技术及其对啤酒酿造过程各种化合物分析的特点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:130次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2017-09-21
    • 参考标准: --
    • 3i分数:6600

    PerkinElmer

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  • 啤酒中挥发性有机化合物检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本应用文献介绍了一种气相色谱-质谱仪与顶空捕集阱进样器联用体系检测啤酒中的VOCs。这个体系采用顶空捕集阱进样器从啤酒样品中萃取VOCs并进行浓缩,然后进入气相色谱/质谱仪(GC/MS)进行分离、鉴定和定量。本实验的目的是为了验证采用一种检测器(质谱仪)、单次进样可对“品质”与“缺陷”进行同时监测。该方法有许多优点,包括快速的投资回报,生产力的提高,单次分析可获得更多的信息,试验空间更少。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:140次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2017-08-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:7400

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:331

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  • 酒类中添加及非法添加检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:115次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2015-06-04
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:4000

    美析仪器

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    此领域下方案总数:44

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  • 啤酒中双乙酰检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 用同标法测定啤酒中的双乙酰含量的缺点是速度慢,分析过程复杂,重复性差,不利于生产质量的监控和产品质量的检验,而使用Vap40自动定氮仪测定具有不用搭建蒸馏装置,操作简便,易于控制,测试结果的重现性好的优点,完全可以替代国标法所用的带加热套管的蒸馏装置进行啤酒中双乙酰的检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:326次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2015-01-10
    • 参考标准: GB/T 4928-2008
    • 3i分数:3500

    中国格哈特

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 啤酒中有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 采用瑞士万通色谱系统研究了淋洗液、再生液、溶剂等因素对麦汁和啤酒体系中9 种主要有机酸分离效果及测定结果的影响。测定有机酸含量的优化条件:淋洗液及样品溶剂为0. 3 mmol/ L 硫酸和15 %丙酮的混合溶液,流速0. 3 ml/ min ;再生液为10 mol/ L LiCl 。并在该条件下对麦汁和啤酒样品中的有机酸进行了分析,测定结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:685次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4150

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 啤酒、红酒、液态全脂牛奶、奶酪中多种元素检测产品配置单(等离子体质谱)

    • 方案摘要:
    • 本文描述了ICP-oa-TOFMS快速、同时而可靠地分析经微波消解处理的食品和饮料样品(牛奶和奶制品、谷 类、肉类、动物内脏、糖和糖制品、土豆、脂肪、婴儿食品、果汁、酒类饮料等)中的50多种常量、痕量和超 痕量元素的能力。在优化的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:163次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2015-11-27
    • 参考标准:
    • 3i分数:4150

    北京东西分析仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:108

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