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啤酒检测方案专场

热门方案
  • 啤酒、麦汁中挥发性有机物检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 主要介绍了SCION(赛里安)三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法。对于酿造企业啤酒生产的质量控制是一个相对复杂的过程,以往成品啤酒的口感和香气成分大多都采用人工品评的方式进行控制,但是这种方式大大限制了分析的通量和稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:232次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2017-08-03
    • 参考标准: -
    • 3i分数:7965

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:51

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  • 酒类,食品中风味物质,异味物质检测方案(热解吸仪)

    • 方案摘要:
    • 搅拌棒吸附萃取(SBSE)成功地应用于各种样品基质中用以检测和分析低至超痕量气味活性化学物质。极性吸附材料聚乙二醇-二甲基硅氧烷(EG-Silicone)Twister®显著增强了这项技术的实用性,使带氢键供体的极性化合物(如...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:88次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2019-09-24
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6900

    哲斯泰

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:13

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  • 酒花中香味表征检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒中至关重要的成分,其提供了许多啤酒中麦芽味道的重要平衡,同时其也有助于在酿造过程中,煮沸时沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能,可以帮助啤酒保持新鲜,防止细菌的侵扰。酒花的种类非常多,其释放的味道也很丰富...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:221次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2017-07-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:6515

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

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  • 啤酒中溶解氧检测方案(溶解氧测定仪)

    • 方案摘要:
    • 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,相比传统极谱法、原电池法,不需要电解液,不需像电化学电极一样更换膜,或者预热操作;样品不需要搅拌即可测量,操作和维护简单;产品经久耐用,寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm,分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点,ST400D内置温度和气压补偿,可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:327次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2017-08-23
    • 参考标准: 未匹配
    • 3i分数:6465

    Ohaus

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:17

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  • 啤酒中香气成分检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 气相色谱质谱联用仪(GC-MS)具有良好定性能力,常用于分析食品、饮料中的香气成分。但如果试样的基质干扰较多,或预处理时进行了高度浓缩,会导致结果中出现很多峰,目标成分被掩盖在其他峰内,有时无法通过总离子色谱图(TIC...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:18次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-07-31
    • 参考标准:
    • 3i分数:6115

    岛津

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    此领域下方案总数:1045

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中苹果酸检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。LUMEX公司Capel系列毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:5565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中有机酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸等检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:94次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:5565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒中主成分分析检测方案(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本分析从市售的5种啤酒(2种拉格啤酒:品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒)中取样,使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪(LCMS-8060)上进行同时分析,并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:275次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2016-08-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:5115

    岛津

    仪信通钻石会员

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  • 啤酒中阴、阳离子 有机酸检测方案

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:595次
    • 下载次数:27次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: /
    • 3i分数:5065

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 啤酒中指纹图谱分析检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒是一种成分非常复杂的酒精饮料,以水、大麦芽或小麦芽为主要原料,并添加啤酒花酿造而成。啤酒花中的 a-酸在麦汁煮沸的过程中形成异-a-酸,异-a-酸是啤酒典型苦味的主要来源。本应用简报展示了使用 Agilent 1290 Infin...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:80次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2018-09-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5065

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 酒类中营养成分检测方案

    • 方案摘要:
    • 氮含量 式中:M-标准酸摩尔浓度(mol/L) W-样品质量(g) V0-空白样滴定标准酸消耗量(mL) V-样品滴定标准酸消耗量(mL),精确到小数点后四位
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:392次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2015-06-01
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5065

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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  • 啤酒中葡聚糖检测方案

    • 方案摘要:
    • 气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量 摘要:本文借鉴了一些植物多糖中单糖组分的分析方法,采用气相色谱法直接测定葡萄糖含量,具有分析速度快、选择性强、灵敏度高和测定结果精确可靠等优点,从而为啤酒酵母中β—葡聚糖含量的测定提供新参考。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:232次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2013-07-24
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4570

    鸿作盛威

    仪信通铜牌会员

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  • 啤酒中4-甲基咪唑检测方案(超声波清洗器)

    • 方案摘要:
    • 国内对4-MEI的检测主要集中于焦糖色原料,其次是对其相关食品酱油和可乐,对啤酒中4-MEI含量测定鲜见报道。本研究建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4-MEI含量,旨在为啤酒的安全性评价以及相关标准的制定提供技术支持。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2016-12-26
    • 参考标准: GB 2760-2014
    • 3i分数:4565

    天津恒奥科技

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:126

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  • 啤酒、酒类中苦味异α-酸和α,β-酒花酸检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在啤酒生产的各个阶段,对α-和β-酒石酸(苦味酸和蛇麻素)以及苦味异α-酸(同分异构体)进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤酒泡沫,抑制有害微生物的生长,给啤...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:102次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

    仪信通白金会员

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  • 啤酒、麦芽中氨基酸检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸:精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-07-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、黄酒、葡萄酒等样品中无机阴、阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子和氯化物、亚硝酸盐离子)检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 采用毛细管电泳法可以检测在白酒样品中的无机阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子)和阴离子氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物和磷酸盐离子。 毛细管电泳法与离子色谱法相比有很多优势:1.低成本分析;2样品阴(阳)离子的非常快速的分析;3.从阴离子到阳离子的快速切换系统;4. 无需吸附剂和昂贵的色谱柱及其替换;5.试剂的低消耗。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:46次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-17
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

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  • 酒类、啤酒中离子化合物(氯离子、氟离子等)检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在酿造过程中无机化合物的检测是一个重要因素。作为无机离子不仅影响发酵,而且影响成品的味道。水中离子化合物的检测通常使用的是离子色谱(PC)。近些年来,毛细管电泳为离子化合物的检测提供了快速、准确和可靠的分析方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中水溶性维生素(核黄素、生物素、维生素C等)检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在所有酒精饮料中,啤酒的水溶性维生素含量绝对是领导者。特别是维生素 B。这些维生素都来自原料,如酵母和麦芽,和酿造过程中的形式。最近,在啤酒生产中,维生素添加剂提高了啤酒的营养价值。这使得在啤酒生产中快速定性测定水溶性维生素的方法在质量控制的成为一项重要任务。其中之一就是毛细管电泳技术。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:81次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

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  • 啤酒、麦芽中Lys检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸:精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:15次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒、麦芽中Tyr检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸:精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:62次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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