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  • 啤酒、麦汁中挥发性有机物检测产品配置单(气相色谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 主要介绍了SCION(赛里安)三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法。对于酿造企业啤酒生产的质量控制是一个相对复杂的过程,以往成品啤酒的口感和香气成分大多都采用人工品评的方式进行控制,但是这种方式大大限制了分析的通量和稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:162次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-08-03
    • 参考标准: -
    • 3i分数:10415

    天美

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    此领域下方案总数:50

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  • 啤酒中溶解氧检测产品配置单(溶解氧测定仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,相比传统极谱法、原电池法,不需要电解液,不需像电化学电极一样更换膜,或者预热操作;样品不需要搅拌即可测量,操作和维护简单;产品经久耐用,寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm,分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点,ST400D内置温度和气压补偿,可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:232次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-08-23
    • 参考标准: 未匹配
    • 3i分数:8915

    奥豪斯

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:7

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  • 啤酒中氮检测产品配置单(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 杜马斯法快速定氮仪,不但可以检测克级样品,并提供高精确度和高可靠性的数据,每个测试只需3-5分钟,并可以通过自动进样器连续进样,不需要人看管,不产生有毒有害物质,操作简便
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-02-18
    • 参考标准: GB/T 4928 啤酒分析方法
    • 3i分数:8665

    中国格哈特

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    此领域下方案总数:7

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  • 啤酒中风味物质检测产品配置单(自动进样器) 推荐

    • 方案摘要:
    • 固相微萃取(SPME)是食品分析工业中广泛应用的进样技术。SPME纤维上涂有固定相,该固定相将从样品中提取分析物,并通过气相色谱(GC)进行解吸和分离。SPME的优势在于它的简单性。SPME纤维暴露于样品顶空或溶液中,固定相起到...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:43次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-11-19
    • 参考标准:
    • 3i分数:7665

    EST

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:27

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  • 啤酒中阴、阳离子 有机酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:555次
    • 下载次数:21次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: /
    • 3i分数:7515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 啤酒中脂肪族、芳香族和杂环生物胺检测产品配置单(毛细管电泳仪) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 这是较早使用Im作为紫外线吸收探针分离不同结构的BA的报告。在CE过程中通过直接和间接UV检测同时检测到13个BA。为了验证适用性,该方法用于分析商业啤酒样品中的BA。除肌肽外(未通过干扰确定)的所有碱的回收率范围为70.4%至119.6%,并且四种脂肪族和芳香族胺被令人满意地鉴定和量化。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:69次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-03-14
    • 参考标准:
    • 3i分数:7115

    SCIEX

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:31

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  • 啤酒中戊二酮检测产品配置单(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 双乙酰(丁二酮)、2,3-戊二酮是啤酒发酵过程的自然副产物。发酵工艺控制不当或微生物受到污染时,都将导致啤酒2,3-戊二酮含量的增高,并使啤酒产生令人生厌的“馊饭味”,将可能导致再生或倒酒,从而成为不符合国标的废品。测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-01-09
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6915

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:868

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  • 啤酒中活性醛类和有机酸检测产品配置单(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 本应用简报重点介绍了采用 Agilent J&W DB-624UI 色谱柱利用静态顶空气质联用法筛查选定的啤酒。在分析复杂啤酒基质中的活性醛类和有机酸时,惰性色谱柱提供了出色的峰形。我们所研究的不同类型的啤酒之间存在着明...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:64次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-07-15
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6915

    安捷伦

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  • 啤酒中指纹图谱分析检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒是一种成分非常复杂的酒精饮料,以水、大麦芽或小麦芽为主要原料,并添加啤酒花酿造而成。啤酒花中的 a-酸在麦汁煮沸的过程中形成异-a-酸,异-a-酸是啤酒典型苦味的主要来源。本应用简报展示了使用 Agilent 1290 Infin...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:31次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-09-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6515

    安捷伦

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  • 酒类中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 氮含量 式中:M-标准酸摩尔浓度(mol/L) W-样品质量(g) V0-空白样滴定标准酸消耗量(mL) V-样品滴定标准酸消耗量(mL),精确到小数点后四位
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:367次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2015-06-01
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:6515

    海能仪器

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    此领域下方案总数:339

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  • 啤酒中芳樟醇检测产品配置单(自动进样器) 推荐

    • 方案摘要:
    • 固相微萃取(SPME)是食品分析工业中广泛应用的进样技术。SPME纤维上涂有固定相,该固定相将从样品中提取分析物,并通过气相色谱(GC)进行解吸和分离。SPME的优势在于它的简单性。SPME纤维暴露于样品顶空或溶液中,固定相起到...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:22次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-12-10
    • 参考标准:
    • 3i分数:6215

    EST

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    此领域下方案总数:27

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  • 啤酒中重金属检测产品配置单(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 啤酒是一种广泛使用的饮料,含有有机成分和无机成分。无机成分的浓度取决于原料和酿造的过程。啤酒知识中对无机成分的浓度和类型有相当大的兴趣。因为它们可能 会影响口感、外观、产品稳定性和消费者的健康。测定啤酒中无...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:68次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-07-19
    • 参考标准:
    • 3i分数:6115

    PerkinElmer

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    此领域下方案总数:271

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  • 啤酒中双乙酰检测产品配置单(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 双乙酰(丁二酮)、2,3-戊二酮是啤酒发酵过程的自然副产物。发酵工艺控制不当或微生物受到污染时,都将导致啤酒2,3-戊二酮含量的增高,并使啤酒产生令人生厌的“馊饭味”,将可能导致再生或倒酒,从而成为不符合国标的废品。测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:24次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-01-09
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5915

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:868

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中水溶性维生素(核黄素、生物素、维生素C等)检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在所有酒精饮料中,啤酒的水溶性维生素含量绝对是领导者。特别是维生素 B。这些维生素都来自原料,如酵母和麦芽,和酿造过程中的形式。最近,在啤酒生产中,维生素添加剂提高了啤酒的营养价值。这使得在啤酒生产中快速定性测定水溶性维生素的方法在质量控制的成为一项重要任务。其中之一就是毛细管电泳技术。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:5765

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒、酒类中苦味异α-酸和α,β-酒花酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在啤酒生产的各个阶段,对α-和β-酒石酸(苦味酸和蛇麻素)以及苦味异α-酸(同分异构体)进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤酒泡沫,抑制有害微生物的生长,给啤...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:27次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2018-07-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:5765

    LUMEX

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  • 啤酒中主成分分析检测产品配置单(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本分析从市售的5种啤酒(2种拉格啤酒:品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒)中取样,使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪(LCMS-8060)上进行同时分析,并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:201次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2016-08-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:5550

    岛津

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  • 啤酒中琥珀酸检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 麦汁样品和啤酒样品分离色谱 采用优化的色谱条件 分别对麦汁和啤酒 2 种体系中的有机酸含量进行测定 ,色谱 分离结果见图 2、3。由图 2、3 可知 ,该色谱条件下麦汁和啤 酒体系中的各有机酸均得到了有效分离,干扰程度小。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:20次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 啤酒中酒石酸检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 笔者采用瑞士万通公司Metrohm861 型离子色谱系统 ,考 察了淋洗液的浓度、流速和再生液选择等多种因素对麦汁和 啤酒中有机酸分离效果的影响。优化后的色谱条件可灵敏、 准确测定麦汁和啤酒样品中9 种有机酸的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:29次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中苹果酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。LUMEX公司Capel系列毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    LUMEX

    仪信通金牌会员

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中有机酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸等检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    LUMEX

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  • 啤酒中发酵度检测产品配置单(在线折射仪)

    • 方案摘要:
    • 在生产啤酒、葡萄酒或烈酒时,Fermentation Monitor 5100 可以直接在罐内通过折光率测量持续监测酒精发酵情况。 酵母代谢引起的糖浓度降低与酒精浓度增加对折光率有相反但可预测的影响,可以用来确定发酵度参数。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-04-17
    • 参考标准: 罐内发酵度监测
    • 3i分数:5115

    安东帕

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  • 酒花中香味表征检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒中至关重要的成分,其提供了许多啤酒中麦芽味道的重要平衡,同时其也有助于在酿造过程中,煮沸时沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能,可以帮助啤酒保持新鲜,防止细菌的侵扰。酒花的种类非常多,其释放的味道也很丰富...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:157次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-07-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:5065

    PerkinElmer

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  • 啤酒中甲醇检测产品配置单(顶空进样器)

    • 方案摘要:
    • 顶空法处理啤酒样品,然后用气相色谱分析测定其甲醇、高级醇的含量,以评价不同啤酒的内在质量。仪器配置简单,处理过程容易。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:11次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-04-24
    • 参考标准: GB/T 4928-2008 啤酒分析方法
    • 3i分数:4865

    北京京科瑞达

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  • 啤酒中物质分析及风味评价检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要: 应用气相色谱定量分析啤酒中的挥发性风味物质如醇类、酯类、连二酮、含硫化合物等,通过风味强度进行风味特征评价及风味差别度的判别,达到控制质量的目的。结合应用GC- MS、气相色谱—气味测定法( GCO) 、电子自旋共振( ESR) 等技术对啤酒、酿造过程及原料中的风味化合物和异味组分进行测定的探讨。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:3067次
    • 下载次数:950次
    • 发布时间:2005-01-04
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4535

    PerkinElmer

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  • 啤酒中挥发性有机化合物检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本应用文献介绍了一种气相色谱-质谱仪与顶空捕集阱进样器联用体系检测啤酒中的VOCs。这个体系采用顶空捕集阱进样器从啤酒样品中萃取VOCs并进行浓缩,然后进入气相色谱/质谱仪(GC/MS)进行分离、鉴定和定量。本实验的目的是为了验证采用一种检测器(质谱仪)、单次进样可对“品质”与“缺陷”进行同时监测。该方法有许多优点,包括快速的投资回报,生产力的提高,单次分析可获得更多的信息,试验空间更少。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:123次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-08-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    PerkinElmer

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  • 啤酒中乙醛和联二酮检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 对乙醛和联二酮含量的分析是啤酒生产质量控制过程中重要的测试项目,分析多采用HS-GC系统。由于对两者的分析,除都采用顶空进样外,分别需要不同的分析色谱柱及检测器,因此过去的操作一般需要配置两套系统,或一套系统中...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:48次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-08-29
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    PerkinElmer

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    此领域下方案总数:271

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  • 啤酒、麦芽中氨基酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸:精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-07-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:4315

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、黄酒、葡萄酒等样品中无机阴、阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子和氯化物、亚硝酸盐离子)检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 采用毛细管电泳法可以检测在白酒样品中的无机阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子)和阴离子氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物和磷酸盐离子。 毛细管电泳法与离子色谱法相比有很多优势:1.低成本分析;2样品阴(阳)离子的非常快速的分析;3.从阴离子到阳离子的快速切换系统;4. 无需吸附剂和昂贵的色谱柱及其替换;5.试剂的低消耗。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-07-17
    • 参考标准:
    • 3i分数:4315

    LUMEX

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  • 酒类、啤酒中离子化合物(氯离子、氟离子等)检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在酿造过程中无机化合物的检测是一个重要因素。作为无机离子不仅影响发酵,而且影响成品的味道。水中离子化合物的检测通常使用的是离子色谱(PC)。近些年来,毛细管电泳为离子化合物的检测提供了快速、准确和可靠的分析方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:4315

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒、麦芽中Lys检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸:精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:9次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:4315

    LUMEX

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