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  • 糖中亚硫酸盐检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 亚硫酸盐包括Na2SO3、K2SO3、NaHSO3、CaSO3、KHSO3、Na2S2O3、Na2S2O5、KHS2O5等,际上,糖浆二次硫熏是制糖工业中的传统工艺,是质量控制的必要控制工艺。按国家标准规定,硫酸盐(硫磺)在白糖中的残留量(以SO2计)不得超过0.05g/...

    上海仪电科仪股份

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  • 红糖类样品中3D荧光光谱检测方案(分子荧光光谱)

    • 方案摘要:
    • 岛津RF-6000荧光分光光度计1. 高强度稳定的氙灯光源,灵敏度高,可实现60000nm/min的高速扫描,可快速获得样品的3D荧光光谱,为全面了解样品信息提供重要参考。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:133次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-07-29
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    岛津

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  • 软糖中食品质构检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • ‘Texture Profile Analysis ’(TPA),中文称为全质构试验,作为一种食品质构试验的方法,正被广泛应用于食品质地的数字化 的测试。本文介绍了使用EZ-SX质构仪,对一种软糖进行质构测试的例子,以评价其质地与口感。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:11次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-07-02
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    岛津

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  • 葡萄糖、果糖、蔗糖、棉子糖等标准品中主要成分含量检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:108次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-09-22
    • 参考标准: --
    • 3i分数:3665

    岛津

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  • 多糖酶解液中异麦芽糖检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文采用优化的方法,在42 min内实现了海藻糖、异麦芽糖和7种低聚麦芽糖的良好分离。该方法线性范围宽,灵敏度高。将本方法应用于实际样品的检测和加标回收实验,均得到很好的结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:44次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-13
    • 参考标准: 海藻糖、异麦芽糖、异麦芽三糖、 异麦芽四糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六 糖、潘糖混合标准溶液
    • 3i分数:3665

    赛默飞色谱与质谱

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  • 多糖酶解液中异麦芽三糖检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文采用优化的方法,在42 min内实现了海藻糖、异麦芽糖和7种低聚麦芽糖的良好分离。该方法线性范围宽,灵敏度高。将本方法应用于实际样品的检测和加标回收实验,均得到很好的结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:43次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-11-13
    • 参考标准: 海藻糖、异麦芽糖、异麦芽三糖、 异麦芽四糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六 糖、潘糖混合标准溶液
    • 3i分数:3665

    赛默飞色谱与质谱

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  • 多糖酶解液中潘糖检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文采用优化的方法,在42 min内实现了海藻糖、异麦芽糖和7种低聚麦芽糖的良好分离。该方法线性范围宽,灵敏度高。将本方法应用于实际样品的检测和加标回收实验,均得到很好的结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:43次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-13
    • 参考标准: 海藻糖、异麦芽糖、异麦芽三糖、 异麦芽四糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六 糖、潘糖混合标准溶液
    • 3i分数:3665

    赛默飞色谱与质谱

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  • 多糖酶解液中麦芽三糖检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文采用优化的方法,在42 min内实现了海藻糖、异麦芽糖和7种低聚麦芽糖的良好分离。该方法线性范围宽,灵敏度高。将本方法应用于实际样品的检测和加标回收实验,均得到很好的结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:52次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-13
    • 参考标准: 海藻糖、异麦芽糖、异麦芽三糖、 异麦芽四糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六 糖、潘糖混合标准溶液
    • 3i分数:3665

    赛默飞色谱与质谱

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  • 赤砂糖中蔗糖分检测方案(旋光仪)

    • 方案摘要:
    • 中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2343.2-2013赤砂糖试验方法》中就对赤砂糖的蔗糖分测定有明确的规定,本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定,具有和检糖计相同的效果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:188次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2018-12-11
    • 参考标准: QB/T 2343.2-2013 赤砂糖试验方法[S].
    • 3i分数:3665

    海能仪器

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  • 糖蜜中蔗糖分检测方案(旋光仪)

    • 方案摘要:
    • 本文用旋光仪测定甘蔗糖蜜中蔗糖分的含量,操作简单、重复性好。本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定,具有和检糖计相同的效果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:79次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2019-02-28
    • 参考标准: QB/T 2684-2005 甘蔗糖蜜[S].
    • 3i分数:3665

    海能仪器

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  • 果葡糖浆中糖度 甜度检测方案(旋光仪)

    • 方案摘要:
    • 旋光仪比较高效液相色谱法有一下特点: (1)分析程序简单快速; (2)对人员操作水平要求低; (3)设备投资较小。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:107次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-06-27
    • 参考标准: JJG536-2015
    • 3i分数:3415

    佳航仪器

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  • 多糖中分子量检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 糖类作为生物的能源,具有重要的作用。糖类中的多糖是指超过10个以上的单糖组成的聚合糖。多糖的生物活性与分子量密切相关,因此对其分子量的测定也尤为重要。本文以食品级和工业级的多糖为例,进行相关分子量的测定,并对检测结果进行了讨论。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:137次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: --
    • 3i分数:3085

    岛津

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  • 白砂糖中灰分检测方案(电导率仪)

    • 方案摘要:
    • 糖品的电导灰分是指糖品中经过灼烧完全除去有机物质后残留下来的物质对样品的重量百分率称为灰分。灰分是白砂糖的一个重要指标,灰分超标,将会使白砂糖降级。分析白砂糖灰分成份,并通过试验室模拟试验与分析主要灰分成...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:835次
    • 下载次数:21次
    • 发布时间:2013-12-23
    • 参考标准: 中华人民共和国国标《白砂糖》GB317-2006
    • 3i分数:3065

    上海仪电科仪股份

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  • 粮食及加工品中理化分析检测方案

    • 方案摘要:
    • 果葡糖浆作为一种新型食糖,最大优点是含有相当大的果糖,而果糖具有多方面特性,甜度的协调增效,冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压,吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性,显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:209次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2014-11-24
    • 参考标准: 果葡糖浆中果糖含量的测定方法
    • 3i分数:2965

    ATAGO(爱拓)

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  • 蔗糖中主要成分含量检测方案(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 有关蔗糖含量的测定法有很多,如旋光法、气相色谱法、液相色谱法、分光光度法等。旋光法测量准确性较差;气相色谱法和液相色谱法测量过程复杂;文献报道的分光光度法,是在蔗糖的溶液中加入显色剂间苯二酚或2,4,62三硝基酚,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:90次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-09-01
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:2715

    科捷仪器

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  • 糖中主成分分析检测方案

    • 方案摘要:
    • 糖,又称碳水化合物,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。根据糖的结构单元数目多少可分为单糖、寡糖、多糖等。 糖的主要功能是提供热能,此外还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。 ……
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:761次
    • 下载次数:32次
    • 发布时间:2010-10-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2515

    上海纳锘实业

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  • 多糖中糖醛酸检测方案(毛细管柱)

    • 方案摘要:
    • 本文先将多糖样品中的糖醛酸进行羧基还原,使糖醛酸还原为相应的中性糖,然后将中性糖的糖腈乙酰化衍生物用GC进行分析,通过比较羧基还原前后中性糖的变化,推算出糖醛酸的组成。 重要仪器及试剂:Agilent 6890 气相色...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:132次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-20
    • 参考标准: GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法
    • 3i分数:2515

    北京京科瑞达

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  • 木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇中各主要成分含量检测方案(蒸发光检测器)

    • 方案摘要:
    • 综上,依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法,使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5;4.6mm i.d. × 250mm(GQAD 05507)色谱柱,选择NQAD检测器进行检出,对赤藓...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:113次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-08-08
    • 参考标准: GB 5009.279-2016
    • 3i分数:2515

    三耀精细

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  • 木糖醇中主要成分含量检测方案(蒸发光检测器)

    • 方案摘要:
    • 综上,依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法,使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5;4.6mm i.d. × 250mm(GQAD 05507)色谱柱,选择NQAD检测器进行检出,对赤藓...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:87次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-11-12
    • 参考标准: GB 5009.279-2016
    • 3i分数:2515

    三耀精细

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  • 山梨醇中主要成分含量检测方案(蒸发光检测器)

    • 方案摘要:
    • 综上,依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中山梨醇的测定》第二法,使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5;4.6mm i.d. × 250mm(GQAD 05507)色谱柱,选择NQAD检测器进行检出,对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 其他食品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-12
    • 参考标准: GB 5009.279-2016
    • 3i分数:2515

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