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调味品检测方案专场

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  • 火锅底料中酸价含量检测产品配置单(自动电位滴定) 推荐

    • 方案摘要:
    • 酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:137次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-04-18
    • 参考标准: GB/5009.229-2016《食品中酸价的测定》第二法冷溶剂自动电位法
    • 3i分数:8665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:411

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  • 调味品中砷检测产品配置单(微波消解) 推荐

    • 方案摘要:
    • 以微波消解-氢化物发生原子吸收光谱测定食品和调味品中总砷,本方法具有准确,灵敏度高等特点,可用于食品和调味品中总砷的测定。

    上海新仪

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:20

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  • 酱卤制品中盐度检测产品配置单(折光仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 用盐度计、电导率仪和硝酸银滴定三种盐度测定方法,监测传统禽肉卤制工艺下,不用批次卤料中盐度变化规律。分析三种盐度测定方法间相关性,探讨在工业生产中实施卤料盐度快速检测的可行性。结果表明,盐度计,电导率仪法均具有简便、快速、准备等优势,可作为生产中卤料盐度监测方法应用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:199次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2015-11-23
    • 参考标准: GB-T11896
    • 3i分数:7465

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:54

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  • 豆瓣酱中罗丹明B检测产品配置单(固相萃取仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 参考《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》标准,建立了利用全自动凝胶净化色谱结合高效液相色谱检测豆瓣酱中罗丹明B的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯提取,经凝胶色谱净化系统净化,旋蒸定容过滤后,用荧光检测器检测。结果表明回收率良好,重现性高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:211次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2016-02-04
    • 参考标准: 《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》
    • 3i分数:7165

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 原料糖中2-氨基乙酰苯检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验先按照传统的一维色谱条件对2-氨基乙酰苯标准品以及样品进行了定量分析,发现样品中2-氨基乙酰苯与杂质峰的分离度不好,基质干扰大;因此,选用双三元高效液相系统开发了在线固相萃取色谱方法,通过在线固相萃取,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-08-02
    • 参考标准: 液相色谱;紫外;Acclaim 120 C18;Acclaim PolarAdvantage C16;原料糖;2-氨基乙酰苯
    • 3i分数:7065

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 辣椒酱中对位红检测产品配置单(GPC)

    • 方案摘要:
    • 运用高效液相色谱(HPLC)法分析并采用凝胶净化系统(GPC)预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法。辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定溶进行检测。色谱柱为资生堂MG-II C18...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:81次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 食品中苏丹红残留量检验方法
    • 3i分数:6765

    磐合科仪

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:32

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  • 酱油中粗蛋白检测产品配置单(电热消解仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 在酱油等日常消耗品也存在用色素调制,来糊弄消费者,损害消费者的健康。为此我们使用上海沛欧全自动定氮仪SKD-2000(采用国际通用的颜色法判断、国内领先、具有多项专利技术)红外石英辐射消化炉SKD-08S2.(获得绿色仪器奖和节能仪器奖)对二款酱油进行蛋白质含量检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:143次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-10-12
    • 参考标准: GB18186
    • 3i分数:6725

    上海沛欧

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:6

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  • 番茄酱中稠度和粘性检测产品配置单(质构仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 上海保圣TA.XTC质构仪优势:1、更适合于东方食品,例如:馒头、面包等食品;2、自带300多种方法数据库;3、性价比高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:179次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-03-10
    • 参考标准:
    • 3i分数:6215

    保圣科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:76

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  • 酱油中氮检测产品配置单(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 提供高精确度和高可靠性的数据,每个测试只需3-5分钟,并可以通过自动进样器连续进样,不需要人看管,不产生有毒有害物质,操作简便。

    中国格哈特

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 鸡粉中有机酸检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 鸡粉是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主要原料,辅以鲜味剂(味精、呈味核苷酸等),并添加赋形剂及香辛料或食用香精等增味、增香剂经混合、制粒和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡粉中的有机酸能够调节鸡粉的味感(特别是酸味),本文介绍了一种离子色谱法检测鸡粉中有机酸的方法。样品经过处理,采用抑制电导离子色谱法进行检测,检测结果准确,回收率高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:68次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-10-21
    • 参考标准: -
    • 3i分数:6065

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 酱油中氮含量检测产品配置单(电热消解仪)

    • 方案摘要:
    • 1. 前言 近期,有客户反映酱油在消解过程中会上冲,有挂壁,测定结果偏低。主要是因为酱油中含水分和糖类,在消解初期需缓慢升温。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:98次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5915

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:411

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  • 辣椒粉中苏丹红检测产品配置单(便携GC-MS) 推荐

    • 方案摘要:
    • GB19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法-高效液相色谱法》该方法检测苏丹红的最低检出限位为10ppb,目前商品化的苏丹红快速检测试剂盒的最低检出限为8ppm,相对于快速检测层析纸来说,采用质谱仪检出灵敏度更高,速度更快、更准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:85次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2018-03-08
    • 参考标准:
    • 3i分数:5725

    华新安科

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:2

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  • 调味品中氨基酸,有机酸检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见油盐酱醋等调味品在人们的日常生活中扮演着多么重要的角色。现代生活中,频发的食品安全事件使人们认识到食品检测、质量控制的重要性,而调味品作为重要的食品种类之一,它的检测同...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:837次
    • 下载次数:45次
    • 发布时间:2013-12-26
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:5565

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:139

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  • 鸡精调料中塑化剂检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 食品加工过程中发生的化学反应可能产生不希望出现的污染 物。其他污染物可能由包装容器转移到食品和饮料产品中。 因此,食品分析人员对最终产品进行常规监测,以确保这些 污染物的含量水平低于法规限度。相关领域包括:...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:316次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2014-01-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 调味包中塑化剂检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 近期有媒体报道白酒中塑化剂(邻苯二甲酸酯)超标。食品中塑化剂的检测再次成为热点。Supelco色谱分离通讯(Reporter)第30期中就食品中邻苯二甲酸酯的检测提供了详细新颖的解决方案——SPME-GC-MS方 法分析拉面酱料包中的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:578次
    • 下载次数:24次
    • 发布时间:2013-01-14
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 辣椒酱中偶氮染料检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 运用高效液相色谱(HPLC)法分析并采用凝胶净化系统(GPC)预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法。辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定溶进行检测。色谱柱为资生堂MG-II C18...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1039次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2011-08-10
    • 参考标准: 食品中苏丹红残留量检验方法
    • 3i分数:5315

    磐合科仪

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:32

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  • 调味料中新红、酸性红、赤藓红的含量检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 合成色素因价格低廉、染色性能好、用量少等特点受到许多食品企业的青睐。合成色素是食品中添加的非营养成分,而合成色素主要是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经有机反应化合而成的化合物。这类色素大多具有一定毒性,尤以偶氮化合物合成着色剂的致癌作用更明显,因此对食品中色素的含量进行检测具有重要意义
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-01-02
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:5165

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:545

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  • 酱油中苯甲酸检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 酱油是我国传统的、使用最广的调味品,它赋予食品以适当的色、香、味,具有调味之功用。由于酱油营养丰富,适于微生物生长繁殖,为了防止酱油腐败变质,保持酱油的鲜度和良好的品质,达到其对保质期的要求,酱油中一般都会添加防腐剂苯甲酸。因此在酱油的卫生检测中,苯甲酸是一个较为重要的指标
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:21次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-01-07
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:5165

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:545

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  • 酱油中全氮检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 使用K1100F凯氏定氮仪测定酱油中的全氮含量,所得结果误差均在允许范围之内。参照《GB 18186-2000 酿造酱油》全氮含量的理化指标要求,酱油1为三级,酱油2为特级。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:56次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2019-03-29
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5115

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:411

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