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调味品检测方案专场

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  • 火锅底料中酸价含量检测产品配置单(自动电位滴定) 推荐

    • 方案摘要:
    • 酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:142次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-04-18
    • 参考标准: GB/5009.229-2016《食品中酸价的测定》第二法冷溶剂自动电位法
    • 3i分数:8665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:418

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  • 酱油中氮检测产品配置单(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 提供高精确度和高可靠性的数据,每个测试只需3-5分钟,并可以通过自动进样器连续进样,不需要人看管,不产生有毒有害物质,操作简便。

    中国格哈特

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 调味品中砷检测产品配置单(微波消解) 推荐

    • 方案摘要:
    • 以微波消解-氢化物发生原子吸收光谱测定食品和调味品中总砷,本方法具有准确,灵敏度高等特点,可用于食品和调味品中总砷的测定。

    上海新仪

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:20

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  • 鸡粉中有机酸检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 鸡粉是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主要原料,辅以鲜味剂(味精、呈味核苷酸等),并添加赋形剂及香辛料或食用香精等增味、增香剂经混合、制粒和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡粉中的有机酸能够调节鸡粉的味感(特别是酸味),本文介绍了一种离子色谱法检测鸡粉中有机酸的方法。样品经过处理,采用抑制电导离子色谱法进行检测,检测结果准确,回收率高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:80次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-10-21
    • 参考标准: -
    • 3i分数:7515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 酱卤制品中盐度检测产品配置单(折光仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 用盐度计、电导率仪和硝酸银滴定三种盐度测定方法,监测传统禽肉卤制工艺下,不用批次卤料中盐度变化规律。分析三种盐度测定方法间相关性,探讨在工业生产中实施卤料盐度快速检测的可行性。结果表明,盐度计,电导率仪法均具有简便、快速、准备等优势,可作为生产中卤料盐度监测方法应用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:204次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2015-11-23
    • 参考标准: GB-T11896
    • 3i分数:7465

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:55

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  • 豆瓣酱中罗丹明B检测产品配置单(固相萃取仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 参考《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》标准,建立了利用全自动凝胶净化色谱结合高效液相色谱检测豆瓣酱中罗丹明B的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯提取,经凝胶色谱净化系统净化,旋蒸定容过滤后,用荧光检测器检测。结果表明回收率良好,重现性高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:223次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2016-02-04
    • 参考标准: 《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》
    • 3i分数:7165

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 原料糖中2-氨基乙酰苯检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验先按照传统的一维色谱条件对2-氨基乙酰苯标准品以及样品进行了定量分析,发现样品中2-氨基乙酰苯与杂质峰的分离度不好,基质干扰大;因此,选用双三元高效液相系统开发了在线固相萃取色谱方法,通过在线固相萃取,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:33次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-08-02
    • 参考标准: 液相色谱;紫外;Acclaim 120 C18;Acclaim PolarAdvantage C16;原料糖;2-氨基乙酰苯
    • 3i分数:7065

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 食醋中安赛蜜检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 利用高效液相色谱仪,采用WAX-1 色谱柱建立食醋中安赛蜜的检测方法,在现有国家标准和参考文献基础上,进一步消除基质干扰,确保分析过程快速、准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:106次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-08-11
    • 参考标准: 高效液相色谱;乙酰磺胺酸钾
    • 3i分数:6915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 调味品中添加及非法添加检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 在12分钟内完成所有列出染色剂的分离和检测。使用QuEChERS简化的样品制备和快速检测方法进行高通量的常规应用。使用ACQUITY UPLC H-Class系统和Xevo TQD降低定量限。TargetLynxTM应用软件可以快速鉴定、定量并突出显示所有超过规定限值的样品。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:296次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2015-07-06
    • 参考标准: 见附件
    • 3i分数:6915

    Waters

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:756

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  • 味精中硫离子检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 味精,学名谷氨酸钠,是人类生活中最重要的调味品之一。其生产过程中设备用具的腐蚀、原材料纯度等导 致味精中夹杂铁而变黄,影响味精的透光和外观色泽。生产上普遍使用硫化钠沉淀味精母液中的铁离子,但是加 入量不好控...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:92次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 食盐中硝酸盐和亚硝酸盐检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 在食品加工工业中,硝酸盐和亚硝酸盐常被用作发色剂、增香剂和防腐剂。如果保存和处理不当,在硝基还 原酶的作用下,食品中的硝酸盐可能转化为亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐可能导致食用者中毒,亚硝酸盐消化系 统吸收后,可...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:106次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 食盐中碘离子和碘酸根检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • )食盐中的碘离子和碘酸根的研究意义 碘与人类健康有关,碘缺乏病是一类典型的生物地球化学疾病。食盐加碘是我国消除碘缺乏病长期坚持的主 导措施,准确、快速测定食盐中碘的含量有助于卫生部门有效开展碘缺乏病监测工...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:149次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 酱油中粗蛋白检测产品配置单(电热消解仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 在酱油等日常消耗品也存在用色素调制,来糊弄消费者,损害消费者的健康。为此我们使用上海沛欧全自动定氮仪SKD-2000(采用国际通用的颜色法判断、国内领先、具有多项专利技术)红外石英辐射消化炉SKD-08S2.(获得绿色仪器奖和节能仪器奖)对二款酱油进行蛋白质含量检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:151次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-10-12
    • 参考标准: GB18186
    • 3i分数:6725

    上海沛欧

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:6

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  • 酱油中Pb 元素检测产品配置单(等离子体质谱)

    • 方案摘要:
    • 本文采用 Agilent 7800 ICP-MS 与高基质进样系统 (HMI) 相结合,建立了对酱油中的 26 种元素进行分析的 ICP-MS 方法。此方法参照《食品安全国家标准食品中多元素的测定》 (GB 5009.268-2016),绝大部分元素回收率结果在 9...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:128次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2019-01-21
    • 参考标准: GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
    • 3i分数:6550

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:881

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  • 芝麻酱中真菌毒素检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本应用简报介绍了一种定量测定芝麻酱中26 种真菌毒素的方法,该方法基于Liu 等人发表的论文。首先使用实验室开发的改良QuEChERS 方案对样品进行萃取和净化,然后用Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统串联Agilent 6460 ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:真菌毒素
    • 浏览次数:156次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2018-09-21
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6515

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:881

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  • 芝麻中黄曲霉毒素检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 影响粮油质量安全的因素主要包括:粮食作物种植期间过量或其他不当使用的农药;环境污染;收购、调运、储藏过程中,接触了未经净化处理的设施、器材、包装物或进行混储混运,造成的微生物、害虫、有毒有害物质和杂质的交叉污染,黄曲霉毒素等真菌毒素的污染以及人为因素等。赛默飞在粮油质量安全的各个环节提供领先的检测产品及技术,为粮油质量安全检测提供解决方案。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:真菌毒素
    • 浏览次数:93次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: 文献
    • 3i分数:6515

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3457

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  • 食品中酶检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 德国耶拿分析仪器股份公司的SPECORD 系列紫外可见分光光度计和带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置以WinASPECT PLUS 软件的特殊工具,研究食品分析中酶方法的应用。带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置,温控范...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:555次
    • 下载次数:31次
    • 发布时间:2014-08-06
    • 参考标准: 国家标准
    • 3i分数:6515

    德国耶拿

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:39

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  • 调味品中理化分析检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 食醋是由含酒精的液体发酵而成的,就像酒一样。它的主要成分为水和大约5%的醋酸。这种酸是在酶的作用下,由乙醇转化而来的。一个简单而精确的测定醋酸含量的方法是用氢氧化钠(NaOH)直接滴定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:407次
    • 下载次数:18次
    • 发布时间:2015-10-27
    • 参考标准: 酸碱滴定
    • 3i分数:6515

    梅特勒-托利多

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:35

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  • 番茄酱中稠度和粘性检测产品配置单(质构仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 上海保圣TA.XTC质构仪优势:1、更适合于东方食品,例如:馒头、面包等食品;2、自带300多种方法数据库;3、性价比高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:184次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-03-10
    • 参考标准:
    • 3i分数:6215

    保圣科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:77

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