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  • 火锅底料中酸价含量检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:157次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-04-18
    • 参考标准: GB/5009.229-2016《食品中酸价的测定》第二法冷溶剂自动电位法
    • 3i分数:8665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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  • 酱卤制品中盐度检测方案(折光仪)

    • 方案摘要:
    • 用盐度计、电导率仪和硝酸银滴定三种盐度测定方法,监测传统禽肉卤制工艺下,不用批次卤料中盐度变化规律。分析三种盐度测定方法间相关性,探讨在工业生产中实施卤料盐度快速检测的可行性。结果表明,盐度计,电导率仪法均具有简便、快速、准备等优势,可作为生产中卤料盐度监测方法应用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:231次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2015-11-23
    • 参考标准: GB-T11896
    • 3i分数:7965

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:59

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  • 调味品中砷检测方案(微波消解)

    • 方案摘要:
    • 以微波消解-氢化物发生原子吸收光谱测定食品和调味品中总砷,本方法具有准确,灵敏度高等特点,可用于食品和调味品中总砷的测定。

    上海新仪

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:25

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  • 半固体调味料中罗丹明B检测方案

    • 方案摘要:
    • 2020年国家食品安全国家抽检实施细则中新增了其他半固体调味料中罗丹明B的检测,迪马科技参照标准《BJS 201905 食品中罗丹明B的测定》,建立了半固体调味料中罗丹明B的检测方法,方法定量限0.005 mg/kg。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-04-01
    • 参考标准:
    • 3i分数:7335

    迪马科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:382

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  • 豆瓣酱中罗丹明B检测方案(固相萃取仪)

    • 方案摘要:
    • 参考《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》标准,建立了利用全自动凝胶净化色谱结合高效液相色谱检测豆瓣酱中罗丹明B的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯提取,经凝胶色谱净化系统净化,旋蒸定容过滤后,用荧光检测器检测。结果表明回收率良好,重现性高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:242次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2016-02-04
    • 参考标准: 《SN/T 2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》
    • 3i分数:7165

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 原料糖中2-氨基乙酰苯检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验先按照传统的一维色谱条件对2-氨基乙酰苯标准品以及样品进行了定量分析,发现样品中2-氨基乙酰苯与杂质峰的分离度不好,基质干扰大;因此,选用双三元高效液相系统开发了在线固相萃取色谱方法,通过在线固相萃取,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-08-02
    • 参考标准: 液相色谱;紫外;Acclaim 120 C18;Acclaim PolarAdvantage C16;原料糖;2-氨基乙酰苯
    • 3i分数:7065

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3460

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  • 酱油中粗蛋白检测方案(电热消解仪)

    • 方案摘要:
    • 在酱油等日常消耗品也存在用色素调制,来糊弄消费者,损害消费者的健康。为此我们使用上海沛欧全自动定氮仪SKD-2000(采用国际通用的颜色法判断、国内领先、具有多项专利技术)红外石英辐射消化炉SKD-08S2.(获得绿色仪器奖和节能仪器奖)对二款酱油进行蛋白质含量检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:179次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2017-10-12
    • 参考标准: GB18186
    • 3i分数:6725

    上海沛欧

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:6

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  • 番茄酱中稠度和粘性检测方案(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 上海保圣TA.XTC质构仪优势:1、更适合于东方食品,例如:馒头、面包等食品;2、自带300多种方法数据库;3、性价比高。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:212次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-03-10
    • 参考标准:
    • 3i分数:6215

    保圣科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:80

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  • 酱油中氮检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 提供高精确度和高可靠性的数据,每个测试只需3-5分钟,并可以通过自动进样器连续进样,不需要人看管,不产生有毒有害物质,操作简便。

    中国格哈特

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 耗油中在线黏度测量及流变检测方案(流变仪)

    • 方案摘要:
    • 蚝油做法程序繁多,最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度,此 步骤亦是最花时间的程序,合适的黏度代表着一定的浓稠度,太小的黏度让人感觉不够浓稠、太大的黏度又让流动性变差,使用不方便。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:92次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-04-13
    • 参考标准: 上海柜谷科技-brookfield博勒飞震荡流变仪RSO
    • 3i分数:6015

    柜谷科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:4

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  • 香精中密度检测方案(密度计)

    • 方案摘要:
    • 香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油,它是一种人造香料。多用于制造食品,日用品、化妆品和卷烟等。 食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2020-06-15
    • 参考标准: GB/T 11540-200
    • 3i分数:5925

    仪电物光

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:5

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  • 辣椒粉中苏丹红检测方案(便携GC-MS)

    • 方案摘要:
    • GB19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法-高效液相色谱法》该方法检测苏丹红的最低检出限位为10ppb,目前商品化的苏丹红快速检测试剂盒的最低检出限为8ppm,相对于快速检测层析纸来说,采用质谱仪检出灵敏度更高,速度更快、更准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:91次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2018-03-08
    • 参考标准:
    • 3i分数:5725

    华新安科

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:2

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  • 调味品中氨基酸,有机酸检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见油盐酱醋等调味品在人们的日常生活中扮演着多么重要的角色。现代生活中,频发的食品安全事件使人们认识到食品检测、质量控制的重要性,而调味品作为重要的食品种类之一,它的检测同...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:854次
    • 下载次数:47次
    • 发布时间:2013-12-26
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:5565

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:140

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  • 鸡精调料中塑化剂检测方案

    • 方案摘要:
    • 食品加工过程中发生的化学反应可能产生不希望出现的污染 物。其他污染物可能由包装容器转移到食品和饮料产品中。 因此,食品分析人员对最终产品进行常规监测,以确保这些 污染物的含量水平低于法规限度。相关领域包括:...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:349次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2014-01-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 调味包中塑化剂检测方案

    • 方案摘要:
    • 近期有媒体报道白酒中塑化剂(邻苯二甲酸酯)超标。食品中塑化剂的检测再次成为热点。Supelco色谱分离通讯(Reporter)第30期中就食品中邻苯二甲酸酯的检测提供了详细新颖的解决方案——SPME-GC-MS方 法分析拉面酱料包中的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:584次
    • 下载次数:24次
    • 发布时间:2013-01-14
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 辣椒粉中苏丹红检测方案

    • 方案摘要:
    • 苏丹红是塑料和其他合成材料着色常用的一种合成染色剂。苏丹红和偶氮染色剂均被国际癌症研究机构(IARC)划分为潜在遗传毒性物质和/或致癌物质。它们的降解产物也被认为具有致癌性。根据欧洲食品检测实验室数据,香料中苏...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:1255次
    • 下载次数:20次
    • 发布时间:2014-08-04
    • 参考标准: 见附件
    • 3i分数:5065

    Waters

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:756

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  • 调味料中色值检测方案

    • 方案摘要:
    • SPECORD PLUS 系列紫外可见分光光度计,应用于气体、液体、固体样品中各种物质的定性和定量分析,也可以用于固体样品表面性质以及粉末样品的各种性质结构的分析。可广泛应用在几乎所有行业的化学分析中。并内置免费分析方法包及标准曲线。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1112次
    • 下载次数:36次
    • 发布时间:2014-08-06
    • 参考标准: 国家标准
    • 3i分数:5065

    德国耶拿

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:39

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  • 食品中酶检测方案

    • 方案摘要:
    • 德国耶拿分析仪器股份公司的SPECORD 系列紫外可见分光光度计和带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置以WinASPECT PLUS 软件的特殊工具,研究食品分析中酶方法的应用。带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置,温控范...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:571次
    • 下载次数:32次
    • 发布时间:2014-08-06
    • 参考标准: 国家标准
    • 3i分数:5065

    德国耶拿

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:39

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  • 调味品中理化分析检测方案

    • 方案摘要:
    • 样品经消化后,在碱性溶液中加热蒸馏,使氨游离蒸出,被硼酸溶液吸收,然后用盐酸标准溶液滴定并计算含量 1.2.2取样:吸取酱油样品2.00mL于消化管中,每个消化管中再分别加入1片催化剂片,8ml浓硫酸。同时做空白。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:383次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2014-07-24
    • 参考标准: 浓硫酸(98%);催化剂片(硫酸铜和硫酸钾);40%氢氧化钠;2%硼酸;0.0500mol/l硫酸标准滴定溶液;甲基红-溴甲酚绿混合指示剂;
    • 3i分数:5065

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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