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鱼糜制品产品检测方案专场

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  • 鱼罐头中汞检测产品配置单(测汞仪)

    • 方案摘要:
    • 食品中汞的含量直接影响着人们的身体健康,我国对各类食品中汞的限量都有相应的标准,现行测定汞的国家标准检测方法为GB5009.17-2003,该检测方法需要消化前处理样品,繁琐耗时。而运用DMA-80型直接测汞仪,样品无需做离线的湿法消化或复杂的前处理,可实现全自动直接进样,即可得到满意的结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:68次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-10-15
    • 参考标准: -
    • 3i分数:7100

    莱伯泰科

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    此领域下方案总数:262

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  • 鱼类中甲基汞检测产品配置单(等离子体质谱)

    • 方案摘要:
    • 甲基汞是近年来毒理学研究最广泛的化合物,一般来说,有机态的毒性大于无机态。汞存在于人类所消耗的鱼类产品和海洋哺乳动物体内。甲基汞对人类及动物的一些器官系统会产生不利影响已经被证实。为了开展研究,有必要选择适...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:18次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-07-03
    • 参考标准:
    • 3i分数:6915

    PerkinElmer

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    此领域下方案总数:324

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  • 鱼糜中添加剂对其品质影响检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 鱼糜制品的凝胶强度是评价鱼糜制品质量的重要指标。在鱼糜制品生产过程中产生的凝胶劣化现象是 制约水产品深加工的瓶颈难题之一。因此,如何提高鱼糜凝胶强度、增强鱼糜制品的弹性,从而改善 鱼糜制品的品质成为大家关注...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:179次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2015-04-13
    • 参考标准: CCGF 124.3-2010 鱼糜制品
    • 3i分数:6765

    盈盛恒泰

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  • 鱼中二噁英检测产品配置单(快速溶剂萃取)

    • 方案摘要:
    • 鱼样品中萃取测定PCDD/Fs和PCBs的过程一般是耗时、费溶剂的,尤其是使用传统索氏萃取方法。快速溶剂萃取(PSE)是已被大家接受的可以替代传统索氏萃取的方法。快速溶剂萃取结合高温高压,产生高效率的萃取过程。因此,大大节约了时间和溶剂。本研究的目的是进行实验室间的比对试验,比较快速溶剂萃取方法和传统索氏萃取方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:89次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6650

    瑞士步琦

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:26

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  • 鱼类产品中生物胺检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 鱼类中的生物胺是海产品变质的指标物。虽然高效液相色谱法已经发展起来,但由于缺乏合适的生色团,分 析生物胺一般要用衍生技术。一种改进的分析方法——配有积分脉冲安培检测器的离子色谱,可直接检测μg/L级 的生物胺而无需衍生技术
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6600

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:958

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  • 海水鱼鱼肉中总汞和甲基汞检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • Abstract: In this work we have developed a cost-effectivemethod for the analysis of methyl mercury (MeHg) inseawater fish muscle. The novelty of this method lies in theuse of microwave- assistedextrac...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:52次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-25
    • 参考标准: ·
    • 3i分数:6100

    莱伯泰科

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:262

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  • 鱼肉中多氯联苯(PCBs)检测产品配置单(快速溶剂萃取)

    • 方案摘要:
    • AN322 用加速溶剂萃取(ASE)技术有选择的提取鱼肉中的多氯联苯(PCBs) 样品基体:鱼肉 PCBs: 多氯联苯 仪器: Dionex ASE200 11mL或22mL不锈钢萃取池 分析天平 Dionex萃取采集瓶(40mL;60mL) GC(带有ECD) 溶剂:正己烷(农药级)
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:53次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-10-15
    • 参考标准: -
    • 3i分数:5950

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:958

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  • 鱼糜中鱼糜对鱼滑加工品质检测产品配置单(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 本文以鱼糜制品行业常用且容易获得的淡水AA、淡水AAA.海水AA、海水AAA和SA五种不同冷冻鱼糜为原料,在特定的工艺条件下,开发出具有不同品质的鱼滑产品,通过美国FTC质构仪对其质构特征进行检测。该研究一方面能够丰富鱼糜制品的产品结构,另一方面也为不同鱼糜的研究利用提供理论参考。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:27次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-07-11
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:4365

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

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  • 鱼肉馅中货架期检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘 要:本实验研究了不同的储存温度下鲤鱼肉馅的的品质变化。 对鲤鱼肉馅在不同的贮存温度 (-4、 2、 8 ℃ )和贮存时间下理化指标 TVB-N﹑ 菌落总数进行测定, 建立 2 个指标的级动力学模型, 与 Arrhenius 方程有很高的拟合...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:335次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-05-22
    • 参考标准: GB:NO
    • 3i分数:4315

    盈盛恒泰

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  • 鱼肉中镉检测产品配置单(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 采用非线性拟合3-磁场可调塞曼横向加热石墨炉原子吸收法测定鱼肉中的镉,以NH4H2PO4作为化学改进剂,实验了3-磁场可调塞曼技术和非线性拟合技术对方法检出限、线性范围和准确度的影响,并优化了实验条件。实验结果表明,线性范围显著提高,为0~40μg/L;特征浓度为0.0474 μg/L和0.1491μg/L;检出限为0.3ug/kg;回收率在92%~98%之间, RSD为 2.0% 。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-10-11
    • 参考标准: -
    • 3i分数:4150

    德国耶拿

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:39

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  • 鱼糜、鱼糜制品中食品流变性、粘度检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 美国 Brookfield 公司提供高品质和高性价比的测量仪器在世界上早已享有盛誉,Brookfield CT3 质构仪具有堪称当前市场上最卓越的性价比,破断力是凝胶紧密度的标志 , 破断力越高 , 凝胶越紧密;破断距离是凝胶结合性的标志,破断距离越大, 凝胶的结合性越好.破断力和破断距离的乘积表示凝胶的坚实度 。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-08-28
    • 参考标准: GB 10132-2005
    • 3i分数:4050

    东南科仪

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:22

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  • 鱼粉中氨基酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    •   鱼粉以其蛋白质含量高、合理的氨基酸组合和营养价值高,而广泛地用于畜禽饲料中。鱼粉中的氨基酸组合不合理,营养不均衡,直接关系到畜禽配合饲料的质量,要掌握和鉴定鱼粉品质的优劣,最佳的方法就是对其进行氨基酸分析,测定出鱼粉中各个氨基酸的含量。 仪器配置:
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:250次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2014-04-18
    • 参考标准: 0
    • 3i分数:3650

    上海禾工科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:53

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  • 水产品中多聚磷酸盐检测产品配置单(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 多聚磷酸盐作为食品添加剂被广泛地应用在果汁和罐头食品中以保证食品不褪色、不损失香味,同样还被用 来处理火腿、保鲜蔬菜、作奶酪的乳液稳定剂和冷冻食品的保湿剂,多聚磷酸盐在上述的应用中表现的功能主要 取决于它的离解能力和缓冲能力,这与多聚磷酸盐的分子链长度有关。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:30次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-16
    • 参考标准: -
    • 3i分数:2975

    上海力晶

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:156

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  • 鱼翅中胶原蛋白检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 研究了鱼翅在不同加热时间(1h,2h,3h,4h)条件下组织构造及其物性学参数(凝胶强度,最大破断应变,剪切应力,破断强度)变化,并测定了胶原蛋白含量。通过扫描电子显微镜镜观察鱼翅的组织构造,采用质构仪测定其物性特性。结果...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:24次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-10-11
    • 参考标准: -
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:202

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  • 鱼丸中弹性检测产品配置单(近红外光谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验探讨利用近红外光谱分析技术(NIRS)测定鱼丸弹性的可能性,并建立数学模型。以质构仪采用一次压缩法测定鱼丸的弹性,取最大力作为建模数据。以定标集和验证集的相关系数及其预测标准误差作为模型好坏的判定依据。结...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:25次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-22
    • 参考标准: ·
    • 3i分数:1650

    瑞士步琦

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:26

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  • 白鲢鱼糜中水分含量检测产品配置单(近红外光谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本试验利用近红外光谱技术测定白鲢鱼糜中的水分含量。光谱通过标准正交变量转换的处理后经过偏最小二乘法建立模型。并且以定标集预测误差、验证集预测误差及其相关系数作为评判模型好坏。结果发现定标集预测误差和验证集预测误差分别为0.392和0.485,定标集和验证集的相关系数都高于0.98。研究发现近红外光谱技术能快速测定鱼糜中水分含量,且用于实际生产中水分的控制是可行的。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:32次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-10-22
    • 参考标准: ·
    • 3i分数:1650

    瑞士步琦

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:26

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  • 草鱼鱼糜中挥发性成分鉴定检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • :通过电子鼻技术和固相微萃取(’()*)结合+,-)’ 研究了漂洗过程中草鱼鱼糜挥发性成分的变化,通过电子鼻检测分析,能较好地判别出精滤后鱼糜与漂洗后鱼糜间、一次漂洗与两次或三次漂洗间鱼糜挥发性成分的差别,而二次漂洗...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 水产及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:487次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2012-06-04
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:870

    Alpha MOS

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:16

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