更多方案专场

酱腌菜检测方案专场

  • 查询方式

推荐品牌:  不限 

展开品牌

更多选项(检测项目及细分项目)
  • 酸菜中二氧化硫含量检测方案(二氧化硫)

    • 方案摘要:
    • 酸菜在我们的饮食中作为开胃小菜、调味料而深受大家的喜爱,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。腌制酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2020-08-28
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:6550

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:443

    点击查看联系方式

  • 腌菜中亚硝酸盐检测方案(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 摘要:采用紫外可见分光光度法测定腌菜中亚硝酸盐的含量。结果表明,在 0~0.25 μg/mL 范围内线性良好,相关系数为 R2 =0.999,检出限 LOD 为 0.037 mg/Kg,低于国标 GB/T5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:210次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
    • 3i分数:6115

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 蔬菜、水果及制品中添加及非法添加检测方案

    • 方案摘要:
    • 针对亚硝酸盐的最大吸收波长,我们搜集了大量的文献,比如《亚硝酸盐硝酸盐含量测定GB 5009.33-2010》中采用的是538nm为最佳吸收波长,《亚硝酸盐测定方法的比较与分析》中格里斯试剂比色法中采用的是550nm作为最佳吸收波长。大多数文献都采用的是538nm,极少数的采用550nm。而本实验的选择的关键还是在于自己的实验数据。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:488次
    • 下载次数:33次
    • 发布时间:2014-05-24
    • 参考标准: 该方案的线性范围为0 mg/L~0.3 mg/L,线性相关系数r=0.999 x,检出限为0.14 mg/kg,回收率为94.61%~104%的亚硝酸钠含量
    • 3i分数:6065

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:443

    点击查看联系方式

  • 韩式泡菜中风味检测方案(感官智能分析) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 本研究拟对韩国泡菜的口感、香气滋味、乳酸菌含量以及风味变化进行分析,以期改进中国泡菜的生产工艺,提高生产效益,促进食品的品质和安全性。为了研究韩式泡菜在发酵过程中风味的变化,先测定韩式泡胡萝卜、泡白菜的乳酸菌含量、pH 值及总酸度;再用电子鼻、电子舌检测比较气味和滋味的差异性,并应用主成分分析、线性判别式分析对其风味特征进行比较。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:38次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-04-22
    • 参考标准: GN NO
    • 3i分数:5665

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:431

    点击查看联系方式

  • 泡菜中气味分析检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 使用GCMS和GC-SCD对泡菜容器中残留的气味进行分析,定性出了36种硫化物。通过GCMS与GC-SCD的组合,可以轻松定性硫化物,同时,可以定性出仅通过GCMS进行分析时与其他成分重叠,无法定性的硫化物。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2020-06-28
    • 参考标准:
    • 3i分数:5115

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 腌菜中三种甜味剂和两种防腐剂检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:80次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-11-28
    • 参考标准:
    • 3i分数:5115

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3462

    点击查看联系方式

  • 酱腌菜中亚硝酸盐检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分离,于210nm 处紫外检测。结果表明...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:90次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4965

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

    点击查看联系方式

  • 酱菜汁中葡萄糖检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统,并选择配位体交换色谱法为分离手段,测试了葡萄糖等6中降解糖的线性关系、最小检测限、重现性,同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:59次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: -
    • 3i分数:4535

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱腌菜中亚硝酸盐检测方案

    • 方案摘要:
    • 本文用瑞士万通离子色谱建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:985次
    • 下载次数:26次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4115

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

    点击查看联系方式

  • 酱腌菜中硝酸盐检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 摘 要 建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分离,于210nm 处紫外检测。结果...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:105次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3965

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

    点击查看联系方式

  • 食品中二氧化硫(亚硫酸盐)检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 二氧化硫在食品工业特别是果脯和蔬菜中被用作防腐剂。由于其对健康的严重危害,法规对其最大量进行了限制。EC条例规定如果二氧化硫的浓度超过10 mg/Kg或10 mg/L则必须进行标注。本方案采用凯氏定氮仪进行食品饮料中二氧化硫的测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:301次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: AOAC 962.16;990.28
    • 3i分数:3915

    FOSS 福斯

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:21

    点击查看联系方式

  • 泡菜中气味分析检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 使用GC-SCD及GCMS对从保存泡菜的袋子释放到外部的气味进行分析,检测到了8种硫化物。通过GC-SCD与GCMS的组合,可以轻松定性硫化物,并检测到微量的硫成分。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:17次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2020-06-28
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱油、腌菜中亚硝酸盐检测方案

    • 方案摘要:
    • 生活中,含有大量硝酸盐与亚硝酸盐的饮水、蔬菜、粮食、鱼、肉制品、渍酸菜、隔夜炒菜等经人食用后,大量亚硝酸盐可使人直接中毒,而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中规定了离子色谱法和紫外分光光度法食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1826次
    • 下载次数:100次
    • 发布时间:2012-06-12
    • 参考标准: GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
    • 3i分数:3665

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱菜汁中还原糖检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统,并选择配位体交换色谱法为分离手段,测试了6种降解糖的线性关系、最小检测限、重现性,同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:103次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-16
    • 参考标准: --
    • 3i分数:3085

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱菜汁中蔗糖检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统,并选择配位体交换色谱法为分离手段,测试了蔗糖等6中降解糖的线性关系、最小检测限、重现性,同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:31次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: -
    • 3i分数:3085

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱菜汁中果糖检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统,并选择配位体交换色谱法为分离手段,测试了果糖等6中降解糖的线性关系、最小检测限、重现性,同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:43次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: -
    • 3i分数:3085

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 酱菜汁中半乳糖检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司开发的以精氨酸为衍生剂的降解糖柱后衍生荧光检测系统,并选择配位体交换色谱法为分离手段,测试了半乳糖等6中降解糖的线性关系、最小检测限、重现性,同时测定了酱菜汁中的各种糖组分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:65次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-10-18
    • 参考标准: -
    • 3i分数:3085

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

    点击查看联系方式

  • 食品中环己基氨基磺酸钠检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),是我国允许在食品中添加使用的一种甜味剂,是一种无营养甜味剂,可用于各类食品中。在我国环己基氨基磺酸钠有其相应的使用卫生标准(酱菜类、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、 雪糕、冰激凌、冰棍、饮料不高于0.65g/kg,蜜饯不高于1.0g/kg,陈皮、话梅、话李、杨梅干不高于8.0g/kg)和检测方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:106次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-01-24
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:2715

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:579

    点击查看联系方式

  • 酱腌菜中亚硝酸盐检测方案

    • 方案摘要:
    • 摘 要 建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分离,于210nm 处紫...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:686次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2012-02-10
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2515

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

    点击查看联系方式

  • 食品中亚硝酸盐检测方案

    • 方案摘要:
    • 博纳艾杰尔官方网站推出:食品中亚硝酸盐的测定 (离子色谱法)——应用编号:CU1008 详情请见官方网站:http://www.agela.com.cn/application/detail/159
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:149次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2015-08-07
    • 参考标准: 食品中亚硝酸盐的测定 (离子色谱法)
    • 3i分数:1835

    艾杰尔飞诺美

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:246

    点击查看联系方式