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  • 奶油奶酪中涂抹性能检测方案(流变仪)

    • 方案摘要:
    • 奶油奶酪这类松软的,可涂抹的食品通常是具有粘弹性的物质。它们的结构特征决定了用户的接受度,比如可涂抹性。这个特性一来可以决定此类物质是否在使用温度下可以轻易规则的变形并均匀分布,二来也会决定被涂抹的基底物...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-07-27
    • 参考标准: GB T10247-2008粘度测量方法
    • 3i分数:4120

    上海力晶

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:161

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  • 甜点植物奶油中酸价检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 采用瑞士万通公司905电位滴定仪,非水pH电极,测定油中酸价,对滴定参数进行优化,测试甜点植物奶油等13种样品。具体参考下面报告内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:108次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-11-23
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2665

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 奶油奶酪中涂抹性能检测方案(粘度计)

    • 方案摘要:
    • 奶油奶酪这类松软的,可涂抹的食品通常是具有粘弹性的物质。它们的结构特征决定了用户的接受度,比如可涂抹性。这个特性一来可以决定此类物质是否在使用温度下可以轻易规则的变形并均匀分布,二来也会决定被涂抹的基底物...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:44次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-09-23
    • 参考标准: 流变学,屈服应力,乳制品,奶油奶酪
    • 3i分数:1715

    赛默飞

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:16

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  • 奶油奶酪中屈服应力检测方案(流变仪)

    • 方案摘要:
    • 赛默飞TM 哈克TM Viscotest iQ 智能流变仪提供的桨叶式测 量方式向用户提供了一种快速,简单,准确的方法来评估 类似于奶油奶酪这类食品的可涂抹性能。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2019-05-22
    • 参考标准:
    • 3i分数:1670

    上海力晶

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:161

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  • 奶油、奶酪中流变性能检测方案(流变仪)

    • 方案摘要:
    • HAAKE Viscotester-iQ智能流变仪提供的桨叶式测量方式向用户提供了一种快速、简单、准确的方法来评估类似于奶油奶酪这类的食品的可涂抹性能。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:76次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-04-17
    • 参考标准: 上海柜谷科技-HAAKE哈克便捷式流变仪Viscotester iQ
    • 3i分数:1215

    柜谷科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:5

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  • 人造奶油中硬度、柔软度检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 近年来,凝胶油作为一种有望取代传统氢化方式获得固态油脂的新方法,在国内外得到广泛的研究与发展。凝胶油也叫油脂凝胶,主要是由油脂与小分子有机凝胶剂组成。凝胶剂可以是单一的,也可以是2 种或者2 种以上复合的,它们...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:34次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-12-12
    • 参考标准:
    • 3i分数:970

    腾拔仪器

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:34

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