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水果制品检测方案专场

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检测项目:营养成分

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  • 新鲜水果和干果中微量营养元素检测产品配置单(原子吸收光谱) 推荐

    • 方案摘要:
    • 随着人们对健康生活和健康食品消费的关注,水果的营养价值也变得越来越重要。当没有办法提供新鲜水果时,干果成了人们的另一个选择,制造商和消费者都非常关注干燥后的水果相对于新鲜的水果来说,在加工的过程中营养成分...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:219次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2017-05-26
    • 参考标准:
    • 3i分数:13350

    PerkinElmer

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    此领域下方案总数:324

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  • 果汁中液体吸光度检测产品配置单(光纤光谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 阿萨伊浆果是所有水果或蔬菜中抗氧化剂花青素含量最高的,拥有极高的氧化自由基吸收能力(ORAC)。花青素是一种天然色素,不仅赋予阿萨伊浆果独特的色泽,还令其拥有出色的抗氧化能力。在该应用说明中,我们测量了富含营养的果汁(由阿萨伊浆果和其它水果组成)的吸光度。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:178次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2016-06-16
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:11100

    海洋光学

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:10

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  • 草莓中花青素检测产品配置单(生物质谱) 推荐

    • 方案摘要:
    • MALDI TOF 质谱成像可早广泛的分子质量范围内同时检测和定位分子种类,在生物样品中,多种类别的生物分子可被找到,包括代谢物,糖,脂质,肽段和蛋白质。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:46次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2019-03-06
    • 参考标准: /
    • 3i分数:10150

    布鲁克·道尔顿

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:11

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  • 砀山酥梨中单糖、双糖检测产品配置单(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 传统检测单糖、双糖的分析方法有化学法、光谱法、 GCMS、 HPLC等方法。其中化学法无法准确测定单种糖的含量;光谱法的工作繁琐、误差比较大; GC-MS方法需要进行衍生化反应,前处理复杂,不利于快速分析; HPLC法虽然相比其他方...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:230次
    • 下载次数:32次
    • 发布时间:2018-04-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:10100

    SCIEX

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:31

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  • 蔬菜、水果及制品中营养成分检测产品配置单(光纤光谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 以往,内部品质分选主要依靠破坏性检验方法,例如使用甜度计,近年来,通过光谱进行无损检测逐渐成为主流趋势,因此近红外傅里叶光谱仪已经不适用这种水果的品质分选,而新型的微型光纤光谱仪凭借体积小、便携、快速、稳定性好的特点在工业在线光谱分析中获得了推广和普及,尤其适合水果的品质管理环节。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:283次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2015-09-08
    • 参考标准:
    • 3i分数:9860

    复享光学

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:1

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  • 葡萄中BRIX检测产品配置单(折光仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 葡萄酒酿制中储藏管理尤为重要。在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长,要发生一系列的化学反应和物理—化学反应,使葡萄酒逐渐成熟;并且要记录葡萄酒在桶中的过程掌握葡萄酒口感和成熟度;为了提高稳定性、使酒成熟,换桶、短暂透气等都是不可少的程序,这就是行业里面所说的红葡萄酒的培养和后期管理。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:89次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-06-13
    • 参考标准: GBT 15038-2006
    • 3i分数:8550

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:51

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  • 葡萄中提取物检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘 要:建立了葡萄籽提取物中原花青素测定的新方法-硫酸高铈铵分光光度法。它基于原花青素与Ce4+在强酸介质中反应生成无色的Ce3+,通过测定黄色高铈盐的吸光度,间接测定原花青素,Ce4+在319nm波长处具有最大吸收。该方法...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:1779次
    • 下载次数:256次
    • 发布时间:2005-01-31
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:7350

    普析

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:16

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  • 巨峰葡萄果实中果实品质检测产品配置单(质构分析仪) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 采用质构仪FTC全触控物性分析仪TMS-Touch对以3年生大棚有机栽培和常规栽培的巨峰葡萄不同发育时期葡萄果实葡萄成熟期的果肉质地参数的变化规律进行测定并分析。由质地特征曲线得到不同栽培条件下葡萄果肉状况的质地参数(硬度、胶黏性、弹性和咀嚼性)。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:28次
    • 下载次数:51次
    • 发布时间:2019-06-27
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:7350

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:186

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  • 低温贮藏猕猴桃中品质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要:为了探索电子鼻技术快速检测猕猴桃品质的方法,以“秦美”猕猴桃为试材,利用电子鼻技术对低温贮藏猕猴桃的芳香成分进行检测,采用多元线性回归(multiple linear regression,MLR)、偏最小二乘法(partial least-square...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:146次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2015-06-05
    • 参考标准: GB:NO
    • 3i分数:7250

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

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  • 草莓和苹果中氨基酸检测产品配置单(氨基酸分析仪)

    • 方案摘要:
    • LA8080核心技术特点: 1、 高度自动化:仅需30秒培训即可独立操作仪器测样,测试结束可自动运行清洗程序 2、 标配第三代TDE3衍生技术:使用寿命是反应盘管的25倍以上,衍生效果好,灵敏度提高400% 3、 30分钟内可实现18-23...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:129次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2018-08-14
    • 参考标准:
    • 3i分数:6850

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:139

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  • 刺梨中维生素C检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 刺梨属蔷薇科野生植物,分布于我国黔、鄂、川、浙、陕及东北三省。仅贵州省年产量就超过15000t,野生资源十分丰富。刺梨果肉脆、甜酸,果实中富含多种维生素、微量元素、氨基酸及其它重要的生化分子,尤以维生素C含量最高,比富含维生素C著称的猕猴桃还高5-22倍,被誉为“Vc之王”
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:52次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2018-05-18
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:6650

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:486

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  • 盐津葡萄中钠离子含量检测产品配置单(其他电化学仪)

    • 方案摘要:
    • 此方法测试样品中总钠离子的含量。在酸性溶液中,钠离子与铝离子及过量的钾离子、氟离子发生放热反应,生成沉淀NaK2AlF6。Al3++ Na++ 2K++ 6F-→NaK2AlF6↓ 1)滴定剂的标定: 称取 2.8556g Na2SO4 定容至 50ml。 分别取 Na...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:33次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-11-23
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6600

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 枸杞中微量营养元素检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 测定五合枸杞中7 种微量营养素钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜的含量。 方法: 采用火焰原子吸收光谱法和火焰原子发射光谱法测定待测元素的含量,选择国家小麦粉成分分析标准物质GBW( E) 100195 用作量值和质量监控标准,并验证测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:534次
    • 下载次数:21次
    • 发布时间:2014-06-17
    • 参考标准:
    • 3i分数:6400

    德国耶拿

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    此领域下方案总数:39

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  • 琵琶中琵琶糖度检测产品配置单(折光仪)

    • 方案摘要:
    • 糖度(甜度)是决定水果蔬菜的新鲜度与成熟度的一项重要参数。ATAGO(爱拓)折射计系列,又称水果糖度计,广泛应用于水果种植、果汁制造、水果贸易等行业,通过折射原理测量水果汁液中的可溶性固形物(Brix)含量,仅需几滴果汁,3秒测量水果糖度,快速简便,专业可靠,是测量水果糖度必备仪器之一。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:21次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2019-05-22
    • 参考标准:
    • 3i分数:6350

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:51

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  • 化学标准品中维生素检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 维生素是人体必需的营养成分,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。主要的水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等,主要的脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。此次采用反相色谱柱对7种脂溶性维生素成分进行同时分析,并采...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:587次
    • 下载次数:51次
    • 发布时间:2013-05-15
    • 参考标准: 日立内部资料
    • 3i分数:6100

    日立高新

    仪信通白金会员

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  • 香蕉中糖检测产品配置单(分子荧光光谱)

    • 方案摘要:
    • 用紫外线在300-400nm波长下照射香蕉皮,会检测到在430nm有最高峰的蓝色荧光。随着香蕉成熟度的增加,其含糖量也增高,发出的荧光强度也随之增加。所以可将此作为评价香蕉成熟度的指标之一。 研究使用日立高新F-7000荧光分光光度计,利用超高速扫描速度特点,使得光谱分析更加方便和快捷。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:509次
    • 下载次数:42次
    • 发布时间:2014-12-17
    • 参考标准: 日立高新内部资料
    • 3i分数:6100

    日立高新

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  • 西瓜饮料中品质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 研究400 MPa不同加压时间与超高温瞬时(ultra high-temperature,UHT)灭菌对调配西瓜饮料品质的影响。以未经灭菌的调配西瓜饮料为对照,运用流变仪、电子鼻等设备研究不同处理西瓜饮料菌落总数、内源酶、流体类型、黏度及风...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:304次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-05-29
    • 参考标准: GB:NO
    • 3i分数:5800

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:186

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  • 菠萝果实中香气成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要:采用顶空固相微萃取(SPME)结合气质联用(GC—MS)技术,研究了台农6号菠萝果实在10℃贮藏条件下挥发性香气成分的分布与变化,并用电子鼻技术结合主成分分析对不同贮藏时间的果实进行分析。结表明,台农6号菠萝果实不同...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:254次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2015-06-09
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:5800

    盈盛恒泰

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    此领域下方案总数:186

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  • 蔬菜、水果及制品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要:通过对香蕉进行乙烯利催熟,研究在温度 15 ℃,相对湿度 90% 的条件下,香蕉果实在催熟过程中品质的变化规律。结果表明,可溶性固形物含量与淀粉含量的变化趋势相反,在催熟过程中淀粉很快发生水解转化为可溶性糖,使可溶性固形物含量迅速升高,VC 含量与硬度变化呈下降趋势,过氧化物酶活性、果胶酶活性、乙烯释放量、呼吸强度的变化趋势相似,呈先升高再下降的变化趋势。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:171次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2015-06-25
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:5800

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:186

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  • 水果中品质鉴定检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文基于近红外漫透射分析技术,研制了一种水果内部品质在线分析仪。该分析仪具有分析速度快,预测准确度高、使用方便等特点。将该分析仪 用于鸭梨的内部品质 黑心病的判别,判别准确率为96%,在水果品质的无损检测中具有较好的应用前景。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:977次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2014-07-31
    • 参考标准: 近红外能量 光谱的苹果褐腐病和水心鉴别[J].光谱学与光谱分 析
    • 3i分数:5600

    聚光科技

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    此领域下方案总数:29

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  • 果酱中维生素C检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 维生素C又称抗坏血酸,是水溶性维生素,普遍存在于蔬菜水果中,但容易因外在环境改变而遭到破坏,人体自身无法合成维生素C,必须额外从食物中获取。水溶性的维生素C极易在水中造成流失。果酱中的维生素C采用氧化还原滴定的方法进行测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-10-16
    • 参考标准: --
    • 3i分数:5600

    瑞士万通

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    此领域下方案总数:85

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  • 食品中β-胡萝卜素含量检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 样品中的β-胡萝卜素,用石油醚-丙酮(80:20)混合液提取,经氧化铝柱纯化,然后以高效液相色谱仪测定,以保留时间定性,峰高或峰面积定量。 测定所需仪器:高效液相色谱仪、具可调波长紫外可见检测器;离心机;旋转蒸发器
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:132次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2016-02-18
    • 参考标准: 液相色谱仪
    • 3i分数:5600

    科捷仪器

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  • 甜瓜中糖度检测产品配置单(高光谱)

    • 方案摘要:
    • 甜瓜素有“瓜果之王”的美称,含糖量较高,营养丰富,深受消费者的喜爱。糖度是影响甜瓜营养与风味的主要因素,既可表征成熟度,又可体现其品质[1]。传统的品质化学检测方法是一种费时费力的破坏性检测技术,随着成像和光谱技...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:81次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-08-09
    • 参考标准: 高光谱成像技术
    • 3i分数:5400

    卓立汉光

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:7

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  • 蔬菜、水果及制品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 熏蒸处理对冷藏枇杷果实木质化劣变的影响 摘要:为了探讨外源一氧化氮(NO)熏蒸处理对冷藏枇杷果实木质素代谢的影响,以‘解放钟’枇杷果实为试材,采用不同水平NO(0、5、15、25、35、45 μL/L)熏蒸处理,于5 ℃条件下贮藏,测定冷...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:87次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2015-06-30
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:5200

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:186

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  • 焙烤食品及糕点食品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 计算:计算脂肪含量(自行计算或输入仪器计算) 式中: X————样品中粗脂肪的含量(g/100g); m2————溶剂杯和粗脂肪的质量(g); m1————干燥溶剂杯质量(g); m————样品质量;
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:358次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-06-01
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5150

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:371

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  • 香蕉中风味检测产品配置单(感官智能分析) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 研究了一种基于电子鼻系统的香蕉储存时间鉴别方法。实验检测了不同储存时间的香蕉样品.主成分分析方法可以较好地区分不同储存时fsl的香蕉样品,同时检验了样品的微生物指标以探讨电子鼻响应与微生物指标之间的关系。随机共振信噪比谱不但可以区分香蕉样品。同时基于信噪比特征值建立的香蕉储存时间鉴别模型具有较高的预测准确率。该方法具有较好的实际应用价值。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:49次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-02-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:5105

    保圣科技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:76

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  • 菠萝中营养成分检测产品配置单(分子荧光光谱)

    • 方案摘要:
    • 日立F-7000荧光分光光度计具有如高灵敏度(RMS信噪比为800)以及同类产品最高级别的高扫描速(60000nm/min)等许多新功能。目前,荧光分光光度法在各个领域内得到广泛应用:诸如有机电致发光和液晶等工业材料;水质分析等环境相关领域;荧光试剂的合成与开发等制药领域;细胞内钙离子浓度测定等生物技术相关领域。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:198次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2015-08-06
    • 参考标准: 国标
    • 3i分数:5100

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:139

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  • 沙棘果中硒含量检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 硒是人体必需的微量元素,适量补充硒可提高人体免疫力,预防肿瘤和心血管等疾病的发生。硒测定具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:308次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2015-02-03
    • 参考标准: 相关研究利用氢化发生原子荧光法测定沙棘果中硒,旨在为沙棘药用开发提供参考
    • 3i分数:5000

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:486

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  • 红富士苹果中微量元素检测产品配置单(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用,将苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。现代医学研究表明,微量元素是人体的重要组成部分,参与人体许多生化反应,是维持生命活动不可缺少的物质
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:44次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2018-08-21
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:4950

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:486

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  • 大平顶枣中不同保鲜效果检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 将果蔬的理化指标、营养品质与电子鼻表征气味结合起来,能够使果蔬的品质检测更为可靠、合理, 并有利于实现果蔬新鲜度和成熟度的实时快速无损监测。 本实验在4℃条件下对大平顶鲜枣进行钙盐溶液浸渍、迷迭香提取物溶液浸...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
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    • 发布时间:2015-04-16
    • 参考标准: GBNO.
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