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检测项目:理化分析

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  • 苹果中糖度检测方案(糖度仪)

    • 方案摘要:
    • 水果无损测糖仪还可适用于西点师傅制作水果甜品或西餐甜品时所需的水果测量;苹果树种植的过程中,为了保证上市的苹果是色香味俱全的优良水果,那么就需要使用水果无损测糖仪给苹果测糖度,确定其糖度是否达标;水果无损测糖仪,体积小,在果园中非常便于携带,帮助确定合适的采摘时期,保证苹果的口感,提高产品在水果市场中的竞争力。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:610次
    • 下载次数:17次
    • 发布时间:2017-09-11
    • 参考标准: 水果验收标准
    • 3i分数:9615

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:59

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  • 水蜜桃中货架期检测方案(感官智能分析) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 利用 PEN3 电子鼻系统对早熟“久保”水蜜桃采后7d 货架期内的芳香成分进行检测分析,先通过电子鼻系统动态采集水蜜桃芳香成分并得到了电子鼻的响应值,再利用PCA(主成分分析)、LAD(线性判别)模式识别方法进行数据分析。结...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:217次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2015-07-28
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:8865

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:431

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  • 菠萝中荧光检测方案(分子荧光光谱)

    • 方案摘要:
    • 本文向您介绍如何使用日立荧光分光光度计F-7000通过荧光指纹法分析判别菠萝制品来源。通过测量鲜榨果汁和浓缩还原果汁、新鲜水果和水果罐头、单一果酱和混合果酱等品种繁多的水果制品样品,利用三维立体的激发发射光谱,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:258次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2017-04-06
    • 参考标准: 日立高新内部资料
    • 3i分数:8615

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:141

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  • 水果中痕量二氧化硫检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 摘要:依据GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐蒸馏法的测定方法的测定思路,使用电位滴定法测定水果中的痕量二氧化硫残留,方法简便,灵敏度高,重现性好。 前言:由于亚硫酸有较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:120次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-11-18
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:7515

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 果汁中乙醇检测方案(顶空进样器)

    • 方案摘要:
    • 在美国乙醇饮料的定义是直接饮用消费或是稀释后饮用消费,该饮料的乙醇含量超过0.5%(V/V),在社会的许多场合,利用糖代谢产生的酒精饮料,始终占据着主流消费地位,尽管酒精饮料产品非常受欢迎,但是包括糖类的酒精饮料是...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:320次
    • 下载次数:23次
    • 发布时间:2017-06-08
    • 参考标准:
    • 3i分数:6915

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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  • 芒果中真伪鉴定检测方案(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 食品生产中的虚假标签和掺假现象日益严重,因此,食品行业迫切需要简便易用的质量控制分析工具。本应用简报介绍了一种新方法,可实现对食品真伪的常规检测。该工作流程包括 Agilent 6546 LC/Q-TOF,并与 MassHunter Profin...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:131次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2019-05-29
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5915

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 香蕉果实中香蕉粉检测方案(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。 香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。如此美味的美食,怎么能让他经久不衰呢?我国科学家有绝招。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:178次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2016-08-05
    • 参考标准: 产品标准
    • 3i分数:4665

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:424

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  • 番茄酱中其他检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 随着科学技术的不断进步,有一些不法商贩为了降低番茄酱的生产成本,提高番茄酱的卖相,非法添加一些工业染料来获得利润,置民众的健康于不顾,产生了诸如“苏丹红”、“罗丹明 B”等重大食品安全事件。为此,我国卫生部于2008 年公布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中已明确指出工业染料为非食用物质。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:65次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-08-11
    • 参考标准: 液相色谱;二极管阵列检测器;Acclaim C18;番茄酱; 工业染料
    • 3i分数:4465

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3462

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  • 腌制李子中食品质构检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 本文使用岛津公司EZ-Test台式试验机(质构仪)测量梅酒腌制李子的硬度和弹性等物性。之后再使用SMX-1000岛津微焦点 X射线检测系统对果肉内部进行透视,观察果肉是如何腌制。多方面地对腌制李子物性进行评价。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:9次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-07-02
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1054

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  • 甘蔗中旋光度检测方案(旋光仪)

    • 方案摘要:
    • ATAGO(爱拓)折光旋光一体机——RePo-1(制糖行业专用),能快速测量甘蔗的旋光度和Brix值,并自动计算,显示比旋度或浓度等。广泛应用于制糖行业,甘蔗行业既需要检测旋光度及Brix值的客户。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:52次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-03-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:4415

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:59

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  • 水果和糖果中硬度检测方案(其它食品专用)

    • 方案摘要:
    • 中国市售的糖果质地坚硬。但是,软质糖果比硬质糖果更受欢迎。因此,进行了生产软质感糖果的研究。 因此,进行了生产软质感糖果的研究。将整个水果和水果段在开水中烫一下,在家用冰箱中冷冻12小时,然后在室温下(15-20°C)解冻。将新鲜,热烫,冷冻和解冻的样品进行质地分析(盛泰仪器ST-Z16质地分析仪  物性分析仪)。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:8次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-09-21
    • 参考标准: AACC等
    • 3i分数:4165

    山东盛泰仪器

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 果脯中二氧化硫检测方案

    • 方案摘要:
    • 采用FOSS 2200 型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809 型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间。经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:451次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2011-11-01
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4115

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

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  • 果脯中二氧化硫检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 采用FOSS 2200 型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809 型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间。经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P > 0.05),相对偏差小于0.94%,加标回收率为90.39%~103.40%,样品最低检出限为2.6mg/kg,适合各种固、液体样品大批量的蒸馏检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:73次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4115

    上海纳锘实业

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:88

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  • 荔枝中成熟阶段监测检测方案(感官智能分析)

    • 方案摘要:
    • 为了无损快速监测荔枝成熟阶段,该文提出了一种基于电子鼻技术的果园荔枝成熟阶段监测方法,采用PEN3电子鼻获取挂果约25 d 到果实成熟过程中6 个成熟阶段荔枝样本的仿生嗅觉信息并同步获取了各成熟阶段荔枝的3 项物理特征(果实直径、果实质量与果实可溶性固形物含量)。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-12-31
    • 参考标准: GN NO
    • 3i分数:3865

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:431

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  • 苹果粉中制作过程检测方案(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 1、水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用; 2、原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求; 3、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分,(彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:84次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2019-04-10
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:3665

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:424

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  • 杏干中亚硫酸根检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 样品基体: 食品和饮料 作用: 亚硫酸盐广泛用于食品防腐剂和增白剂。目前FDA(美国食品和药品管理局)批准的可用作食品添加剂的亚硫酸盐类试剂有:二氧化硫,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠和亚硫酸氢钾等。 仪器: DX-500色...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:57次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-18
    • 参考标准: ·
    • 3i分数:3665

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3462

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  • 牛油果中牛油果掺杂检测方案(近红外光谱仪)

    • 方案摘要:
    • 目前市面上已经开发了几种检测牛油果油掺杂的分析方法。许多分析方法都依赖于色谱技术,但这类方法可能需要耗费很长时间制备样品,并可能产生有害的化学废物。3 与之相比,近红外光谱技术与掺杂物筛查™( Adulterant...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:190次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2019-03-19
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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  • 橙子中可溶性固形物检测方案

    • 方案摘要:
    • 利 用多元散射校正法(MSC)对脐橙近红外光谱进行了预处理,然后分别采用偏最小二乘法、区间偏最小二乘法和联合区间偏最小二乘法(siPLS)建立了可溶 性固形物(TSS)预测模型。结果表明,通过联合区间偏最小二乘法优选了班菲...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:495次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2014-07-30
    • 参考标准: 利 用多元散射校正法(MSC)对脐橙近红外光谱进行了预处理,然后分别采用偏最小二乘法、区间偏最小二乘法和联合区间偏最小二乘法(siPLS)建立了可溶 性固形物(TSS)预测模型
    • 3i分数:3615

    聚光科技

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:29

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  • 水果中近红外光谱检测方案(近红外光谱仪)

    • 方案摘要:
    • 消费者使用多种技巧来评估水果的品质,包括香味、紧实度、声音、外观甚至直觉。 每个人都有自己独特的方法,结果有好有坏。虽然这些定性的技巧对消费者而言足够了,但果农和经销商需要一种判定水果品质的定量措施,以保证消费者满意,获取或扩大市场份额。 测定糖、淀粉、水分含量等关键性质量参数需要快速、非侵入性的在线测量方法,在水果采摘或包装前对水果进行检测。 NIR光谱符合这些要求。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:226次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2016-07-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3615

    海洋光学

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:10

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  • 蓝莓粗提物中挥发性成分检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 蓝莓为杜鹃花科越桔属多年生落叶或常绿灌木,果实呈蓝色,外披一层白色果粉,其果肉细腻,酸甜可口,营养丰富,具有独特的香气。研究表明,蓝莓中含有花青苷(花青素、酚配基与糖的结合体)、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸、碟二苯乙烯(...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-06-01
    • 参考标准: GC
    • 3i分数:3515

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:578

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