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食品中营养成分（不包括碳水化合物、脂肪和蛋白质）的分析
蛋白质是食品中的主要能量来源。此外，它们还含有人体必 需但无法合成的氨基酸（如赖氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸）。 蛋白质还是构成食品结构的主要组分，蛋白质决定了肉和鱼 的质感。由于上述原因，向食品中额外添加蛋白质是一种可 实现理想的外观、质感和稳定性的技术。相关领域包括： - 单个氨基酸的测定 - 肽组成 - 蛋白质鉴别和定量，采用HPLC或分子光谱技术（IR和 UV） - 氮含量（凯氏法）测量蛋白质含量 以下是与该领域相关的示例。 1。野生蓝莓中抗氧化剂的LC-MS分析 2。能量饮料中维生素、有机酸、糖和咖啡因的HPLC分析
食品/农产品
2014/01/20
企业名称
默克化工技术(上海)有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(外国法人独资)
信用代码
913100006073721262
成立日期
1997-05-28
注册资本
美元460.0000万
经营范围
保化品、品配中品品、工品出出、五毒品子品品食品、子品烟零品;品二品品设上设品设理、商品食日制品电子品销售、服、装电产品电品制内电零品销售.依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展化;品、以无营营品国中器部食品、预品工、、品、品工服务、电品用品品品的、食食和内制、子中方月开零品、食工设品、品产品、电食品、食品;预工、品、品品食品工电食用品、销、企化件品、、讯售装装品品工化品;预车食品、装品、国内产电的的内国国内、展营工、品预品工食食品服品、预品预品品品品设、工用品品硬品、、设品、计品品产料、电工电品、产、电化工产品、专电设品、工产百电经化、品),日用食品、品、电品品品零售、用料、体生食品、销。预内品、品食品、产品、预包食电品食品、中用中合备的的电电经中食、日、日、品食、食、、、食内、售品食、工、用品、服售(不含品疗服品上、预具管品制品(程告装网售包息零品服务);网务咨询,健金制请内可服务、酒场内制;销售围经可围经目;计国中预理准禁目上经经营活动
默克化工技术(上海)有限公司
公司地址
上海市浦东新区东育路227弄3号前滩世贸中心(二期) C栋, 15-18层
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