特使膳食食品氨基酸补充剂中主要成分含量检测方案(柱后衍生装置)

METHOD ABSTRACT/393 www.tegent.com.cninfo@tegent.com.cn客服热线 400-006-9696扫描二维码了解德祥 氨基酸补充剂分析 氨基酸是蛋白质的基础，必需氨基酸不能通过人体合成，因此需要从饮食中获取。氨基酸补充剂在运动员和健美运动者中很受欢迎，商品化形式为药片、粉末和饮剂。补充剂中通常还含有维他命、电解质、草药、调味剂和其它添加剂。为确定标签要求和满足行业标准，这些成分的分析是十分重要的。 氨基酸柱后衍生分析具有很好的灵敏度、重现性和稳定性，是实验室中进行生物样品、蛋白质、多肽类和食品分析的首选方法。Pickering Laboratories 公司提供氨基酸分析柱后衍生仪器、.1色谱柱、稀释液、试剂和标准试剂。这些产品共同提供待测样品的最佳测试结果。 样品中氨基酸分析需用到钠柱或锂柱以及缓冲液。锂柱需要较长的分析时间，但是具有高选择性，与钠柱相比可分离更多的氨基酸。 Pickering Laboratories可帮助您选择氨基酸分析的最佳方法。 样品制备 将10片药片磨成细粉并混合均匀，样品量由所含氨基酸浓度决定。 将0.05-0.2g样品粉末与100mLNa220混合均匀，并超声处理10min。0.45um滤膜过滤后进样。 表1 HPLC 梯度程序(1154110T) 钠柱方法 分析条件 分析柱：高效钠离子交换柱， 4.6x110 mm，货号1154110T 流速：0.6mL/min 流动相：见表1 衍生条件 柱后衍生系统：Pinnacle PCX NA315，% NA425，% NA640，% RG011，% 0 100 0 0 0 4.0 100 0 0 0 15.0 0 100 0 0 16.0 0 0 100 0 31.0 0 100 0 31.1 0 0 0 100 33.0 0 0 0 100 33.1 100 0 0 0 40.0 100 0 0 0 反应体积：0.5mL 表2柱温程序 反应温度：130°℃ TIME TEMPC 0 46 4 46 9 70 32 70 33 46 N 图4：使用钠柱1154110T分析商业化运动功性能饮料样品色谱图 锂柱方法 分析条件 分析柱：高效锂离子交换柱，4.6x75mm， 货号0354675T 流速：0.55 mL/min 流动相：见表3 衍生条件 柱后衍生系统： Pinnacle PCX 反应体积：0.5mL 衍生试剂： TrioneR 茚三酮 反应温度：130°℃ 柱温：见表4 流速：0.3mL/min 检测器：UV/VIS 570 nm一级氨基酸，440 nm 二级氨基酸 表3.HPLC梯度程序(0354675T) TIME 1700-1125，% NA425，% NA640，% RG011，% 0 100 0 0 0 15 100 0 0 0 35 40 60 0 0 38 0 100 0 0 43 0 100 0 0 43.1 0 0 100 0 57 0 0 100 0 57.1 0 0 0 100 60 0 0 0 100 60.1 100 0 0 0 72 100 0 0 0 表4.柱温程序 TIME TEMP，C 0 34 6 34 30 45 32 70 59 70 Taurine }Urea Phosphoethanolamine Glucosaminoc Acid Aspartic Acid Hydroxyproline - Threonine Threonine -Serine .Asparagine ·Glutamic Acid Glutamine Sarcosine . a-Aminoadipic Acid Proline Glycine Alanine Alanine - Citrulline - Citrulline -Valine a-Amino-n-butyric Acid -Valine Methionine Methionine Isoleucine Isoleucine Leucine Tyrosine ’Phenylalanine 8 b-Alanine 8 Lysine Histidine TEGEN8- Leucine 一Tyrosine ·Phenylalanine s b-Alanine s b-Amino-i-butyric Acid Homocystine ·gamma-Aminobutyric Acid >Tryptophan Ethanolamine >Ammonia -Hydroxylysines -Omithine _ Lysine 1-Methylhistidine =Histidine >3-Methylhistidine Anserine Camosine > Arginine 703 Arginine 3 总部 香港九龙观塘巧明街100号友邦九龙大楼36楼3605室Tel： (852) 3910 1500 Fax： (852) 2758 3830 亚太地区 香港办事处 香港九龙观塘鸿图道14-16号DP 29， Dragon Parc 2 Villa， Nguyen Huu Tho志成工业大厦5楼全层Street， Phuoc Kien Commune， Nha Be District，Ho Chi Minh City.北区北京办事处西安办事处北京市东城区南竹竿胡同2号陕西省西安市长安区郭杜街道文苑中路银河SOHO D座50921室长安双创中心B座Tel： (010) 8232 7383 Fax：(010) 8232 9551东区上海办事处武汉办事处上海市长宁区天山路1717号湖北省武汉市东湖高新佳园路2号SOHO天山广场T2幢1002室 (200050)高科大厦18楼F1801(430074)Tel： (021) 5261 0159 Fax： (021) 5261 0122南区广州办事处长沙办事处广东省广州市黄埔区茅岗南路9号湖南省长沙市经济技术开发区向阳路1号鱼珠智谷A08-09(510730)金科时代中心3A-1904(410015)Tel： (020) 32568788 Fax： (020) 3256 8700海南办事处海南省海口市蓝天路7号华江大厦12B室(570203)昆明办事处云南省昆明市五华区北京路1079号欣都龙城4栋707室(650041)西区南宁办事处广西省南宁市市族大道141号成都办事处中鼎万象东方C座601室(530028)四川省成都市高新区都会路55号3单元25楼2506号重庆办事处重庆市渝北区新溉路保华大道仁安龙城国际1期1栋1单元20-9室(400020) 德祥集团旗下一站式科研用品采购平台 网址： www.smartlabhub.com.cn 邮箱： info@smartlabhub.com.cn 售后服务热线：400-006-9696 氨基酸是蛋白质的基础，必需氨基酸不能通过人体合成，因此需要从饮食中获取。氨基酸补充剂在运动员和健美运 动者中很受欢迎，商品化形式为药片、粉末和饮剂。补充剂中通常还含有维他命、电解质、草药、调味剂和其它添 加剂。为确定标签要求和满足行业标准，这些成分的分析是十分重要的。 氨基酸柱后衍生分析具有很好的灵敏度、重现性和稳定性，是实验室中进行生物样品、蛋白质、多肽类和食品分析 的首选方法。Pickering Laboratories 公司提供氨基酸分析柱后衍生仪器、色谱柱、稀释液、试剂和标准试剂。这些产 品共同提供待测样品的最佳测试结果。 样品中氨基酸分析需用到钠柱或锂柱以及缓冲液。锂柱需要较长的分析时间，但是具有高选择性，与钠柱相比可分 离更多的氨基酸。Pickering Laboratories 可帮助您选择氨基酸分析的最佳方法