营养品中蛋氨酸检测方案(氨基酸分析仪)

biochrom mVolts 营养成分中30种氨基酸分析 更全面，更准确，更快速的分析营养配方中的氨基酸对营养专家是至关重要的。在Biochrom30+氨基酸分析仪上使用新的柠檬酸钠缓冲液，可以将蛋白水解样品中30种氨基酸及其衍生物在1小时内分析出来，并且能得到较好的分离度。 氨基酸在营养成分中起着至关重要的作用，然而多年来在饮食搭配中更多是为了满足粗蛋白的要求，而忽略了特定氨基酸在营养配方中的作用。 分析技术的改进和单个氨基酸的大批量商业生产意味着营养学家现在可以拿出更精确的营养配方，面对不同群体，做出个性化的营养配方，可可最大化的利用营养配方中的氨基酸效价。 能够尽可能多的将所有营养成分中的氨基酸一次性快速、准确的分析出来，对于营养学家来说是至关重要的。 Biochrom30+氨基酸分析仪使用新的柠檬酸钠缓冲液，可以一次性分析从复杂的水解物如：食品或饲料中水解出来的30种氨基酸及其相关衍生物。 实验条件： 使用 Biochrom30+氨基酸分析仪，通过 20cm 氧化水解蛋白高效 PEEK分析柱、柱后茚三酮法、570/440nm 双波长可见检测器对样品进行分析。缓冲液流速35ml/hr， 茚三酮流速25ml/hr。缓冲液中包括4种柠檬酸钠缓冲液。 结果： 下图中是30种氨基酸混合标准品的分析图谱，可以看到使用新的缓冲液后，在60分钟内将30种氨基酸及其衍生物很好的分离出来，尤其是对苏氨酸、丝氨酸，胱氨酸、缬氨酸和亮氨酸、异亮氨酸分离度的改善，所有氨基酸的分离度都大于1.2。在这个应用中两种含硫氨基酸能够通过转化后的磺基丙氨酸和蛋氨酸砜准确分析，转化过程中可能出现的杂质蛋氨酸亚砜也可以分析出来，除了组成蛋白质的常见氨基酸外，如牛磺酸、2，6二氨基庚二酸、β-丙氨酸、氨基葡萄糖、氨基半乳糖、羟氨酸和鸟氨酸以及常用于内标的正亮氨酸也能在这个系统中分析出来。 讨论： 能够在一次分析中将营养成分中的30种氨基酸及其衍生物准确分析出来。无需使用多种仪器分析，无需同一样品使用不同分离程序多次分析，这给营养学家准确配置多种营养配方带来了很大便利。 分析时间的缩短，使得用户一天可以分析超过20个样品。胱氨酸处没有梯度波动，这使得微量胱氨酸也能准确检出。 在不更换分析柱，缓冲液的情况下可以分析蛋白水解样品，氧化水解样品及特殊氨基酸。对于不同要求的客户都能满足要求。 mVolts 品 8 858白书口 1、Cysteic Acid=磺基丙氨酸 2、Taurine=牛磺酸， 3、Methionine Sulphoxide=蛋氨酸亚砜 4、Aspartic acid=天冬氨酸， 5、Methionine Sulphone=蛋氨酸砜 6、Threonine=苏氨酸， 7、Serine=丝氨酸 8、Glutamic Acid=谷氨酸， 9、Proline=脯氨酸 10、Glycine=甘氨酸， 11、Alanine=丙氨酸 12、Cystine=胱氨酸， 13、Valine=缬氨酸 14、Diaminopimelic Acid=2， 6二氨基庚二酸， 15、Methionine=蛋氨酸 16、Isoleucine=异亮氨酸， 17、Leucine=亮氨酸 18、Norleucine=正亮氨酸 ， 19、Tyrosine=酪氨酸 20、Phenylalanine=苯丙氨酸， 21、Beta-Alanine=β-丙氨酸 22、Glucosamine=氨基葡萄糖， 23、Galactosamine=氨基半乳糖 24、Histidine=组氨酸， 25、Tryptophan=色氨酸 26、Hydroxylysine=羟赖氨酸 ， 27、Ornithine=鸟氨酸 28、Lysine=赖氨酸， 29、Ammonia=氨 30、Arginine=精氨酸 更全面，更准确，更快速的分析营养配方中的氨基酸对营养专家是至关重要的。在Biochrom30+氨基酸分析仪上使用新的柠檬酸钠缓冲液，可以将蛋白水解样品中30种氨基酸及其衍生物在1小时内分析出来，并且能得到较好的分离度。