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当前位置：仪器信息网 > 行业应用 > 食品/农产品检测 > 肉制品检测 > 熟肉制品检测方案

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熟肉制品中营养成分检测

解决方案

标准解读

检测项目类别：

全部感官指标检测营养成分微生物理化分析重金属环境污染物转基因

检测项目：

全部钠脂肪蛋白质产品品质等级风味品质分析

参考标准：

全部 GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定

搜索到28篇解决方案

凯氏定氮仪测定鸡肉火腿肠中的蛋白质含量

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

海能未来技术集团股份有限公司

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海能K1100全自动凯氏定氮仪

检测仪器 K1100

SH520/SH508自动消解仪

前处理设备 SH520/SH508

禽肉中风味指纹和识别检测方案

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭分析仪

检测仪器 PEN3.5

AIESENSE-PEN3-meteo-电子鼻恶臭污染自动监测系统

检测仪器 meteo

电子鼻PEN 3.5型嗅辨仪

检测仪器 PEN 3.5

肉制品中营养成分检测方案

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

AIESENSE-PEN3-meteo-电子鼻恶臭污染自动监测系统

检测仪器 meteo

AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭分析仪

检测仪器 PEN3.5

电子鼻PEN 3.5型嗅辨仪

检测仪器 PEN 3.5

卤鸡腿肉中风味成分检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭分析仪

检测仪器 PEN3.5

肉制品中营养成分检测方案

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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PILOT-物性分析仪质构仪

检测仪器 PILOT

FTC-质构仪TMS-PRO

检测仪器 TMS-PRO

FTC 质构仪TMS-Touch

检测仪器 TMS-Touch

肉制品中营养成分检测方案

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭分析仪

检测仪器 PEN3.5

AIESENSE-PEN3-meteo-电子鼻恶臭污染自动监测系统

检测仪器 meteo

煮熟鸡腿中风味特性检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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电子舌

检测仪器 TS5000Z

日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

检测仪器 TS-5000Z

回锅肉中色泽、香气、滋味、质地为感官考核指标检测方案(质构分析仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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FTC-质构仪TMS-PRO

检测仪器 TMS-PRO

美国FTC-质构仪

检测仪器 12

不同来源和年份诺邓火腿中风味分析检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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电子舌

检测仪器 TS5000Z

日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

检测仪器 TS-5000Z

猪肋排和丝虫鸡汤中化学成分和感官特性检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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电子舌

检测仪器 TS5000Z

日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

检测仪器 TS-5000Z

肉松中蛋白质检测方案(定氮仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

海能未来技术集团股份有限公司

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海能SH420F石墨消解仪

前处理设备 SH420F

中国火腿类检测中营养成分检测方案(抽提萃取)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

海能未来技术集团股份有限公司

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海能SOX406 索氏提取仪

前处理设备 SOX406

中国火腿类中营养成分检测方案(抽提萃取)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

海能未来技术集团股份有限公司

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海能SOX406 索氏提取仪

前处理设备 SOX406

散装卤凤爪中货架期检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

延边黄牛肉中质构参数分析检测方案(质构分析仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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美国FTC-质构仪

检测仪器 12

肉制品中理化分析检测方案

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

检测仪器 PEN

肉松中钠离子含量检测方案(自动电位滴定)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

瑞士万通中国有限公司

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瑞士万通859 温度滴定仪

检测仪器 859

南京水煮板鸭中风味分析检测方案(感官智能分析)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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日本INSENT味觉分析系统（电子舌）

检测仪器 TS-5000Z

火腿肠中硬度，剪切力检测方案(质构仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

上海保圣实业发展有限公司

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火腿中蛋白质检测方案(定氮仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

参考标准： GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定

意大利VELP公司

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VELP唯意朴仪器杜马斯定氮仪 NDA 702

检测仪器 NDA 702

风干牛肉中研磨成分分析检测方案(研磨机)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

蚂蚁源科学仪器（北京）有限公司

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火腿中蛋白质检测方案(定氮仪)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

析欧科技（上海）有限公司

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VELP 杜马斯定氮仪 NDA 701

检测仪器 NDA 701

风干牛肉中研磨成分分析检测方案(研磨机)

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

蚂蚁源科学仪器（北京）有限公司

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格哈特杜马斯定氮仪快速测定预制猪肉中蛋白质

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

参考标准： GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

中国格哈特

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格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro

检测仪器 Dumatherm DT N Pro

55个波黑家庭传统肉制品中总脂肪和蛋白质的测定

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

参考标准： GB 5009.6 食品中脂肪的测定

中国格哈特

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格哈特全自动超级总脂肪测定系统

前处理设备 HT6+SOX416

格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s

前处理设备 KT-L 20s

格哈特带自动进样器全自动凯氏定氮仪VAP500C

检测仪器 VAP500C（VAPODEST 500 Carousel）

格哈特维克松无水低能耗废气涤气系统VS

外设/附件 VS

滤纸筒

德国移液器MM

凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O

“进淄赶烤”，您还需要了解这些

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

G.A.S.

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G.A.S.FlavourSpec®气相离子迁移谱联用仪

检测仪器 FlavourSpec®

Kjeltec 9™ 分析仪蒸馏单元按照 AOAC 981.10分析肉和肉制品中的氮

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

丹麦福斯分析仪器

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福斯FOSS全新智能化定氮仪Kjeltec9

检测仪器 Kjeltec9

杜马斯定氮仪测定鱼肉香肠中蛋白含量

检测样品：熟肉制品

检测项：营养成分

海能未来技术集团股份有限公司

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海能杜马斯定氮仪D200

检测仪器 D200

仪器信息网行业应用栏目为您提供28篇熟肉制品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测，参考标准主要有《GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定》、《GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》、《GB 5009.6 食品中脂肪的测定》等