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本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种测定甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸残留量的方法。该方法可以在5 min内完成样品的分析检测，3-硝基丙酸在5~500 ng/mL浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数大于0.997，各校准点准确度为90.9~107.6%，所有组分保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.176~0.246%和0.649~1.360%之间，加标回收率在82.0%~85.7%之间。3-硝基丙酸残留物的LOD为0.58 ng/mL，LOQ为1.77 ng/mL。该方法操作简捷、灵敏度高、分析速度快，满足甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸残留物的定性定量分析。
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本文参照食品补充检验方法BJS 202205，采用岛津LCMS-8050三重四极杆液质联用仪建立了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的定量分析方法。结果表明，3-硝基丙酸在5~500 ng/mL浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数大于0.997，准确度在90.9~107.6%。选10、80和500 ng/mL三个浓度水平，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.176~0.246%和0.649~1.360%之间，系统精密度良好。同时考察了空白基质加标，回收率在82.0%~85.7%之间。该方法准确可靠，灵敏度高，重现性强，满足食品补充检验方法BJS 202205的检测需求，可供相关人员参考。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《甘蔗、甘蔗汁中3-硝基丙酸残留量检测方案(液质联用仪)》，该方案主要用于其他水果制品中理化分析检测，参考标准--，《甘蔗、甘蔗汁中3-硝基丙酸残留量检测方案(液质联用仪)》用到的仪器有岛津三重四极杆液质谱联用仪LCMS-8050
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