鱼类和贝类中总汞检测方案(测汞仪)

MA-3 SOLO 应用指南MA-3SOLO-应用-食品-003 MA-3SOLO应用指南 NIC 鱼类和贝类 中总汞的 测量 技术： 直接热分解-金汞齐F-冷原子吸收分光光度法((CVAAS) 汞及水俣病 汞是一种危险的重金属，直到50年代中期，在日本水俣发生影响神经系统的严重汞中毒事件，才为人所知，就是后来众所周知的水俣病。死亡原因最终被确定为含有极高浓度汞的工业排放物。在2200名受害者当中，有1700多人丧生，许多鱼类、猫和狗等其他类动物也因此死亡。在采取行动和提供帮助前，除了这场悲剧本身，受害者还受到了来自社会和政治方面的伤害。2013年，联合国环境规划署(环境署)组织来自128个国家的代表聚集在日本熊本，正式通过并签署了《水俣公约》。目的是保护人类健康和环境免受汞及其相关化合物人为排放的损害。 更多内容，请访问以下网址： 样品 海鲜是一种高蛋白、低热量、脂肪和饱和脂肪少的食物。海鲜富含维生素和矿物质，对健康有诸多益处。它可降低普通人群患心脏病的风险，并在胎儿生长和儿童健康发育期间提供必需的营养物质。 鱼作为海鲜，几乎在世界所有国家都食用。出于健康考虑，鱼是比肉类更好的蛋白质来源，因为它有良好的脂肪(单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)。鱼富含omega-3脂肪酸和维生素，如D和B2(核黄素)、富含钙和磷、是多种矿物质，如铁、锌、碘、镁和钾等的重要来源。与鱼类一样，贝类也含有蛋白质和健康脂肪，也富含营养物质omega-3脂肪酸、维生素B12和锌，可以促进大脑、心脏和免疫系统的健康。 鱼类和贝类将汞聚集到它们体内，通常以甲基汞的形式存在，甲基汞是一种剧毒的有机化合物。甲基汞对健康的主要影响是使神经系统发育受损。怀孕期间接触甲基汞是最值得担心的，因为它可能损害未出生婴儿的大脑发育，而且不可避免的是所有的鱼和贝类都含有微量汞。汞含量随着鱼的长大而增加，因为汞会在它们体内生物累积。捕食性鱼类，如鲨鱼、箭鱼，以及大型金枪鱼，如蓝鳍金枪鱼，通常具有较高的汞含量。 此应用演示了对鱼类和贝类中的总汞进行分析的简单、快速、高效、准确和可靠的技术和方法。 006 分析方法介绍 通常有几种方法来分析环境样品中的汞。大多数方法，如ICP-MS和常规AAS，在分析前都需要对样品进行预处理。然而，样品预处理不仅耗时，而且还会产生危险废弃物。EPA7473是热分解汞分析的既定参考方法之 一。直接热分解也通常称为直接燃烧。该方法允许对固体和液体样品直接进行分析，无需对样品进行湿法化学预处理。 仪器 本实验中使用的仪器是NIC MA系列中的MA-3 Solo，它采用直接热分解-金汞齐-冷原子吸收(CVAAS)技术，用于分析各类样品中的总汞含量。 工作原理 样品称重，装入样品舟，放入MA-3 Solo。随着吹扫净化空气，分解炉温度分阶段升高：首先对样品进行干燥，然后进行分解。分解产生的气体被载气推动通过加热的催化剂，生成元素态汞蒸气。燃烧后的气体通过金汞齐收集管，汞被吸收富集。然后金汞齐收集管被加热，将汞释放到载气中，通过载气将汞输送到原子吸收检测器的 本次测试中使用的所有海鲜组织标本均是从当地海鲜市场获得的新鲜样品。为了确保采样具有代表性和提高样品的同质性，将海鲜组织切碎并混合。取其中约50至200毫克用于直接分析。测试通过对每个样品的多次重复测量完成，并用标准加入法验证该方法的回收率。 定期对加拿大自然研究理事会(NRC)的认证参考样本DOLT-4狗鱼肝(认证值为2.58 mg/kg +/- 0.22 mg/kg)进行分析，并使用5.0ng 和50.0ng 的二级标准溶液进行标准测试，确定样品浓度范围，验证仪器的测量精度和准确性。 样品准备 用于实验的金枪鱼肉是从市场上获得的新鲜鱼肉 取一部分金枪鱼肉切碎混合 金枪鱼组织称重后放入样品舟等待分析 校准 CALIBRATION SVOL[mg] MEAS [ng] DEV [%] 0.00 0.00 0.0 0.00151 0.000 0.10 20.00 2.0 0.238936 1.953 2.4 0.10 50.00 5.0 0.604464 4.960 0.8 0.10 100.00 10.0 1.189911 9.777 2.2 0.10 200.00 20.0 2.384068 19.601 2.0 1.00 50.00 50.0 6.18495 50.870 1.7 1.00 100.00 100.0 12.11667 99.670 0.3 表1 运行条件 a.加热方法 ：固体/重油 PARAMETERS TEMPERATURE (C) TIME(SECONDS) b.载气 ：空气 Atomize1 0 c.燃烧管 ：正常 350 180 d.使用添加剂 ：无 Atomize 2 e.参考方法 ： USEPA7473 Atomize 3 850 360 表2 测样结果 NO SAMPLE SVOL MOIST ADD STD ABS MEAS CONC. RECOVERY[mg] [%] [ng] VALUE [ng] [mg/kg] [%] 46 贻贝 202.23 0.234232 1.915 0.009 - 47 贻贝 203.87 - - 0.255104 2.086 0.010 - 48 贻贝 203.43 - 5.00 0.870899 7.152 0.035 105.6 49 标样(5.00ng) - - 0.6138 5.037 100.7 50 CRM DOLT-4 10.43 5.43 3.247746 26.706 2.708 - 表3 统计结果 CRM DOLT-4 6 2.7142 0.024203 0.89 金枪鱼 5 0.1566 0.002881 1.84 琥珀鱼 5 0.1136 0.001342 1.18 鲸鱼肉 5 0.6658 0.033320 5.00 蛤轴 5 0.0102 0.000447 4.38 文蛤 5 0.0076 0.000548 7.21 贻贝 5 0.0092 0.000447 4.86 表4 论述 鱼类和贝类暴露在主要由人类造成的汞污染环境中。从燃煤公用设施、垃圾焚化炉和其他烟气等人为来源的排放到大气中的汞最终会沉积到地球和水介质当中。汞也可以来自于直接排放到排水沟、运河和河流中的工业废水，最终流入湖泊、盆地和海洋。汞一一进入我们的生态系统，它就可以被厌氧菌转化为剧毒的有机有化合物，l甲基汞(CH3Hg+)。这种有毒成分进入水生生物(贝类和鱼类)体内，造成生物累积，最终进入人类食用的海鲜当中。 甲基汞是所有汞的种类中毒性最大的一种，具有生物累积的能力，会直接影响到我们的神经系统和发育。高危人群包括已经或可能怀孕的妇女、哺乳期的母亲和年幼的儿童。胎儿和儿童更容易受到汞毒性的影响。怀孕母亲摄入的甲基汞会进入胎儿，也可以进入母乳，最终传给哺乳婴儿。 热分解技术是分析海鲜产品中汞的一种高效、准确的方法。与传统的湿法化学冷原子技术相比，热分解不需要使用湿法试剂和湿法化学预处理。每次分析都很容易在9-10分钟内完成。对鱼、贝类标本和经认证的的考样本的检测达到了很高的精度。在认证范围内实现的回收率证明了测量的准确性。定期标样检测和标准添加测试所得到的一致良好的回收率证明了仪器的性能。 结论： NIC MA-3 Solo可以对海鲜组织进行分析，具有很好的准确性、重复性和重现性。 NICNippon Instruments Corporation Osaka office：14-8Akaoji-cho，Takatsuki-shi， 569-1146 Osaka，JapanSingapore：61 Bukit Batok Crescent./Tech.centTEL+81-72-694-5195 FAX+81-72-694-0663office#04-04A， Singapore 658078E-MAIL info-nic@rigaku.co.jp URL www.hg-nic.comTEL+65-6873-7068FAX +65-6873-6362 ISO 9001：2015 & ISO 14001：2015 Accredited http：//www.mercuryconvention.org/ 分析方法介绍通常有几种方法来分析环境样品中的汞。大多数方法，如ICP-MS和常规AAS，在分析前都需要对样品进行预处理。然而，样品预处理不仅耗时，而且还会产生危险废弃物。EPA7473是热分解汞分析的既定参考方法之一。直接热分解也通常称为直接燃烧。该方法允许对固体和液体样品直接进行分析，无需对样品进行湿法化学预处理。分析计划本次测试中使用的所有海鲜组织标本均是从当地海鲜市场获得的新鲜样品。为了确保采样具有代表性和提高样品的同质性，将海鲜组织切碎并混合。取其中约50至200毫克用于直接分析。测试通过对每个样品的多次重复测量完成，并用标准加入法验证该方法的回收率。真实的样品与超过5种样品的测样结果！这细彻底方案中证明了NIC MA-3 Solo可以对海鲜组织进行分析，具有很好的准确性、重复性和重现性。注：此方案包括了仔细的校准，运行条件，测验结果，以及论述。欢迎下载！