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甜瓜是我国主要的园艺作物， 在我国果蔬生产和消费中占据重要地位，不仅是带动农民就业増收的高效园艺作物， 也是满足城乡居民生活需求的重要时令水果， 在全球水果产量排名中位列第７ 。在我国， 随着设施农业的发展， 甜瓜设施栽培的面积已占甜瓜栽培总面积的４８％，由于甜瓜自身复杂的性型及栽培环境条件的限制， 在设施甜瓜种植中植物生长调节
剂噻苯隆作为坐果剂被广泛应用。然而， 随着以噻苯隆为代表的植物生长调节剂的广泛使用， 甜瓜出现风味变淡、口感欠佳的现象已引起消费者的关注， 这些风味品质的变化与植物生长调节剂噻苯隆的使用和残留有关吗？ 其影响的程度和可能的机制是什么？ 这已成为我国农产品质量安全领域理论和甜瓜产业上一个急需解决的问题。
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甜瓜是我国主要的园艺作物， 在我国果蔬生产和消费中占据重要地位，不仅是带动农民就业増收的高效园艺作物， 也是满足城乡居民生活需求的重要时令水果， 在全球水果产量排名中位列第７ 。在我国， 随着设施农业的发展， 甜瓜设施栽培的面积已占甜瓜栽培总面积的４８％，由于甜瓜自身复杂的性型及栽培环境条件的限制， 在设施甜瓜种植中植物生长调节剂噻苯隆作为坐果剂被广泛应用。然而， 随着以噻苯隆为代表的植物生长调节剂的广泛使用， 甜瓜出现风味变淡、口感欠佳的现象已引起消费者的关注， 这些风味品质的变化与植物生长调节剂噻苯隆的使用和残留有关吗？ 其影响的程度和可能的机制是什么？ 这已成为我国农产品质量安全领域理论和甜瓜产业上一个急需解决的问题。
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