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苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。苦荞中含有淀粉、蛋白质和膳食纤维，也很有丰富的油酸和亚油酸，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对苦荞茶中的粗蛋白含量进行测定。
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一、前言苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。苦荞中含有淀粉、蛋白质和膳食纤维，也很有丰富的油酸和亚油酸，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对苦荞茶中的粗蛋白含量进行测定。二、仪器与试剂2.1、仪器D200杜马斯定氮仪，分析天平等2.2、试剂氧气：纯度 > 99.999 %；二氧化碳气：纯度 > 99.999 %L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %样品：苦荞茶样品
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海能未来技术集团股份有限公司为您提供《杜马斯定氮仪测定苦荞茶中粗蛋白含量》，该方案主要用于茶叶中营养成分检测，参考标准--，《杜马斯定氮仪测定苦荞茶中粗蛋白含量》用到的仪器有海能杜马斯定氮仪D200
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