母山羊饲粮及其代谢物中蛋白质、脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的检测

延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸含量、血清生化指标和繁殖性能的影响动物营养学报２０１９，３１（２）：８５０⁃８５７Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０２．０４１ 王 荣等：延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸含量、……２期１５８ 延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸含量、血清生化指标和 繁殖性能的影响 王 荣１，２ 文江南１，２∗ 王 敏２∗∗ 邓近平１，３∗∗ 谭支良２ （１．湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 ４１０１２８；２．中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 ４１０１２５；３．华南农业大学动物科学技术学院，广州 ５１０６４２） 摘 要：本试验旨在研究延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸含 量、血清生化指标和繁殖性能的影响。选用２０只体重（３６．５±２．５） ｋｇ、２～３岁、处于妊娠期９０ ｄ 的湘东黑山羊，随机分成２组，每组１０只。 ２组分别饲喂基础饲粮（对照组）和基础饲粮＋２％的 延胡索酸（延胡索酸组）。预试期为妊娠期９０～９４ ｄ，正试期为妊娠期９５ ｄ至产羔。结果表明：与对照组相比，延胡索酸组妊娠后期山羊营养物质采食和表观消化率无显著变化（Ｐ＞０．０５）；采 食后２．５ ｈ瘤胃中乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸含量和丙酸比例显著升高（Ｐ＜０．０５），乙丙比显著 下降（Ｐ＜０．０５）；血清丙二醛、雌二醇和雌三醇含量显著降低（Ｐ＜０．０５），血清催乳素、孕酮含量和 过氧化氢酶活性显著升高（Ｐ＜０．０５）；母羊妊娠后期增重有升高趋势（０．０５≤Ｐ＜０．１０），羔羊初生 总重显著增加（Ｐ＜０．０５）。由此可见，饲粮中添加 ２％的延胡索酸，可以提高妊娠后期山羊瘤胃 中总挥发性脂肪酸含量，发酵模式向丙酸型转变，并有助于提高机体抗氧化能力、母羊妊娠后期 增重和羔羊初生总重。 关键词：延胡索酸；妊娠后期；瘤胃发酵；血清生化指标；繁殖性能 中图分类号：Ｓ８２７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０２⁃０８５０⁃０８ 山羊妊娠期间需要的营养不仅用于自身的维 持需要和自身的增重，还用于胎儿及胎产物的生 长和发育。胎儿的生长发育起始于妊娠前期，在 妊娠后期生长速度达到最大。有研究结果表明，胎儿重量的８０％～９０％是在妊娠后期完成生长和 发育［１］。为了满足体内胎儿正常的生长和发育，母羊需要摄入足够的营养物质。 延胡索酸是一种四碳二烯酸，是三羧酸循环 的中间产物，也是“琥珀酸－丙酸”途径的中间产 物，最终代谢生成丙酸［２－４］。体外发酵试验结果表 明，饲粮中添加延胡索酸会增加丙酸比例和挥发 性脂肪酸含量，降低甲烷的产量［５－７］。在体内动物 试验中，饲粮中添加延胡索酸可以降低甲烷排 放［８－９］，增加瘤胃中丙酸比例，降低乙酸比例，使瘤 胃发酵模式向丙酸型转变［１０］。 反刍动物瘤胃产生的挥发性脂肪酸经过活化 后会转变为脂酰辅酶 Ａ参与脂肪酸在肝脏中的代 谢［１１－１２］。脂酰辅酶 Ａ通过柠檬酸 ／丙酮酸途径产 生乙酰辅酶 Ａ，用于合成脂肪酸和胆固醇［１２］。胆 固醇在机体中可以用于合成孕酮和雌激素等类固 收稿日期：２０１８－０７－１９ 基金项目：国家科技计划项目（２０１８ＹＦＤ０５０１８００，２０１６ＹＦＤ０５００５４）；国家自然科学基金项目（ ３１５６１１４３００９，３１４７２１３３）；湖南省重大专项 （２０１７ＮＫ１０２０） 作者简介：王 荣（１９９０—），男，河南淮阳人，博士研究生，从事反刍动物营养与饲料科学研究。 Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｇｒｏｎｇｆｄ＠１２６．ｃｏｍ ∗同等贡献作者 ∗∗通信作者：王 敏，副研究员，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｉｎｇ ｍａｉｌ＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ；邓近平，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｄｅｎｇｊｉｎｐｉｎｇ＠ａｌｉｙｕｎ．ｃｏｍ 醇激素［１３－１４］。饲粮中添加延胡索酸可以显著增加 挥发性脂肪酸含量，这可能有助于提高血液中孕 酮、雌激素等生殖激素的含量［１５］。但是，目前关于 延胡索酸对反刍动物体内生殖激素影响的研究报 道很少。因此，本试验拟通过在妊娠后期山羊的 饲粮中添加延胡索酸，研究延胡索酸对山羊营养 物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸含量、血清生 化指标、繁殖性能的影响，为延胡索酸在山羊生产 的应用中提供科学依据。 １ 材料与方法 １．１ 基础饲粮 基础饲粮参照 ＮＲＣ（２００７）［１６］妊娠母羊营养 需要量进行饲粮配方设计。妊娠后期母羊的基础 饲粮组成及营养水平见表１。 １．２ 试验动物与分组 选择５０头２～３岁体况良好、体重相近的母羊 在配种期进行同期发情且同期受孕。在妊娠期 ９０ ｄ时，根据 Ｂ超检查结果，选择其中 ２０头体重 （３６．５±２．５） ｋｇ、确定妊娠的母羊，随机分成 ２组，每组１０只。 ２组分别饲喂基础饲粮（对照组）和基 础饲粮＋２％的延胡索酸（延胡索酸组）。单栏饲 养，自由采食和饮水，每天记录采食量，随时观察 山羊精神状况和健康情况。试验羊从妊娠期 ９０ ｄ 开始饲喂试验饲粮，饲喂５ ｄ后，开始正式试验，正 试期为妊娠期９５ ｄ到产羔。 １．３ 测定指标与方法 １．３．１ 营养物质表观消化率 在正式试验饲喂 １５ ｄ后，对山羊饲粮和粪样 进行收集。饲粮样品采用四分法进行取样，采用 全收粪法对粪便连续５ ｄ收集，每天在饲喂前和饲 喂后２ ｈ各收集 １次，记录每天总排粪量和采样 量。粪便采样量为每日总排粪量的 １％，每 １００ ｇ 粪便加入 １０ ｍＬ １０％的硫酸溶液固氮，再置于 －２０ ℃冰箱保存。然后将收集到的５ ｄ粪便解冻、混匀，最后和饲粮样品一起放入烘箱中 ６５ ℃烘 干，粉碎后备用。 粪便和饲粮样品中干物质、粗灰分、粗蛋白 质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及 能量测定参考张丽英［１７］，根据常规成分测定的结 果以及记录的采食量，计算其营养物质采食量和 营养物质表观消化率。 表１ 基础饲粮组成及营养水平（干物质基础） Ｔａｂｌｅ １ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ （ＤＭ ｂａｓｉｓ） ％ 项目Ｉｔｅｍｓ 含量 Ｃｏｎｔｅｎｔ 原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ 芒草 Ｍｉｓｃａｎｔｈｕｓ１） ５０．０ 麦麸 Ｗｈｅａｔ ｂｒａｉｎ １８．５ 玉米粉 Ｃｏｒｎ ｆｌｏｕｒ １０．０ 豆粕 Ｓｏｙｂｅａｎ ｍｅａｌ １５．０ 豆油 Ｓｏｙｂｅａｎ ｏｉｌ ２．０ 食盐 ＮａＣｌ ０．５ 碳酸钙 ＣａＣＯ３ １．３ 磷酸氢二钙 ＣａＨＰＯ４ ０．７ 预混料 Ｐｒｅｍｉｘ２） ２．０ 合计 Ｔｏｔａｌ １００．０ 营养水平 Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ３） 有机物 Ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ ９１．９ 粗蛋白质 Ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ １３．６ 粗脂肪 Ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ ４．１２ 中性洗涤纤维 Ｎｅｕｔｒａｌ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ４２．３ 酸性洗涤纤维 Ａｃｉｄ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ２１．９ 代谢能 Ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ ｅｎｅｒｇｙ／（ＭＪ／ｋｇ） ８．２ １）芒草在干物质条件下含有 ９１％的有机物、４．８％的粗 蛋白质、３．８％的粗脂肪、５９．３％的中性洗涤纤维和３９．７％的 酸性洗涤纤维。 Ｔｈｅ ｍｉｓｃａｎｔｈｕｓ ｃｏｎｔａｉｎｅｄ ９１．０％ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ， ４．８％ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ， ３．８％ ｏｆ ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ， ５９．３％ｏｆ ｎｅｕｔｒａｌ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ａｎｄ ３９．７％ ｏｆ ａｃｉｄ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ｏｎ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｂａｓｉｓ． ２）每千克预混料含 Ｏｎｅ ｋｇ ｏｆ ｔｈｅ ｐｒｅｍｉｘ ｃｏｎｔａｉｎｅｄ：ＶＡ １ ０００ ０００ ＩＵ，ＶＤ ２００ ０００ ＩＵ，ＶＥ１ ２５０ ＩＵ，Ｚｎ８ ０００ ｍｇ，Ｓｅ ８０ ｍｇ，Ｉ １２０ ｍｇ，Ｆｅ ２ ０００ ｍｇ，Ｃｏ ４０ ｍｇ，Ｍｎ ２ ５００ ｍｇ，Ｃｕ ２ ０００ ｍｇ。 ３）计算值 Ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ ｖａｌｕｅ。 １．３．２ 挥发性脂肪酸含量和比例 山羊正式饲喂２１ ｄ后，开始进行瘤胃液采集。根据 Ｗａｎｇ等［１８］报道的方法，山羊饲喂 ２．５和 ６．０ ｈ后，分别用胶管从山羊口腔伸入瘤胃中采集，其中前 １００ ｍＬ丢弃，防止唾液污染，然后收集 ５０ ｍＬ瘤胃液，用于挥发性脂肪酸含量测定。随后 将瘤胃液样品分装到１０ ｍＬ离心管，１５ ０００ ｒ ／ｍｉｎ 和４ ℃条件下离心 １０ ｍｉｎ，取 １．５ ｍＬ上清液体，加入０．１５ ｍＬ ２５％偏磷酸固定，静置 １５ ｍｉｎ后，－２０ ℃保存、过夜。样品在常温条件下解冻，１５ ０００ ｒ ／ｍｉｎ和４ ℃条件下离心１０ ｍｉｎ，取０．６ ｍＬ 装于测定瓶中，在气相色谱仪（安捷伦 ７８９０Ａ，安 捷伦公司，美国）测定发酵液样品中挥发性脂肪酸 组分含量和比例［１９］。 １．３．３ 血清生化和生殖激素指标 山羊正式饲喂 ３０ ｄ后，使用一次性采血针和 装有肝素钠的真空管对 ２组试验羊进行颈静脉空 腹采血 ５ ｍＬ，采样结束后室温静止 ０．５ ｈ，在 ３ ０００ ｒ ／ｍｉｎ条件下离心 １０ ｍｉｎ，然后取上清液分 装到１．５ ｍＬ无菌无酶的离心管中，－８０ ℃保存备 用。根据从南京建成生物工程研究所购买的试剂 盒及说明书对样本中的血清尿素氮、胰岛素、丙二 醛、雌二醇、雌三醇、催乳素、孕酮含量及超氧化物 歧化酶、过氧化氢酶活性进行测定。 １．３．４ 母羊繁殖性能 正试期第 １天、分娩前及产后分别对母羊空 腹称重，羔羊出生后记录产羔数、出生重（双羔记 录总重）及成活率。 １．４ 数据统计与分析 试验数据用 Ｅｘｃｅｌ ２０１０初步记录并做简单处 理，然后采用 ＳＰＳＳ １９．０软件对数据利用一般线性 模型（ＧＬＭ）程序进行方差分析（ＡＮＯＶＡ）和Ｄｕｎ⁃ｃａｎ氏法多重比较，分析延胡索酸对各个指标的影 响。 Ｐ＜０．０５表示差异显著；０．０５≤Ｐ＜０．１０表示有 变化趋势。 ２ 结 果 ２．１ 延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质采食量和 表观消化率的影响 由表２可知，与对照组相比，延胡索酸组妊娠 后期山羊干物质、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤 维、酸性洗涤纤维采食量和总能摄入量均无显著 变化（Ｐ＞０．０５），干物质、有机物、粗蛋白质和中性 洗涤纤维表观消化率也无显著变化（Ｐ＞０．０５）。 表２ 延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质采食量和表观消化率的影响 Ｔａｂｌｅ ２ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｆｅｅｄ ｉｎｔａｋｅ ａｎｄ ａｐｐａｒｅｎｔ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ 项目 对照组 延胡索酸组 均值标准误 Ｐ值 Ｉｔｅｍｓ Ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ Ｆｕｍａｒａｔｅ ｇｒｏｕｐ ＳＥＭ Ｐ⁃ｖａｌｕｅ 采食量 Ｆｅｅｄ ｉｎｔａｋｅ ／（ｇ／ｄ） 干物质 Ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ７８３ ７６４ ８．９８５ ０．２４７ 有机物 Ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ ７４６ ７２９ ９．９６１ ０．３５１ 粗蛋白质 Ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ １０９ １０５ ２．４１７ ０．５１２ 中性洗涤纤维 Ｎｅｕｔｒａｌ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ３５１ ３４４ ５．７４７ ０．２６７ 酸性洗涤纤维 Ａｃｉｄ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ １８２ １７８ ３．５４９ ０．７５２ 总能摄入量 ＧＥＩ／（ＭＪ／ｄ） １５．４ １５．０ ０．２１０ ０．２４９ 表观消化率 Ａｐｐａｒｅｎｔ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ／％ 干物质 Ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ６３．２ ６４．８ １．５７４ ０．３５５ 有机物 Ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ ６５．８ ６７．５ １．３９２ ０．４１１ 粗蛋白质 Ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ７５．８ ７７．７ １．８８９ ０．４０５ 中性洗涤纤维 Ｎｅｕｔｒａｌ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ ５８．１ ５９．６ １．４４８ ０．４９５ 同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）。下表同。 Ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｒｏｗ， ｖａｌｕｅｓ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｓｍａｌｌ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ （Ｐ＜０．０５）， ｗｈｉｌｅ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｏｒ ｎｏ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ （Ｐ＞０．０５） ． Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｂｅｌｏｗ． ２．２ 延胡索酸对妊娠后期山羊瘤胃中挥发性脂肪 酸含量及比例的影响 由表 ３可知，延胡索酸和采样时间对瘤胃中 乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸含量、丙酸比例和乙 丙比存在显著交互作用（Ｐ＜０．０５）。与对照组相 比，延胡索酸组山羊采食后 ２．５ ｈ，瘤胃中乙酸、丙 酸、总挥发性脂肪酸含量和丙酸比例显著升高（Ｐ＜０．０５），乙丙比显著下降（Ｐ＜０．０５）；延胡索酸组山 羊采食后６．０ ｈ，瘤胃中挥发性脂肪酸含量和比例 均无显著变化（Ｐ＞０．０５）。 表３ 延胡索酸对妊娠后期山羊瘤胃中挥发性脂肪酸含量及比例的影响 Ｔａｂｌｅ ３ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｒｕｍｅｎ ＶＦＡ ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ 采食后２．５ ｈ 采食后６ ｈ Ｐ值 Ｐ⁃ｖａｌｕｅ 项目 ２．５ ｈ ａｆｔｅｒ ｆｅｅｄｉｎｇ ６ ｈ ａｆｔｅｒ ｆｅｅｄｉｎｇ 均值 Ｉｔｅｍｓ 对照组 延胡索酸组 对照组 延胡索酸组 标准误 采样时间 延胡索酸× ＳＥＭ 延胡索酸 采样时间 Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｆｕｍａｒａｔｅ Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｆｕｍａｒａｔｅ Ｓａｍｐｌｉｎｇ Ｆｕｍａｒａｔｅ Ｆｕｍａｒａｔｅ× ｓａｍｐｌｉｎｇ ｔｉｍｅ ｇｒｏｕｐ ｇｒｏｕｐ ｇｒｏｕｐ ｇｒｏｕｐ ｔｉｍｅ 挥发性脂肪酸含量 ＶＦＡ ｃｏｎｔｅｎｔ ／（ｍｍｏｌ／Ｌ） 乙酸 Ａｃｅｔａｔｅ ８１．０ａ ８５．３ｂ ５８．８ ５７．５ ０．５９９ ０．０８４ ＜０．００１ ０．００２ 丙酸 Ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ ２３．３ａ ２６．６ｂ １６．２ １５．９ ０．３３１ ０．００２ ＜０．００１ ＜０．００１ 丁酸 Ｂｕｔｙｒａｔｅ ９．８９ ８．６８ ４．８５ ４．９６ ０．５３３ ０．４７３ ＜０．００１ ０．３８５ 戊酸 Ｖａｌｅｒａｔｅ １．４４ １．２０ １．０６ ０．８８ ０．１４０ ０．２９７ ＜０．００１ ０．９０３ 异丁酸 Ｉｓｏｂｕｔｙｒａｔｅ １．２４ １．１１ ０．７４ ０．７０ ０．０８１ ０．４６３ ＜０．００１ ０．５０３ 异戊酸 Ｉｓｏｖａｌｅｒａｔｅ ０．６３８ ０．６３１ ０．３６６ ０．４０２ ０．０４５ ０．８１９ ０．０８４ ０．４３３ 总挥发性脂肪酸 １１７ａ １２４ｂ ８２ ８０ １．１６２ ０．１８９ ＜０．００１ ０．０２５ Ｔｏｔａｌ ＶＦＡ 挥发性脂肪酸比例 ＶＦＡ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ 乙酸 Ａｃｅｔａｔｅ ／ ％ ６９．１ ６９．２ ７１．７ ７１．６ ０．５３６ ０．７９２ ０．００２ ０．８９２ 丙酸 Ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ ／ ％ １９．８ａ ２１．６ｂ １９．８ １９．８ ０．１６８ ０．００１ ＜０．００１ ０．００１ 丁酸 Ｂｕｔｙｒａｔｅ ／ ％ ８．３６ ６．９３ ５．９４ ６．２０ ０．４１２ ０．３２３ ０．０１０ ０．１５４ 戊酸 Ｖａｌｅｒａｔｅ ／ ％ １．２１ ０．９６ １．２６ １．０６ ０．１２８ ０．２２１ ０．６６５ ０．８９４ 异丁酸 Ｉｓｏｂｕｔｙｒａｔｅ ／ ％ １．０４０ ０．８８５ ０．９０２ ０．８７３ ０．０６６ ０．３３３ ０．４２６ ０．５０３ 异戊酸 Ｉｓｏｖａｌｅｒａｔｅ ／ ％ ０．５３７ ０．５０３ ０．４４８ ０．５０１ ０．０３８ ０．８５５ ０．４０９ ０．４３３ 乙丙比 ３．５０ｂ ３．２２ａ ３．６３ ３．６２ ０．０４２ ０．０２０ ＜０．００１ ０．０２８ Ａｃｅｔａｔｅ ｔｏ ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ ｒａｔｉｏ ２．３ 延胡索酸对妊娠后期山羊血清生化和生殖 激素指标的影响 由表４可知，与对照组相比，延胡索酸组山羊 血清丙二醛、雌二醇和雌三醇含量显著降低（Ｐ＜ ０．０５），血清催乳素、孕酮含量和过氧化氢酶活性 显著升高（Ｐ＜０．０５），而血清尿素氮、胰岛素含量和 超氧化物歧化酶活性无显著变化（Ｐ＞０．０５）。 表４ 延胡索酸对妊娠后期山羊血清生化和生殖激素指标的影响 Ｔａｂｌｅ ４ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｈｏｒｍｏｎｅ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ 项目 对照组 延胡索酸组 均值标准误 Ｐ值 Ｉｔｅｍｓ Ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ Ｆｕｍａｒａｔｅ ｇｒｏｕｐ ＳＥＭ Ｐ⁃ｖａｌｕｅ 尿素氮 ＵＮ／（ｍｇ／Ｌ） ２８．５ ２７．４ ５．６０２ ０．４４１ 胰岛素 ＩＮＳ／（μＩＵ ／ｍＬ） １０．４ １２．４ １．８９３ ０．２９３ 超氧化物歧化酶 ＳＯＤ／（Ｕ／ｍＬ） ２０ ０４４ ２２ ６１２ ２ １５２．５７０ ０．４６２ 丙二醛 ＭＤＡ／（ｎｍｏｌ／ｍＬ） ４．２２ｂ ２．３０ａ ０．７１５ ＜０．００１ 过氧化氢酶 ＣＡＴ（Ｕ／ｍＬ） ０．５１ａ ０．６１ｂ ０．０２７ ０．０１８ 雌二醇 Ｅ２／（ｐｇ／ｍＬ） ２１．０ｂ １６．３ａ １．３３３ ０．０１６ 雌三醇 Ｅ３／（ｐｇ／ｍＬ） ７１．７ｂ ３０．５ａ ５．９６７ ＜０．００１ 催乳素 ＰＲＬ／（ｍＩＵ／Ｌ） １３９ａ １８４ｂ ８．１９５ ＜０．００１ 孕酮 Ｐ／（ｐｍｏｌ／Ｌ） ４１７ａ ６５３ｂ ２８．３１１ ＜０．００１ ２．４ 延胡索酸对妊娠后期山羊繁殖性能的影响 由表５可知，与对照组相比，延胡索酸组的母 羊初始体重、母羊产前体重、母羊产后体重、平均 产羔数均无显著变化（Ｐ＞０．０５），但是母羊妊娠后 期增重有高于对照组的变化趋势（０．０５≤Ｐ＜０．１０）。与对照组相比，延胡索酸组羔羊初生总重 显著增加了１５．５％（Ｐ＜０．０５）。 ２组羔羊成活率均 为１００％。 Ｔａｂｌｅ ５ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ 项目 Ｉｔｅｍｓ 对照组 Ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ 延胡索酸组 Ｆｕｍａｒａｔｅ ｇｒｏｕｐ 均值标准误 ＳＥＭ Ｐ值 Ｐ⁃ｖａｌｕｅ 母羊初始体重 ３６．２ ３６．８ １．５１９ ０．８０８ Ｉｎｉｔｉａｌ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｅｗｅｓ ／ ｋｇ 母羊产前体重 ４０．１ ４１．３ １．４６９ ０．５６７ Ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｅｗｅｓ ｂｅｆｏｒｅ ｄｅｌｉｖｅｒｙ／ｋｇ 母羊产后体重 ３５．７ ３６．２ １．４４５ ０．７８１ Ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｅｗｅｓ ａｆｔｅｒ ｄｅｌｉｖｅｒｙ／ｋｇ 母羊妊娠后期增重 ３．８６ ４．５４ ０．２４２ ０．０６３ Ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ ｏｆ ｅｗｅｓ ｄｕｒｉｎｇ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ／ｋｇ 平均产羔数 １．７ １．８ ０．１４３ ０．６２８ Ａｖｅｒａｇｅ ｎｕｍｂｅｒｓ ｏｆ ｌａｍｂｓ 羔羊初生总重 ３．７５ａ ４．３３ｂ ０．１９４ ０．０４７ Ｔｏｔａｌ ｂｉｒｔｈ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｌａｍｂｓ ／ｋｇ 羔羊成活率 １００ １００ Ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ｏｆ ｌａｍｂｓ ／％ ３ 讨 论 ３．１ 延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质采食量和 表观消化率的影响 延胡索酸具有轻微的酸味，可以掩盖饲粮中 的不良气味，提高饲粮的适口性［２０－２１］。在本试验 中，延胡索酸对妊娠后期山羊营养物质采食量没 有显著影响，这可能是因本试验基础饲粮适口性 较好，添加延胡索酸不能进一步改善采食量。有 研究结果表明，延胡索酸可以降低饲粮 ｐＨ来提高 幼龄动物胃中的酸度，增进消化酶活性，促进饲粮 中营养物质的消化［２１－２２］。但是，在本试验结果中，延胡索酸对山羊营养物质消化率无显著影响，这 可能是因为延胡索酸在瘤胃内只是作为一个代谢 中间体，当延胡索酸全部代谢成挥发性脂肪酸后，不会影响其他营养物质在瘤胃中的消化。 ３．２ 延胡索酸对妊娠后期山羊瘤胃中挥发性 脂肪酸含量及比例的影响 大量试验结果表明，饲粮添加延胡索酸会増 加丙酸和挥发性脂肪酸含量［２３－２６］。延胡索酸进入 瘤胃后，可以通过２种不同的代谢路径，分别代谢 产生乙酸和丙酸。一方面，延胡索酸在延胡索酸 酶的作用下，与水反应生成苹果酸，苹果酸在苹果 酸脱氢酶的作用下脱氢生成草酰乙酸，草酰乙酸 在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化下，形成磷酸烯 醇式丙酮酸，然后由丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式 丙酮酸反应形成丙酮酸，丙酮酸在丙酮酸脱氢酶 复合体的作用下生成乙酰辅酶 Ａ，然后在磷酸作 用下生成乙酰磷酸，最终在酸性条件下分解产生 乙酸［３，２７］。另一方面延胡索酸在黄素腺嘌呤二核 苷酸递氢体（ＦＡＤＨ２）作用下，生成琥珀酸，琥珀酸 与辅酶 Ａ的巯基形成硫脂键，转变成琥珀酰辅酶 Ａ，然后在变位酶维生素 Ｂ１２催化下，转变成甲基丙 二酸单酰辅酶 Ａ，然后在丙酰辅酶羧化酶和生物 素的催化下，转变成丙酰辅酶 Ａ，最后在丙酰辅酶 Ａ转移酶的作用下，生成丙酸［４，６］。在本试验中，与对照组相比，山羊采食 ２．５ ｈ后，延胡索酸增加 了瘤胃中乙酸、丙酸和挥发性脂肪酸含量，但是６ ｈ 后，瘤胃中挥发性脂肪酸含量无显著变化。这说 明，延胡索酸进入瘤胃后，会通过自身代谢额外产 生乙酸和丙酸，使总挥发性脂肪酸含量升高，但是 当延胡索酸全部代谢成乙酸和丙酸后，不会进一 步对饲粮在瘤胃中的降解产生影响。 ３．３ 延胡索酸对妊娠后期山羊血清生化和生殖 激素指标的影响 秦枫等［２８］报道，饲粮中添加延胡索酸可以提 高夏季幼兔生长性能，强机体的抗氧化能力，促进 机体健康。周岭等［２９］报道，饲粮添加复合酸化剂 能显著降低鸡蛋脏蛋率，降低输卵管中丙二醛的 产生，缓解脂质过氧化反应。在本试验中，山羊饲 粮中添加延胡索酸后，血清丙二醛含量降低，而过 氧化氢酶活性升高，这说明延胡索酸可以有助于 清除山羊体内活性氧，减少氧化损伤的发生，改善 机体抗氧化能力。 王玉琴等［３０］研究表明，雌二醇与动物机体摄 入的能量水平呈负相关。在本次试验中，山羊饲 粮中添加的延胡索酸在瘤胃中代谢产生更多的挥 发性脂肪酸［３］，有助于为动物机体提供更多的能 量，从而抑制了雌二醇的合成和分泌。而雌三醇 是雌二醇的代谢产物，因此血清雌三醇含量也降 低。另外，血清雌激素含量的降低也有可能与血 清孕酮含量显著升高有关，孕酮和雌激素既相互 抗衡，又相互协同，两者在血液中的含量是此消彼 长，雌激素会诱导孕酮受体产生，而孕酮降低却调 节雌二醇受体，阻抗雌激素产生［３１－３２］。 孕酮在低含量时与雌激素协同引发发情行 为，高含量时抑制发情［３３］。在妊娠期间，孕酮抑制 子宫的自发活动，降低子宫肌层的兴奋作用，还可 以促进胎盘发育，维持正常妊娠［３４］。在本研究结 果中，血清孕酮含量的升高可能是因为延胡索代 谢成乙酸和丙酸，使机体获得更多的脂肪酸，改善 了能量代谢，有助于生成更多的孕酮前体物，从而 促进了孕激的合成。岳康宁等［３５］报道，较高的能 量水平有助于显著提高血清胆固醇含量。而胆固 醇可以在机体中用于合成孕酮和雌激素等类固醇 激素［１１－１２，１４］。孕酮含量的升高会抑制多巴胺的生 成，而多巴胺是促乳素的抑制因子，这有助于催乳 素含量的升高。 ３．４ 延胡索酸对妊娠后期山羊繁殖性能的影响 妊娠后期，胎儿的生长发育很快，此阶段母羊 需要补充更多的能量才能够保证胎儿的正常发育 以及母羊的自身需要。饲粮中添加延胡索酸有助 于为动物机体额外补充更多可利用的能量，最终 使得羔羊初生总重增加。 ４ 结 论 在妊娠后期山羊饲粮中添加 ２％的延胡索酸 可使瘤胃产生更多的丙酸，提高总挥发性脂肪酸 含量，这有助于生成更多孕酮前体物，促进孕酮合 成，维持母羊妊娠，并且提高羔羊初生总重。 参考文献： ［ １］ 刘占发，穆巍，刘立刚，等．妊娠后期营养水平对中卫 山羊母羊繁殖性能的影响［ Ｊ］ ．中国畜牧兽医，２０１０，３７（１）：１９８－２００． ［ ２］ ＣＨＥＮ Ｘ Ｌ，ＤＯＮＧ Ｘ Ｘ，ＷＡＮＧ Ｙ Ｃ， ｅｔ ａｌ． Ｍｉｔｏ⁃ｃｈｏｎｄｒｉａｌ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ ＴＣＡ ｃｙｃｌｅ ｆｏｒ ｆｕｍａｒａｔｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ［ Ｊ］ ．Ｍｅｔａｂｏｌｉｃ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，２０１５，３１：６２－７３． ［ ３］ ＵＮＧＥＲＦＥＬＤ Ｅ Ｍ，ＫＯＨＮ Ｒ Ａ，ＷＡＬＬＡＣＥ Ｒ Ｊ，ｅｔ ａｌ． Ａ ｍｅｔａ⁃ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｍｅｔｈａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｉｎ ｒｕｍｉｎａｌ ｂａｔｃｈ ｃｕｌｔｕｒｅｓ［ Ｊ］ ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００７，８５（１０）：２５５６－２５６３． ［ ４］ ＳＭＩＴＨ Ｍ Ａ，ＭＥＮＤＺ Ｇ Ｌ，ＪＯＲＧＥＮＳＥＮ Ｍ Ａ，ｅｔ ａｌ．Ｆｕｍａｒａｔｅ ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ａｎｄ ｔｈｅ ｍｉｃｒｏａｅｒｏｐｈｉｌｙ ｏｆ Ｃａｍｐｙｌｏｂａｃｔｅｒ ｓｐｅｃｉｅｓ［ Ｊ］ ． Ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ＆ Ｃｅｌｌ Ｂｉｏｌｏｇｙ，１９９９，３１（９）：９６１－９７５． ［ ５］ ＲＩＥＤＥ Ｓ，ＢＯＧＵＨＮ Ｊ，ＢＲＥＶＥＳ Ｇ．Ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ｐｏｔｅｎ⁃ｔｉａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒｉｃ ａｃｉｄ ｏｎ ｒｕｍｅｎ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｆｅｒｍｅｎ⁃ｔａｔｉｏｎ，ｍｅｔｈａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ ［ Ｊ］ ．Ａｒｃｈｉｖｅｓ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１３，６７（５）：３６８－３８０． ［ ６］ ＮＥＷＢＯＬＤ Ｃ Ｊ，ＬÓＰＥＺ Ｓ，ＮＥＬＳＯＮ Ｎ，ｅｔ ａｌ．Ｐｒｏｐｉｏ⁃ｎａｔｅ ｐｒｅｃｕｒｓｏｒｓ ａｎｄ ｏｔｈｅｒ ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅｓ ａｓ ｐｏｓｓｉｂｌｅ ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ ｅｌｅｃｔｒｏｎ ａｃｃｅｐｔｏｒｓ ｔｏ ｍｅｔｈａｎｏｇｅｎｅ⁃ｓｉｓ ｉｎ ｒｕｍｉｎａｌ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｉｎ ｖｉｔｒｏ［ Ｊ］ ．Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２００７，９４（１）：２７－３５． ［ ７］ ＡＳＡＮＵＭＡ Ｎ，ＩＷＡＭＯＴＯ Ｍ，ＨＩＮＯ Ｔ．Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｈｅ ａｄｄｉｔｉｏｎ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｍｅｔｈａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｂｙ ｒｕｍｉ⁃ｎａｌ ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓｉｎ ｖｉｔｒｏ［ Ｊ］ ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｄａｉｒｙ Ｓｃｉ⁃ｅｎｃｅ，１９９９，８２（４）：７８０－７８７． ［ ８］ ＳＩＲＯＨＩ Ｓ Ｋ，ＰＡＮＤＥＹ Ｐ，ＧＯＥＬ Ｎ．Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｏｆ ｆｕ⁃ｍａｒｉｃ Ａｃｉｄ ａｄｄｉｔｉｏｎ ｏｎ ｍｅｔｈａｎｏｇｅｎｅｓｉｓ， ｒｕｍｅｎ ｆｅｒ⁃ｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ａｎｄ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ ｉｎ ｄｉｅｔｓ ｃｏｎｔａｉ⁃ｎｉｎｇ ｗｈｅａｔ ｓｔｒａｗ ａｎｄ ｓｏｒｇｈｕｍ ｏｒ ｂｅｒｓｅｅｍ ａｓ ｒｏｕｇｈａｇｅ ｓｏｕｒｃｅ［ Ｊ］ ． ＩＳＲＮ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２０１２， ２０１２：４９６８０１． ［ ９］ ＷＯＯＤ Ｔ Ａ，ＷＡＬＬＡＣＥ Ｒ Ｊ，ＲＯＷＥ Ａ，ｅｔ ａｌ．Ｅｎｃａｐ⁃ｓｕｌａｔｅｄ ｆｕｍａｒｉｃ ａｃｉｄ ａｓ ａ ｆｅｅｄ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ ｔｏ ｄｅｃｒｅａｓｅ ｒｕｍｉｎａｌ ｍｅｔｈａｎｅ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ［ Ｊ］ ．Ａｎｉｍａｌ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００９，１５２（１／２）：６２－７１． ［１０］ ＲＥＭＬＩＮＧ Ｎ，ＲＩＥＤＥ Ｓ，ＬＥＢＺＩＥＮ Ｐ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒｉｃ ａｃｉｄ ｏｎ ｒｕｍｅｎ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ｍｉｌｋ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ｉｎ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｃｏｗｓ［ Ｊ］ ．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１４，９８（５）：９６８－９８１． ［１１］ 王镜岩，朱圣庚，徐长法．生物化学［Ｍ］ ．３版．北京：高等教育出版社，２００２． ［１２］ 邹思湘．动物生物化学［Ｍ］ ．４版．北京：中国农业出 版社，２００５． ［１３］ 汪玉松，邹思湘，张玉静．现代动物生物化学［Ｍ］ ．北 京：中国农业科技出版社，１９９９：１２０－１５２． ［１４］ 郑集．普通生物化学［Ｍ］ ．２版．北京：高等教育出版 社，１９８５． ［１５］ ＨＥＳＳ Ｂ Ｗ，ＬＡＫＥ Ｓ Ｌ，ＳＣＨＯＬＬＪＥＧＥＲＤＥＳ Ｅ Ｊ，ｅｔ ａｌ．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｃｏｎｔｒｏｌｓ ｏｆ ｂｅｅｆ ｃｏｗ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ［ Ｊ］ ．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００５，８３（Ｓ１）：Ｅ９０－Ｅ１０６． ［１６］ ＮＲＣ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ｓｍａｌｌ ｒｕｍｉｎａｎｔｓ：ｓｈｅｅｐ，ｇｏａｔｓ，ｃｅｒｖｉｄｓ，ａｎｄ ｎｅｗ ｗｏｒｌｄ ｃａｍｅｌｉｄｓ［Ｍ］ ．Ｗａｓｈｉｎｇ⁃ｔｏｎ Ｄ．Ｃ．：Ｔｈｅ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ａｃａｄｅｍｉｅｓ Ｐｒｅｓｓ，２００７． ［１７］ 张丽英．饲料分析及饲料质量检测技术［Ｍ］ ．２版．北 京：中国农业大学出版社，２００３． ［１８］ ＷＡＮＧ Ｍ，ＷＡＮＧ Ｒ，ＪＡＮＳＳＥＮ Ｐ Ｈ，ｅｔａｌ．Ｓａｍｐｌｉｎｇ ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ ｏｆ ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ ｈｙｄｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄｓ ｉｎ ｔｈｅ ｒｕｍｅｎ ｏｆ ｄａｉｒｙ ｃｏｗｓ［ Ｊ］ ．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９４（３）：１１５９－１１６９． ［１９］ ＷＡＮＧ Ｍ，ＳＵＮ Ｘ Ｚ，ＪＡＮＳＳＥＮ Ｐ Ｈ，ｅｔ ａｌ．Ｒｅｓｐｏｎｓｅｓ ｏｆ ｍｅｔｈａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｐａｔｈｗａｙｓ ｔｏ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ ｈｙｄｒｏｇｅｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｇｅｎｅｒａ⁃ｔｅｄ ｂｙ ｅｉｇｈｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｉｎ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｒｕｍｉｎａｌ ｃｕｌｔｕｒｅｓ［ Ｊ］ ．Ａｎｉｍａｌ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１４，１９４：１－１１． ［２０］ 赵小明．延胡索酸的营养作用与应用研究［ Ｊ］ ．武警 工程学院学报，２００４，２０（４）：８－１０． ［２１］ 于志勇．延胡索酸在饲料添加剂中的应用［ Ｊ］ ．江西 饲料，２０００（６）：１２－１３． ［２２］ 刘延贺，胡现生．延胡索酸与动物营养［ Ｊ］ ．郑州牧业 工程高等专科学校学报，１９９４，１４（３）：３０－３９． ［２３］ 刘南南，李宗军，靳纯嘏，等．日粮碳水化合物平衡指 数和延胡索酸对山羊瘤胃发酵、微生物区系和甲烷 产生的影响［Ｃ］ ／ ／中国畜牧兽医学会动物营养学分 会第七届中国饲料营养学术研讨会论文集．郑州：中 国畜牧兽医学会动物营养学分会，２０１４：４４４． ［２４］ 刘海涛，张爱忠，孙海洲，等．日粮中添加延胡索酸对 奶牛体外瘤胃发酵的影响［ Ｊ］ ．家畜生态学报，２００７，２８（６）：２７－３０． ［２５］ ＹＵ Ｃ Ｗ，ＣＨＥＮ Ｙ Ｓ，ＣＨＥＮＧ Ｙ Ｈ，ｅｔ ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｒｕｍｉｎａｌ ａｍｍｏｎｉａ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｆｉｂｅｒ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎｉｎ ｖｉｔｒｏａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｉｎ ｄａｉｒｙ ｄｏｅｓ ［ Ｊ］ ．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｄａｉｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２０１０，９３（２）：７０１－７１０． ［２６］ 张耿，毛胜勇，朱伟云．高精料条件下延胡索酸对山 羊瘤胃微生物体外发酵的影响［ Ｊ］ ．南京农业大学 学报，２００６，２９（１）：６３－６６． ［２７］ ＲＯＡ ＥＮＧＥＬ Ｃ Ａ，ＳＴＲＡＡＴＨＯＦ Ａ Ｊ Ｊ，ＺＩＪＬＭＡＮＳ Ｔ Ｗ， ｅｔ ａｌ． Ｆｕｍａｒｉｃ ａｃｉｄ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｂｙ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ［ Ｊ］ ．Ａｐｐｌｉｅｄ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，７８（３）：３７９－３８９． ［２８］ 秦枫，潘孝青，邵乐，等．延胡索酸对夏季幼兔生长性 能、空肠发育及血清抗氧化和免疫指标的影响［ Ｊ］ ．动物营养学报，２０１８，３０（３）：１１０３－１１０９． ［２９］ 周岭，丁雪梅，罗玉衡，等．复合酸化剂和微生态制剂 对蛋鸡生产性能、血液生化指标、抗氧化指标及沙 门氏菌感染的影响［ Ｊ］ ．动物营养学报，２０１６，２８（８）：２５７１－２５８０． ［３０］ 王玉琴，赵有璋，李发弟，等．三种生殖激素和细胞因 子在绵羊妊娠期的变化［ Ｊ］ ．西北农业学报，２００７，１６（３）：１１－１４． ［３１］ ＬＩ Ｓ Ａ，ＬＩ Ｊ Ｊ．Ｅｓｔｒｏｇｅｎ⁃ｉｎｄｕｃｅｄ ｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ ｒｅｃｅｐｔｏｒ ｉｎ ｔｈｅ ｓｙｒｉａｎ ｈａｍｓｔｅｒ ｋｉｄｎｅｙ． Ｉ．Ｍｏｄｕｌａｔｉｏｎ ｂｙ ａｎｔｉｅｓ⁃ｔｒｏｇｅｎｓ ａｎｄ ａｉｎｄｒｏｇｅｎｓ［ Ｊ］ ．Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，１９７８，１０３（６）：２１１９－２１２８． ［３２］ ＬＩ Ｊ Ｊ，ＬＩ Ｓ Ａ．Ｅｓｔｒｏｇｅｎ⁃ｉｎｄｕｃｅｄ ｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ ｒｅｃｅｐｔｏｒ ｉｎ ｔｈｅ ｓｙｒｉａｎ ｈａｍｓｔｅｒ ｋｉｄｎｅｙ．ＩＬ ｍｏｄｕｌａｔｉｏｎ ｂｙ ｓｙｎｔｈｅｔ⁃ｉｃ ｐｒｏｇｅｓｔｉｎｓ ［ Ｊ］ ． Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ， １９８１， １０８ （５）：１７５１－１７５６． ［３３］ ＳＣＨＷＡＲＴＺ Ｓ Ｍ，ＢＬＡＵＳＴＥＩＮ Ｊ Ｄ，ＷＡＤＥ Ｇ Ｎ．Ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ ｅｓｔｒｏｕｓ ｂｅｈａｖｉｏｒ ｂｙ ｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ ｉｎ ｒａｔｓ：ｒｏｌｅ ｏｆ ｎｅｕｒａｌ ｅｓｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｐｒｏｇｅｓｔｉｎ ｒｅｃｅｐｔｏｒｓ［ Ｊ］ ．Ｅｎ⁃ｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，１９７９，１０５（５）：１０７８－１０８２． ［３４］ ＣＨＲＩＳＴＥＮＳＯＮ Ｌ Ｋ， ＳＨＯＲＴ Ｒ Ｅ， ＦＯＲＤ Ｓ Ｐ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｉｎｇｅｓｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｎｄｅｒｏｓａ ｐｉｎｅ ｎｅｅｄｌｅｓ ｂｙ ｌａｔｅ⁃ｐｒｅｇｎａｎｔ ｃｏｗｓ ｏｎ ｕｔｅｒｉｎｅ ｂｌｏｏｄ ｆｌｏｗ ａｎｄ ｓｔｅｒｏｉｄ ｓｅｃｒｅ⁃ｔｉｏｎ［ Ｊ］ ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９９２，７０（２）：５３１－５３７． ［３５］ 岳康宁，李秋凤，曹玉凤，等．不同能量水平日粮对淘 汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响 ［ Ｊ］ ．中国畜牧兽医，２０１８，４５（２）：３９２－３９９． Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ Ｎｕｔｒｉｅｎｔ Ａｐｐａｒｅｎｔ Ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，Ｒｕｍｅｎ Ｖｏｌａｔｉｌｅ Ｆａｔｔｙ Ａｃｉｄ Ｃｏｎｔｅｎｔｓ， Ｓｅｒｕｍ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ａｎｄ Ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ Ｇｏａｔｓ ｉｎ Ｌａｔｅｒ Ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ＷＡＮＧ Ｒｏｎｇ１，２ ＷＥＮ Ｊｉａｎｇｎａｎ１，２∗ ＷＡＮＧ Ｍｉｎ２∗∗ ＤＥＮＧ Ｊｉｎｐｉｎｇ１，３∗∗ ＴＡＮ Ｚｈｉｌｉａｎｇ２ （１． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｈｕｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０１２８， Ｃｈｉｎａ； ２．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ， Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０１２５， Ｃｈｉｎａ； ３． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ ５１０６４２， Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ａｉｍ ｏｆ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ ｗａｓ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｏｎ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ａｐｐａｒｅｎｔ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ， ｒｕ⁃ｍｅｎ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ，ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ａｎｄ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ． Ｔｗｅｎｔｙ Ｘｉａｎｇｄｏｎｇ ｂｌａｃｋ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ９０ ｄ， ｗｅｉｇｈｅｄ （３６．５±２．５） ｋｇ ａｎｄ ａｇｅｄ ｂｅｔｗｅｅｎ ２ａｎｄ ３ ｙｅａｒｓ， ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ｄｉｖｉｄｅｄ ｉｎｔｏ ２ ｇｒｏｕｐｓ， ｅａｃｈ ｇｒｏｕｐ ｃｏｎｔａｉｎｅｄ １０ ｇｏａｔｓ． Ｇｏａｔｓ ｉｎ ２ ｇｒｏｕｐｓ ｗｅｒｅ ｆｅｄ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ （ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ） ａｎｄ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄ ｗｉｔｈ ２％ ｆｕｍａｒａｔｅ （ ｆｕｍａｒａｔｅ ｇｒｏｕｐ）， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅ ｐｒｅ⁃ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｐｅｒｉｏｄ ｌａｓｔｅｄ ｆｒｏｍ ９０ ｔｏ ９５ ｄ ｉｎ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ， ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｐｅｒｉｏｄ ｌａｓｔｅｄ ｆｒｏｍ ９５ ｄ ｉｎ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ｔｏ ｂｉｒｔｈ ｏｆ ｙｏｕｎｇ ｇｏａｔｓ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ， ｔｈｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｆｅｅｄ ｉｎｔａｋｅ ａｎｄ ａｐｐａｒｅｎｔ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ｏｆ ｆｕｍａｒａｔｅ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｃｈａｎｇｅ （Ｐ＞０．０５）； ｏｎ ２．５ ｈ ａｆｔｅｒ ｆｅｅｄｉｎｇ， ｔｈｅ ａｃｅｔａｔｅ， ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ， ｔｏｔａｌ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ａｎｄ ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｉｎ ｒｕｍｅｎ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ （Ｐ＜０．０５），ｔｈｅ ａｃｅｔａｔｅ ｔｏ ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ ｒａｔｉｏ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ （Ｐ＜０．０５）； ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ， ｅｓｔｒａｄｉｏｌ ａｎｄ ｅｓｔｒｉｏｌ ｉｎ ｓｅｒｕｍ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｅ⁃ｃｒｅａｓｅｄ （Ｐ＜０．０５）， ｔｈｅ ｐｒｏｌａｃｔｉｎ ａｎｄ ｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ａｎｄ ｃａｔａｌａｓｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎ ｓｅｒｕｍ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎ⁃ｃｒｅａｓｅｄ （Ｐ＜０．０５）； ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ ｏｆ ｅｗｅｓ ｄｕｒｉｎｇ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ｔｅｎｄｅｄ ｔｏ ｉｎｃｒｅａｓｅ （０．０５≤Ｐ＜０．１０），ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｂｉｒｔｈ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｌａｍｂｓ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ （Ｐ＜０．０５） ． Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ， ｄｉｅｔｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄ ｗｉｔｈ ２％ ｆｕｍａｒａｔｅｃａｎ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｏｔａｌ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｇｏａｔｓ ｉｎ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ， ａｎｄ ｓｈｉｆｔ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｐａｔｈｗａｙｓ ｆｒｏｍ ａｃｅｔａｔｅ ｔｏ ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ， ａｎｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｂｏｄｙ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ， ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ ｏｆ ｅｗｅｓ ｄｕｒｉｎｇ ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ ｇａｉｎ ａｎｄ ｔｏｔａｌ ｂｉｒｔｈ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｌａｍｂｓ．［Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ， ２０１９， ３１（２）：８５０⁃８５７］ Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｆｕｍａｒａｔｅ；ｌａｔｅｒ ｐｒｅｇｎａｎｃｙ； ｒｕｍｅｎ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ； ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ； ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒ⁃ｆｏｒｍａｎｃｅ ∗Ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄ ｅｑｕａｌｌｙ ∗∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ａｕｔｈｏｒｓ：ＷＡＮＧＭｉｎ， ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｉｎｇ ｍａｉｌ＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ； ＤＥＮＧ Ｊｉｎｐｉｎｇ， ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ， Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｄｅｎｇｊｉｎｐｉｎｇ （责任编辑 武海龙） ＠ａｌｉｙｕｎ．ｃｏｍ