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猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。
本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪，能够很好的检测出猪油样品的熔点。
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一、前言猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪，能够很好的检测出猪油样品的熔点。二、仪器与材料MP360熔点仪，电陶炉，毛细玻璃管，温度矫正仪。MP-1003-202212 海能技术 5号 28℃C48℃ MP360 MP360 5-10℃ 310mm±2mm 2 1 1℃/min 10℃ 45℃ 20-30min 4.1 2 2 ℃ ℃ 1 34.7 34.5 2 34.3 3 34.6 4.2 2 [1] GB/T 24892-2010
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海能未来技术集团股份有限公司为您提供《猪油熔点测定》，该方案主要用于食用动物油脂中理化分析检测，参考标准--，《猪油熔点测定》用到的仪器有海能MP360全自动油脂熔点仪
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