蛋白粉中微波消解蛋白粉检测方案(微波消解仪)

IGASW9QIING悟空仪器MT-617-202103 微波消解蛋白粉 1前言 蛋白质是人体必须的六大营养素之一，越来越多的人通过食用蛋白粉来加以弥补。蛋白粉是一种特殊的营养食物，方便携带、口味好、易吸收，对于现代人非常适用。为了满足各类人群的需要，各种添加了微量元素的蛋白粉也应运而生，蛋白粉中蛋白质含量是主要的检测项目，但对其金属元素的测定也同样重要。由于蛋白粉中蛋白质等有机成分含量很高，用一般的湿法消化经常出现消解不完全的情况，我们采用微波消解作为前处理的方法，对蛋白粉进行快速、完全消解，以便于后续对蛋白粉中痕量元素的测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 新仪 JUPITER 微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等。 2.2试剂 硝酸(68%)，过氧化氢(30%) 3实验方法 3.1样品状态 白色粉末 3.2酸体系探究 蛋白粉主要成分是蛋白质，选择具有强氧化性的硝酸和进一步增强氧化性的过氧化氢进行消解。 3.3实验过程 使用硝酸和过氧化氢作为实验的消解试剂，称取蛋白粉样品0.2g(精确至0.1mg)于消解罐中，加入8mL硝酸120℃预消解20min， 冷却后补加 1mL 过氧化氢，组装消解罐，按照如下设置参数进行实验： 阶段 温度/℃ 时间/min 功率/W 150 10 600 2 180 25 600 实验结束后，待冷却至60℃以下，将罐架转移至通风橱中，缓慢打开罐盖，使用赶酸器150℃赶酸至小于1mL，转移定容，消解液澄清透明，蛋白粉样品可完全消解。 3.4取样量 在上述试验条件下，蛋白粉样品取样量为 0.2g时的实验最高压力为1.1MPa左右，可以适当提高蛋白粉的取样量。 4结果 使用硝酸和过氧化氢对蛋白粉样品进行消解实验，最高实验温度180℃，保温20min，取样量为 0.2g时实验最高压力为 1.1MPa，样品可完全消解。 -- -- 蛋白质是人体必须的六大营养素之一，越来越多的人通过食用蛋白粉来加以弥补。蛋白粉是一种特殊的营养食物，方便携带、口味好、易吸收，对于现代人非常适用。为了满足各类人群的需要，各种添加了微量元素的蛋白粉也应运而生，蛋白粉中蛋白质含量是主要的检测项目，但对其金属元素的测定也同样重要。由于蛋白粉中蛋白质等有机成分含量很高，用一般的湿法消化经常出现消解不完全的情况，我们采用微波消解作为前处理的方法，对蛋白粉进行快速、完全消解，以便于后续对蛋白粉中痕量元素的测定。