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豆皮中粗纤维含量检测产品配置单(纤维测定仪)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 豆制品及蛋制品
  • 检测项目:营养成分
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  • 发布时间:2018-09-28
  • 参考标准:GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法[S].
F800纤维测定仪测定豆皮中粗纤维含量原理:在硫酸作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,残渣称重,灰化除去不溶酸碱的杂质再称重,两者差值称为粗纤维。
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1 前言

F800纤维测定仪测定豆皮中粗纤维含量原理:在硫酸作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,残渣称重,灰化除去不溶酸碱的杂质再称重,两者差值称为粗纤维。

2 仪器与试剂

2.1仪器

F800纤维测定仪;旋风磨;分析天平;鼓风干燥箱;100mL量筒;干燥器。

2.2试剂

实验用水应符合GB/T6682中三级用水的规格,使用试剂除特殊说明外,均为分析纯。

硫酸溶液:c(H2SO4)=0.13mol/L;氢氧化钠溶液:c(NaOH)=0.31mol/L;乙醇;石油醚;消泡剂:正辛醇。

滤器辅料:硅藻土(在500℃下灰化1h,放入坩埚内)。

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