茶叶及制品中营养成分检测方案

工作曲线和光谱轮廓图 ICP-AES 法分析茶叶中的多元素 中国卫生部与中国国家标准化管理委员会于2005年1月25日发布了《食品中污染物限量》GB 2762-2005，并于2005年10月1日开始实施。其中对不同食品中污染金属元素和最大允许浓度予以限定。 染元素铅进行了分析，鉴于 ICPE-9000可以进行多元素同时测定的特点，也介绍了一些在其他食品中作为污染物被限定元素的分析结果供参考。 本文以茶叶等标准物质为例，使用ICPE-9000 对 GB 2762-2005 中明确规定的污 本文采用全谱型 ICP-AES 对茶叶标准物质中的多元素进行定量分析，分析结果与标准值一致。 前处理方法 称0.5克样品，加入适量硝酸在电热板上加热，据溶解情况反复添加硝酸至完全除去有机物。再加入硝酸和少量氢氟酸加热溶解并蒸 干后，加硝酸和盐酸加热溶解，放冷后定容到100mL，用于测定。 实验条件 仪器 ICPE-9000样品导入 ：同轴雾化器高频输出功率：1.2(kW)样品提升量：1.0(mL/min)等离子气流量：10(L/min)雾室 ：旋流雾室辅助气流量 ：0.6(L/min)矩管 ：小矩管载气流量 ： 0.8(L/min)观测方法 ：水平方向/垂直方向 表 定量分析结果(ug/g) 茶叶 橄榄叶 柑橘叶 (NISTSRM1572) ( BCR CRM-62) 元素 定量值 保证值 定量值 保证值 定量值 保证值 Al 760 775±20 256 (260) 101 92±15 As <0.4 <0.4 2.8 3.1 Cd 0.03 0.03 0.11 0.1 0.03 0.03 Cr 0.17 (0.15) 0.71 0.8±0.2 Pb 0.8 0.8±0.03 Cr 267.716 Concentration (mg/L) 注：数据出自岛津 CSC