马尔贝克葡萄酒中元素分析检测方案(微波等离子体光谱仪(MPT、MIP))
用马尔贝克葡萄生产的红葡萄酒在美国越来越受欢迎。然而,与马尔贝克葡萄种植面积最广的阿根廷相比,美国的这种葡萄酒的产量相对更低。随着美国对阿根廷葡萄酒进口量的逐渐增多,人们越来越重视对这种酒的原产地的认证。
通常,ICP-MS 可通过比较酒中矿物元素的相对浓度区分来自不同产地的葡萄酒,因为这些元素是产地土壤组成的特征指标。在本研究中,通过微波等离子体原子发射光谱 (MP-AES) 采用一种经济有效的方法测定 6 种元素(Sr、Rb、Ca、K、Na 和 Mg)。Agilent Mass Profiler Professional (MPP) 集成了化学计量学软件和另一种数据分析软件包,用于对 MP-AES 结果建模,以区分阿根廷和美国产的 41 种马尔贝克葡萄酒样品的原产地。