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杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究
与凯氏定氮法所检测的结果无显著性差异，其结果稳定、耗时极少，适用于烘焙食品饼干中蛋白质的快速检测。
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杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究与凯氏定氮法所检测的结果无显著性差异，其结果稳定、耗时极少，适用于烘焙食品饼干中蛋白质的快速检测。
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中国格哈特为您提供《杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究》，该方案主要用于饼干中营养成分检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《杜马斯燃烧法测定饼干中蛋白质的方法研究》用到的仪器有格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro
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