酥梨果肉中弹性模量和泊松比检测方案(质构分析仪)

基于压缩实验的酥梨果肉弹性模量和泊松比作者：欧阳爱国，侯兆国，肖毅华，程梦杰华东交通大学机电与车辆工程学院 摘   要：为研究酥梨果肉的弹性模量和泊松比，制作了柱形酥梨果肉试样，开展了围压和无围压两组酥梨果肉压缩实验，得到了酥梨果肉的压力-位移曲线.通过计算获得酥梨果肉的真实应力-应变曲线，弹性模量和泊松比.当压缩应变在0~0.1范围内时，酥梨果肉的弹性模量随压缩应变呈增大趋势，而泊松比随压缩应变减小.在压缩应变为0.02，0.04，0.06，0.08，0.1时，酥梨果肉的弹性模量分别为6.19×10^5，9.63×10^5，1.28×10^6，1.56×10^6，1.81×10^6Pa，泊松比分别为0.421，0.409，0.391，0.364，0.314.同时，建立了酥梨果肉压缩实验相应的有限元模型，对确定泊松比和弹性模量的实验方法的有效性进行了验证，对实验过程中摩擦的影响进行了分析；并应用测得的酥梨果肉弹性参数对实验过程进行了模拟，模拟得到结果与实验结果符合较好.实验结果将为酥梨采摘，分选，包装和运输机械的设计提供设计依据.关键词：压缩实验；弹性模量；泊松比；有限元模拟