应用 QuEChERS 方法结合 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用仪测定甜菜中 的多农药残留

甜菜 (Beta vulgaris L.) 作为重要的糖料作物，在中国北方种植已有 100 多年的历史[1]。另外，甜菜具有很高的营养价值，其中含有的甜菜碱和甜菜纤维也具有一定的药用价值[2, 3]。为提高产量，甜菜种植中广泛使用肥料和农药等农用化学品。然而，植株中的农药残留会影响甜菜质量和安全。许多国家/地区（包括中国、美国和日本等）和国际组织均规定了农药在食品中的最大残留限量 (MRL)。中国新修订的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021) 将甜菜中的大部分农药残留水平设定为10–500 μg/kg [4]。检测甜菜中的农药残留对于确保食品安全和遵循生产质量管理规范都有着非常重要的意义。此前，已有研究报道了基于气相色谱和气相色谱质谱检测甜菜中的农药多残留分析[5,6]。然而，这些报道中检测的农药品种为几种或者几十种，并未对 200 种以上的农药进行分析。本文介绍了一种用于分析甜菜中 267 种农药的简便高通量方法，这些目标农药化合物包含《食品安全国家标准 植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》(GB 23200.113-2018) [7] 的 222 种农药和代谢物品种以及 45 种扩项新增的农药及代谢物品种。该方法将 QuEChERS 样品前处理方法与 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用系统相结合，操作简便、灵敏度高、快速、准确，能够满足定量分析甜菜中 200 多种农药残留的要求。