离子色谱法对牛磺酸中阴离子的检测

牛磺酸早期由牛黄中分离而来，所以叫做牛磺酸。牛磺酸是机体内含量最丰富的自由氨基酸，不参与体内蛋白的生物合成，但它与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。机体的获取途径主要有从膳食中摄取和自身合成两种方式，其中人体合成牛磺酸的酶活性较低，主要通过摄取食物中的牛磺酸来满足机体需求。牛磺酸对人体有很多的积极意义。例如能促进婴幼儿脑组织和智力发育；提高神经传导和视觉机能；防止心血管病；调节消化道中脂类的吸收；改善内分泌状态，增强人体免疫力；调节糖代谢；抑制白内障的发生发展；改善记忆功能等等。所以近几年以牛磺酸为主要功能成分的药物、保健品、食品等为人们熟知。功能性饮料更是成为我们生活的常客，其中牛磺酸就发挥了增强免疫力和抗疲劳的作用。《GB 14759-2010 食品添加剂 牛磺酸》中对氯化物、硫酸盐和铵盐均作出限量要求。常用的测试方法有目测比对法、滴定法等，操作步骤繁琐，人为因素干扰较大。离子色谱法应用于牛磺酸中阴离子测试，可实现很好的分离，具有操作简单。仪器配置：色谱仪：盛瀚CIC-D100；自动进样器；淋洗液发生器前处理：准确称取1g样品置于100 mL容量瓶中，加入40 mL纯水超声溶解，纯水定容至刻度。过0.22 μm滤膜后待用。同时进行空白实验。阴离子色谱条件：色谱柱：SH-AP-1；柱温：35℃；淋洗液：13 mM KOH；流速：1.0 ml/min；进样量：25 uL；抑制电流：45 mA；阳离子色谱条件：色谱柱：SH-CC-3L；柱温：35℃；淋洗液：5 mM MSA；流速：1.0 ml/min；进样量：25 uL；抑制电流：15 mA；样品谱图：线性曲线：本方法分离度良好，目标离子未见干扰，线性关系良好，可以实现对牛磺酸中离子的准确定量。[Cl]y=7.053907*xr=0.999985 离子色谱法对牛磺酸中阴离子的检测 牛磺酸早期由牛黄中分离而来，所以叫做牛磺酸。牛磺酸是机体内含量最丰富的自由氨基酸，不参与体内蛋白的生物合成，但它与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。机体的获取途径主要有从膳食中摄取和自身合成两种方式，其中人体合成牛磺酸的酶活性较低，主要通过摄取食物中的牛磺酸来满足机体需求。 牛磺酸对人体有很多的积极意义。例如能促进婴幼儿脑组织和智力发育；提高神经传导和视觉机能；防止心血管病；调节消化道中脂类的吸收；改善内分泌状态，增强人体免疫力；调节糖代谢；抑制白内障的发生发展；改善记忆功能等等。所以近几年以牛磺酸为主要功能成分的药物、保健品、食品等为人们熟知。 功能性饮料更是成为我们生活的常客，其中牛磺酸就发挥了增强免疫力和抗疲劳的作用。《GB 14759-2010 食品添加剂牛磺酸》中对氯化物、硫酸盐和铵盐均作出限量要求。常用的测试方法有目测比对法、滴定法等，操作步骤繁琐，人为因素干扰较大。离子色谱法应用于牛磺酸中阴离子测试，可实现很好的分离，具有操作简单。 仪器配置： 色谱仪：盛瀚 CIC-D100； 自动进样器； 淋洗液发生器 前处理： 准确称取 1g样品置于 100 mL容量瓶中，加入40 mL 纯水超声溶解，纯水定容至刻度。过0.22 um 滤膜后待用。 同时进行空白实验。 色谱柱： SH-AP-1； 柱温：35℃； 淋洗液： 13mM KOH； 流速：：1.0ml/min； 进样量：25uL； 抑制电流：45mA； 阳离子色谱条件： 色谱柱： SH-CC-3L； 柱温：35℃； 淋洗液： 5mM MSA； 流速：1.0ml/min； 进样量：25uL； 抑制电流：15mA； 色谱测量数据 色谱测量数据 线性曲线： [NH4]y =0.000000*x^2+0.000379*x r=0.999754 浓度[mg/L] [SO4]y=4.998515*x r=0.999799 浓度[mg/L] 本方法分离度良好，目标离子未见干扰，线性关系良好，可以实现对牛磺酸中离子的准确定量。