蛋白琥珀酸铁中蛋白质含量检测方案(定氮仪)

K-528-202012 凯氏定氮仪测定蛋白琥珀酸铁中的蛋白质含量 1前言 蛋白琥珀酸铁为红棕色粉末，无特别气味，是一种多肽类蛋白补铁药物。与传统硫酸亚铁类补铁剂相比，蛋白琥珀酸铁更易吸收，副作用更轻。 2仪器与试剂 2.1仪器 K1100 全自动凯氏定氮仪， SH520F石墨消解仪，分析天平。 2.2试剂 硫酸(分析纯)， 20g/L 硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠，催化剂片(3gK2SO4、0.2gCuSO4)， 0.1mol/L 硫酸标准滴定液。 3实验方法 3.1取样 精确称取混匀样品0.3g左右(精确至0.1mg)，用称量纸包好放入消化管内，加入1片催化剂片(3gK2SO4、0.2gCuSO4)，沿消化管壁加入浓硫酸 10mL。 3.2消解 利用石墨消解炉进行消解，将消化管放入石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，设定消解参数如下表1： 表1消解参数设置 阶段 温度/℃ 保持/min 1 420 60 3.3测试 将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数设置如表2： 表2定氮仪参数设置 硼酸 稀释水 碱液 蒸馏量 蒸汽流量 蛋白系数 滴定酸浓度 20mL 30mL 40mL 5min 100% 6.38 0.1160mol/L 4结果与讨论 4.1实验结果 样品编号 样品重量(g) 氮含量(%) 蛋白质(%) 平均值(%) RSD(%) IPS/201002 0.3034 4.3732 27.90 27.89 0.03 0.2942 4.3713 27.89 20150703 0.3078 11.3630 72.50 72.42 0.15 0.2991 11.3383 72.34 4.2结仑 测试结果显示本次测试的蛋白琥珀酸铁中蛋白质含量分别为 27.89%， 72.42%， RSD 值均小于0.5%，重复性良好。此方案可行。 -- -- 1 前言蛋白琥珀酸铁为红棕色粉末,无特别气味,是一种多肽类蛋白补铁药物。与传统硫酸亚铁类补铁剂相比,蛋白琥珀酸铁更易吸收,副作用更轻。2 仪器与试剂2.1仪器K1100全自动凯氏定氮仪，SH520F石墨消解仪，分析天平 。                  2.2试剂硫酸（分析纯），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠，催化剂片（3gK2SO4、0.2gCuSO4），0.1mol/L硫酸标准滴定液。