奶粉中钙镁铜铁元素检测方案(火焰光度计)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 传真：025-837389555南京科捷分析仪器有限公司(QQ：2326515893 火焰原子吸收光谱法测定奶粉中的钙镁铜铁含量 奶粉是日常生活中常用的食品，其含有丰富的维生素、多种矿物质、糖类、脂肪、蛋白质等。钙、镁、铜、铁是人体必需的微量元素，具有重要的生理生化功能。研究测定奶粉中微量元素的含量具有十分重要的意义。钙、镁、铜、铁的测定方法有：分光光度法、极谱法、原子吸收法等，其中原子吸收法使用较广。本实验采用干法灰化法和湿法硝解法对奶粉样品进行处理，用火焰原子吸收光谱法测定其中的钙、镁、铜、铁含量，并对两种方法进行对照，结果表明：：两种处理方法均是可行的，灰化法较省时，而湿法硝解较准确。 仪器准备 一、名称 4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计 二、仪器简介 4520A 原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，：，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。 传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司 QQ：2326515893 仪器工作条件： 表1 仪器工作条件 元素灯 Ca Fe Cu Mg 波长 422.7nm 248.3nm 324.7nm 285.2nm 狭缝灯电 0.4nm 0.2nm 0.4nm 0.4nm 流空气压 2mA 2mA 2mA 1mA 力乙炔压 力空气流 0.3MPa 0.3MPa 0.3MPa 0.3MPa 量 0.09MPa 0.09MPa 0.09MPa 0.09MPa 乙炔流量 5.5/min 5.5/ min 5.5/min 5.5/min 1.0/min 1.0/ min 1.0/ min 1.0/min 测定结果： 表3样品分析结果(mg/100g) 样品 1# 2# 3# CV% 回收率% Ca(干法) 1200 950 1125 2.56 90~108 Ca (湿法) 1285 978 1190 1.58 94~102 Mg(干法) Mg(湿法) 28.0 20.5 32.4 2.43 91~110 95~105 Cu(干法) 29.0 22.2 34.0 1.46 92~110 Cu(湿法) 2.5 62.05 4.10 2.69 94~103 Fe(干法) 2.6 22.20 4.32 1.00 90~111 12.5 10.8 9.45 2.15 13.0 11.3 10.3 1.16 94~104 奶粉是日常生活中常用的食品，其含有丰富的维生素、多种矿物质、糖类、脂肪、蛋白质等。钙、镁、铜、铁是人体必需的微量元素，具有重要的生理生化功能。研究测定奶粉中微量元素的含量具有十分重要的意义。