采用吹扫捕集GC/MS识别香料和香味

0Analytical 应用文档14411299 采用吹扫捕集 GC/MS 识别香料和香味 简介 关键字 添加香料的饮用水 香料 香味 GC/MS 很多消费品，例如牙膏、洗发香波和添加香料的饮用水中，添加了香料和香味。香料和香味的挥发性是相当强的，因此定性和定量地检测它们，在生产过程中是很重要的质量控制步骤。这份应用文档描述了如何使用OI分析仪器公司的4560吹扫捕集样品浓缩仪，识别几种消费品中的挥发性香料和香味。 吹扫捕集 洗发香波 实验和结果 牙膏 参与测试的三种不同类型的消费品是：牙膏、洗发香波和添加香料的 挥发物 饮用水。将大约2.16克的牙膏，或者大约0.51克的极少量的一份香波放在处理方便的针形喷射管的底部。不需要加入水到每个测试物中。然后将喷射管安装在样品浓缩仪的前部，喷射针定位在样品表面之上0.5厘米。样品被 Infra-Sparge 样品加热器加热到45℃，并吹扫11分钟至#10捕集阱 (Tenax@，硅凝胶和碳分子筛)。被捕集的物质在180℃解析4分钟，并采用 Agilent 6890/EPC气相色谱(GC) 配合 Agilent 5973 质量选择检测器(MSD)进行分析。 用注射器将10mL 添加香料的饮用水注入到 25mL 过滤喷射管中，并按照与牙膏和洗发香波相同的步骤进行分析。4560型吹扫捕集样品浓缩仪和GC/MS 检测器的完整的仪器操作条件列在表1. 牙膏分析的总离子色谱图(TIC) 显示于图1。样品中最后六个挥发性 香料和香味，通过与 NIST 谱图库比较被鉴定识别。牙膏总离子色谱图中 选定峰的 NIST 谱线识别显示于图2。图3是香波样品的总离子色谱图，图 4是色谱图中选定峰的 NIST 谱线识别。图5和图6显示了分析添加香料的 饮用水的同样的情况。 表1仪器配置和优化的仪器操作条件 图1牙膏样品中的挥发性香料和香味的总离子色谱图 图2牙膏色谱图中的三个峰在 NIST 谱线图库中的搜索结果 ( 注释： Menthol薄荷醇； Anethole，茴香脑； C arvone ， 香芹酮。 ) 图3香波样品中的挥发性香味的总离子色谱图 图4香波色谱图中的三个峰在 NIST 谱线图库中的搜索结果 注释： Ethyl-2-Methyl Butyrate 乙烷基-2-丁酸甲酯； Linalool， 沉香醇； Benzyl Acetate，乙酸苯甲酯. 图5添加香料的饮用水样品中的挥发性香味的总离子色谱图 图6添加香料的饮用水色谱图中的三个峰在 NIST 谱线图库中的搜索结果 注释： Ethyl Butyrate 顺式-3=己烯醇； cis-3-Hexenol， 沉香醇； Citral，柠檬醛。 结论 0I分析仪器公司的4560吹扫捕集样品浓缩仪所配置的处理方便的针形喷射管能够快速简便地安装，用于分析消费产品，如牙膏、洗发香波和添加香料的饮用水中的挥发性物质。样品的的备包括简单的称重适当数量的物质。由于采用了处理方便的喷射管几乎完乎消除了样品之间的清洗。通过使用 NIST谱线库搜索应用(作为5973软件的一个选项)，正峰的识别是直接和简单的。 Tenax 是 Enka 研究实验室 Arnhem 的注册商标