食品法典

辐照食品鉴定 辐照又称食品辐射，用于杀菌。是利用一定剂量的波长极短 的电离射线对食品进行杀菌（包括原材料），放射线同位素 钴60 、铯157 产生的γ-射线或低能加速器放射出的β-射线 对包装食品进行辐照处理。延迟新鲜食物某些生理过程（发 芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉 等处理，可以延长保藏时间，稳定、提高食品质量。 欧洲联盟(欧盟)指令明确规定，辐照食品以及含有辐照成分 的食品(无论其百分比如何)都必须贴上辐照标签。(图1显示 的是国际食品辐照符号“radura”)。 检测方法当食品经电离辐射照射后，会产生一定数量自由基。对自由基施加一定外加磁场,激发电 子自旋共振。电子自旋共振波谱仪检测电子自旋共振现象,并记录电子自旋共振波谱线。在辐照食品领域，电子自旋共振法依赖对长寿命自由基的检测判断其是否接受了辐照处 理。含纤维素和含骨食品中的自由基扩散难,通常具有较长的寿命,适用于电子自旋共振法 检测。当ESR图谱上出现典型的不对称信号(分裂峰),可作为食品接受辐照的判定依据。 含骨辐射食品的检测 ESR5000我们的台式 ESR5000 波谱仪是一种紧凑型高性能仪器，其灵敏度和可靠性足可胜任EPR 波谱领域的苛刻应用。 独特而广泛EPR（电子顺磁共振）波谱技术是唯一能明确地检测和定量含有未配对电子的物质的 技术。这些材料中含有自由基、各种过渡金属以及缺陷。EPR 的应用范围十分广泛，多功能且为无损检测在 EPR 波谱中，样品可以是固体、液体、有色溶液、混浊溶液，甚至可以是细胞悬 液。在 EPR 测量中，样品不会受到损失，因此可以保存下来供进一步分析。使用简单EPR 是一种很容易接触的波谱。它所需要的样品制备是最少的，不管样品是固体、 液体，只需把样品放在一个试管中就可以了。 电子顺磁共振波谱仪（ESR/EPR） ESR5000

食品接触材料和物品的迁移提取试验是为了确保其使用符合相应的法规,例如《欧洲框架条例1935》和专门的指令或条例(如塑料法规10 /2011 EC)或《美国联邦法规法典》( CFR 第21章第175至178)。　　2016年1月1日起欧盟全迁移/特殊迁移全面按EU10/2011 食品接触塑料及容器执行，同时废除如下欧盟指令：80/766/EEC指令，食品接触材料中氯乙烯单体的测试方法81/432/EEC指令，食品接触材料中氯乙烯迁移的测试方法2002/72/EC 指令，食品接触塑料的指令　　2016年10月19日，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.156-2016食品安全国家标准之食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则，规定了食品接触材料及制品迁移试验预处理方法的试验总则、试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、试样接触面积、试样接触面积与食品模拟物体积比、试样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果表述要求。迁移测试池是指安装、固定待测试样，注入食品模拟物进行迁移试验预处理的装置。适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。　　MigraCell是过去几年在迁移测试领域的持续发展的结果,涵盖了执行单侧迁移测试的实际需要,以及多层材料的要求以及单一材料的全沉浸测试。可以使用液体和固体食品、食品模拟物或其他提取介质来进行迁移试验。符合欧盟法规要求，符合国家新标准，受到全球用户认可，让客户绝不用担心同类物质的干扰。 品牌：MigraCell 产地：德国 型号：MC60 B性能参数：1.符合国标及欧盟食品接触材料和物品的迁移提取试验相应的法规要求2.玻璃材质，所有玻璃部件由DURAN硼硅酸盐玻璃制成。3.腔体口直径60mm，用于单一材料的全浸入测试。4.每套包含玻璃上盖和玻璃腔、O型密封圈、不锈钢固定环。5.耐受有机溶剂，乙酸等溶液的腐蚀6.保证各类食品模拟材料在实验过程中不泄露或显著挥发7.保证食品模拟材料不被污染8.保证实验样品测试面积之外的部分不与食品模拟材料接触应用提示　　所有玻璃部件由 DURAN硼硅酸盐玻璃制成。使用前,请先验证迁移单池的时间/温度条件是否满足用户的要求。 预防泄露提示　　如果测试样品是非常薄和/或光滑的PET/PA 箔,我们严格建议使用迁移单元MC 60 ,以防泄漏。此外,如果您用一个六角螺钉更换原始的开槽螺钉,则可以更加拧紧夹紧环。(注意:如果螺钉过紧,例如使用棘轮扳手,玻璃器皿会碎裂,固定环可能会变形！)　　更换开槽螺钉将不会由本公司支持。更换的话您将自行承担风险, 本公司不承担任何责任!　　注意!在温度升高时使用迁移池将会增加所用溶剂的蒸汽压力。由此产生的后果可能是渗漏、溶剂损失和玻璃破裂。使用迁移池时切勿超过溶剂的沸点,并始终检查迁移池是否适合您自己的个人测试条件!

食品接触材料和物品的迁移提取试验是为了确保其使用符合相应的法规,例如《欧洲框架条例1935》和专门的指令或条例(如塑料法规10 /2011 EC)或《美国联邦法规法典》( CFR 第21章第175至178号)。 　　2016年1月1日起欧盟全迁移/特殊迁移全面按EU10/2011 食品接触塑料及容器执行，同时废除如下欧盟指令： 80/766/EEC指令，食品接触材料中氯乙烯单体的测试方法81/432/EEC指令，食品接触材料中氯乙烯迁移的测试方法2002/72/EC 指令，食品接触塑料的指令 　　2016年10月19日，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.156-2016 食品安全国家标准之食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则，规定了食品接触材料及制品迁移试验预处理方法的试验总则、试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、试样接触面积、试样接触面积与食品模拟物体积比、试样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果表述要求。迁移测试池是指安装、固定待测试样，注入食品模拟物进行迁移试验预处理的装置。适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。 　　MigraCell是过去几年在迁移测试领域的持续发展的结果,涵盖了执行单侧迁移测试的实际需要,以及多层材料的要求以及单一材料的全沉浸测试。可以使用液体和固体食品、食品模拟物或其他提取介质来进行迁移试验。符合欧盟法规要求，符合国家新标准，受到全球用户认可，让客户绝不用担心同类物质的干扰。 品牌：MigraCell 　产地：德国 　型号：MC60性能参数：1.符合国标及欧盟食品接触材料和物品的迁移提取试验相应的法规要求2.玻璃材质，所有玻璃部件由 DURAN硼硅酸盐玻璃制成。3.单面接触面积0.5dm2，直径60mm4.每套包含MC60 高盖，FEP O型圈,硅酮O型圈，腔体锁扣，金属板，圆筒玻璃腔槽等部件。5.耐受有机溶剂，乙酸等溶液的腐蚀6.保证各类食品模拟材料在实验过程中不泄露或显著挥发7.保证食品模拟材料不被污染8.保证实验样品测试面积之外的部分不与食品模拟材料接触应用提示　　所有玻璃部件由 DURAN硼硅酸盐玻璃制成。使用前,请先验证迁移单池的时间/温度条件是否满足用户的要求。 预防泄露提示　　如果测试样品是非常薄和/或光滑的PET/PA 箔,我们严格建议使用迁移单元MC 60 ,以防泄漏。此外,如果您用一个六角螺钉更换原始的开槽螺钉,则可以更加拧紧夹紧环。(注意:如果螺钉过紧,例如使用棘轮扳手,玻璃器皿会碎裂,固定环可能会变形！)　　更换开槽螺钉将不会由本公司支持。更换的话您将自行承担风险, 本公司不承担任何责任!　　注意!在温度升高时使用迁移池将会增加所用溶剂的蒸汽压力。由此产生的后果可能是渗漏、溶剂损失和玻璃破裂。使用迁移池时切勿超过溶剂的沸点,并始终检查迁移池是否适合您自己的个人测试条件!