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食品法典
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食品法典相关的方案
震荡水浴-食品中碘
LW 20 防腐震荡水浴应用报告依据GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》，使用电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘。
火焰原子吸收光谱法中萃取法与直接法测定食品中铅
铅是一种具有蓄积性的有害元素，铅的毒性主要影响中枢神经系统发育，铅会造 成铅绞痛(lead colic)及齿龈铅线(Burton' s line)与影响血压与肾功能等。联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会(CAC)1993 年食品添加剂和污染物联合专家委员会(JECFA)，建议每人每周允许摄人量(PTWI)为 25?μ g/(kg· bw)，以人体重 60?kg 计，即每人每日允许摄入量为 214μ g。为了控制人体铅的摄入量，在食品监督领域中将其列为重要监测项目
采用 ICP-MS 对食品中的碘进行分析
碘是人体必需元素，需靠外部摄入来保持人体正常需求。国家标准 GB 10765婴儿配方食品、GB10767 婴幼儿配方食品、GB 29922 特医食品、GB 26878 含碘食用盐等，均对食品中碘含量测定有强制要求 ；在国标方法 GB 5009.267中还明确规定了 ICP-MS 为食品中碘分析的第一法。
食品中碘元素的测定
碘元素对人体十分重要，缺乏碘会导致甲状腺肿大。很多食品都含有丰富的碘元素，例如海带一类的水产品，甚至规定了食盐中需要添加一定量的碘以补充人体所需碘元素。现有的标准测定碘元素主要是GB5009.267-2020，而其中 ICP-MS 法是第一法。ICP-MS 测定碘元素具有速度快，准确度高，灵敏度高的优势，本文介绍了使用NexION 2000 对奶粉中的碘进行测定。
GB 5009.267-2020标准解读 食品中碘的测定—氧化还原滴定法
碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，人体内碘元素的含量直接影响到身体健康。人体碘的80%到90%来自食物。碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病增加。人体所需的碘主要来源于食品，食品中碘主要以无机碘(碘酸盐、碘化物)、有机碘(如碘代氨基酸)等形态存在，食入过多的碘，将产生碘中毒。测定食品中碘的含量具有重要意义。GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》与GB 5009.267-2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》相比较，增加了电感耦合等离子体质谱法作为第|一法，修改氧化还原滴定法作为第二法、砷铈催化分光光度法作为第三法、气相色谱法作为第四法，同时对内容做了部分修改。
自动熔点仪法检测食品添加剂己二酸的熔点
己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，以及各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。在有机化学领域中，对于纯粹的有机化合物一般都有固定的熔点，熔点测定是辨认物质本性的基本手段，也是纯度测定的重要方法之一。在国标《GB 1886.53-2015食品安全国家标准 食品添加剂 己二酸》中就对己二酸的熔点有明确的规定，本文采用全自动熔点仪法检测己二酸的熔点，操作简单、快速。
谱育科技SUPEC 7000测定食品中碘元素
电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）因灵敏度高、动态线性范围宽、可多元素同时分析和稳定性好等特点，逐渐成为食品实验室元素分析的首选仪器。在最新的食品中碘的测定国标方法GB 5009.267-2020中电感耦合等离子体质谱法被推荐为第一法，ICP-MS法仅需简单的提取、过滤，就可上机分析，且适合所有类型食品中碘的分析，是四种推荐方法中简单且高效的分析方法。
有机物监测为发电用水的水处理提供解决方案
电厂发电的整个过程都离不开水，水质会直接影响发电的各个环节。尤其是水中有机物会对机组的安全、经济运行有很大影响。使用Sievers总有机碳TOC分析仪检测TOC可以帮助降低有机污染物对设备造成的损害和腐蚀。
ET100便携式光谱发射计在太阳能热发电CSP领域内的应用
现今，太阳能正作为一种清洁能源和动力被广泛重视和利用。 太阳能热发电技术，也叫聚焦型太阳能热发电（Concentrating Solar Power，简称CSP），是通过大量反射镜以聚焦的方式将太阳能直射光聚集起来，加热工质，产生高温高压的蒸汽，蒸汽驱动汽轮机发电。 因此，太阳能热发电过程中采用的反射镜的反射率对提高太阳能利用就是至关重要的，反射镜的反射率测量的准确性必须受到重视。我司代理的美国SOC公司的410Solar便携式光谱反射计光谱范围覆盖太阳能光谱的范围即330～2500nm，410VIS反射率测量仪光谱范围为400~1100nm，精度达到±3%，其便携性可使得工作人员随时随地对反射镜的反射率进行精准测量。 410Solar 和410VIS便携式光谱反射计在美国被能源部的NREL实验室所采用进行太阳能聚光塔反射镜反射率测量，其可靠性、便携性和准确性得到了NREL的高度评价。 410VIS便携式光谱反射计和ET100便携式红外光谱发射率测量仪在NREL实验室的应用可进行下载和参考。
云唐食品安全检测仪检测食盐中碘应用案例
在食品安全领域，食盐中的碘含量是一个重要的检测指标。为了确保消费者健康，采用合适的检测方法对食盐中的碘含量进行精确的检测至关重要。
【仪电分析】食品中肉桂醛测定-气相色谱法
肉桂醛作为一种植物源杀菌剂，拥有低成本，活性高等特点，是国家允许使用的食品香料和添加剂。仪电分析依据GB 28346-2012、NY/T3136-2007等国家标准，推出了气相色谱法测定食品香料及添加剂中肉桂醛的解决方案。
410Solar便携式光谱反射计在太阳能热发电CSP领域内的应用
现今，太阳能正作为一种清洁能源和动力被广泛重视和利用。 太阳能热发电技术，也叫聚焦型太阳能热发电（Concentrating Solar Power，简称CSP），是通过大量反射镜以聚焦的方式将太阳能直射光聚集起来，加热工质，产生高温高压的蒸汽，蒸汽驱动汽轮机发电。 因此，太阳能热发电过程中采用的反射镜的反射率对提高太阳能利用就是至关重要的，反射镜的反射率测量的准确性必须受到重视。我司代理的美国SOC公司的410Solar便携式光谱反射计光谱范围覆盖太阳能光谱的范围即330～2500nm，410VIS反射率测量仪光谱范围为400～1100nm，精度达到±3%，其便携性可使得工作人员随时随地对反射镜的反射率进行精准测量。 410Solar 和410VIS便携式光谱反射计在美国被能源部的NREL实验室所采用进行太阳能聚光塔反射镜反射率测量，其可靠性、便携性和准确性得到了NREL的高度评价。 410VIS便携式光谱反射计在NREL实验室的应用可进行下载和参考。
符合食品GB5009.34-2022、药典食品药品的二氧化硫残留量检测
使用盐酸氧化，双氧水来吸收，碱来滴定的食品药品中二氧化硫残留量检测。经过论证，完全符合食品药品国标，且提升了检测速度，提高了回收率、保证了平行样的平行性。
ICP-MS应用报告 PlasmaMS 300型电感耦合等离子体质谱仪测定食品中碘元素
碘元素是维持人体正常生理活动所必需的微量元素之一，是人体合成甲状腺素的重点元素，在人体中具有重要生物效应。碘摄入量不足会引起不同程度的碘缺乏病， 碘缺乏会引起儿童神经发育不良，影响胎儿生长发育，引起地方性甲状腺水肿等健康问题。中国是人群碘缺乏严重的国家之一，食源性碘是我国大部分居民摄入碘元素的重要来源。因此，快速准确测定食品中的碘含量具有重要意义。。钢研纳克采用PlasmaMS 300型电感耦合等离子体质谱仪，建立了食品中碘元素检测方案。该方案简单快速，灵敏度高，准确度高，重现性好，适用于各类食品中碘元素的检测。
日立高新Primaide应对食品中四碘荧光素 色素的分析
在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。
常见食品包装材料的种类的优缺点介绍
为了保持食品的品质,使食品在保藏、流通、销售过程中不致变质,防止微生物的污染,防止超化学、物理变化,各种食品都必须采用包装。为了满足食品包装的需要,根据食品的种类不同。就包装材料分类,有:金属罐包装,玻璃瓶包装、纸容器包装,塑料包装等。而塑料包装发展很快。
食品包装密封性测试仪：保障您的食品安全质量的重要工具
食品安全一直是消费者关注的焦点，而食品包装密封性测试仪作为保障食品安全质量的重要工具，发挥着至关重要的作用。本文将对食品包装密封性测试仪进行全面的介绍，包括其定义、原理、应用范围以及如何选择合适的产品。相信通过阅读本文，您将对食品包装密封性测试仪有更加深入的了解。
热离子发电装置中高精度压强和温度同时控制解决方案
本文针对真空型热离子能量转换器（发电装置）中真空压力和温度的关联性复杂控制，提出一个简便的控制方式和控制系统的解决方案，控制系统仅采用一个双通道高精度PID调节器。方案的核心技术思路是将一个可调参量转换为两个，即将阴极加热电源替换为两个串联形式的小功率电源，分别调节这两个电源的功率即可实现真空室气压和阴极温度的同时控制，由此可大幅减小设备造价且无需使用任何软件。
【仪电分析】食品中铅含量的测定-石墨炉原子吸收法
我国食品中铅污染一直是比较严重的问题，尤其是畜禽肉类、蛋类、奶类铅污染问题非常突出。铅通过食品进入人体内，可造成机体多个器官的损害，而且具有蓄积性，较难除去，尤其是对儿童的身体可构成严重危害。本方法参考国家标准 GB/T 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》，适用于各类食品中铅含量的测定。
【仪电分析】食品添加剂乙基麦芽酚的测定-气相色谱法
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好，用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对甜食起着增甜作用，并且对食品的香味改善和增强具有显著效果。特别在熟食行业中被广泛使用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
液相色谱碘柱后衍生法检测果仁类食品中的黄曲霉毒素
采用液相色谱碘柱后衍生法检测果仁类食品中的黄曲霉毒素，样品经过免疫亲和柱净化，进样液相色谱分析，经碘溶液柱后衍生后荧光检测器检测。方法简便快速，易操作。黄曲霉毒素B1、G1线性范围0.01~0.05 μg/mL，B2、G2线性范围0.003~0.015 μg/mL，线性相关系数R均在0.999以上，LOD和LOQ范围分别在0.060~0.159 ng/mL和0.200~0.530 ng/mL，回收率在89%～102%之间。
微波消解在食品领域的应用－凯氏定氮的前处理
摘 要 微波在食品工业以及对食品样品的消解测量其中的金属元素含量的的应用越加广泛。微波消解结合经典的凯氏定氮方法应用在食品中蛋白质含量测定所具有的快速消解，节省试剂，减少环境污染等优点，将改善传统方法的不便。本文研究探讨了微波消解食品对凯氏定氮法测定蛋白质前处理方法的改进，试验表明该改进方法省试剂，灵敏度和准确度均符合测定要求。关键词 微波消解，凯氏定氮
使用ICPMS-2050分析食盐中的元素
食品法典委员会（CODEX）关于污染物和毒素通用标准中规定需要对各种食品中有害金属元素进行监控。ICP-MS可以以高灵敏度同时进行多元素分析，适合分析食品中的微量有害金属元素。食品样品通常是高基体样品，在使用ICP-MS进行分析时，存在截取锥和炬管等容易堵塞、非光谱干扰以及长期稳定性等方面的担忧。
食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定
本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分:藏花素、藏花酸的测定方法。本标准适用于冰淇淋、蜜饯、腌菜、干杏仁、巧克力、糕点、熟肉、酱油、果汁、配制酒、果冻、薯片中藏花素和藏花酸的测定。
【仪电分析】食品中铬含量的测定-石墨炉原子吸收法
随着工业的发展，食品中各种各样的污染越来越严重，其中铬是重金属有毒物质之一。当各种含铬的污水排放到环境中首先是造成土壤和水的污染，然后这部分铬逐步被生长在这片地域的植物和鱼类吸收，最后都被食物链最顶端的我们吃到肚子里了。近年来的研究表明，铬先以六价铬的形式渗入细胞（三价铬难以渗入），然后在细胞内还原为三价铬而构成“终致癌物”，与细胞内的大分子物质相结合，引起遗传密码的改变，从而引起细胞的癌变和突变。本方法参考国家标准 GB/T 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》，适用于各类食品中铬含量的测定 。
采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质
采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量．对于食品中蛋白质含量3％～8O％范围均能获得良好的结果。与经典凯氏法比较，测定结果令人满意，且该方法快速、准确。
食品软包装的质量控制检测方案
社会持续发展，速食食品满足了人们日趋加快的生活节奏的需求，然而不断曝光的食品安全丑闻刺激着人们的神经，食品安全问题日渐成为大家关注的焦点。包装的主要功能是保护、美化商品，使之便于保存、储运和使用，而直接接触食品的包装材料的性能对食品安全尤为重要。随着包装行业的飞速发展，软包装材料（薄膜、复合膜、纸塑铝等）因其利于运输、口部密封性好等优越性正逐步取代原来的玻璃、金属等材料，日渐占据食品包装材料的首位，其质量控制问题也越来越受到厂家关注。Labthink兰光作为检测仪器与检测服务优秀的提供商，持续为食品包装领域客户提供最优秀最全面的品质控制坚决方案。Labthink兰光将会针对软包装材料的几项检测项目做简单介绍。了解详情请致电：济南兰光0531-85068566或登录官网www.labthink.cn查询
佳航视频熔点仪测试冰片熔点
实验原理： 物质的熔点是指该物质由固态变为液态时的温度，在有机化学领域中，熔点测定是辨认物质本性的基段，也是纯度测定的重要方法之一，本方案通过Digipol-M80全自动熔点仪测定样品熔点；此款全自动熔点仪结合高精度控温技术和高清视频摄像技术，不但为用户提供准确、稳定、可靠的测试结果，还为用户带来高效便捷的测试感受。高清视频可方便清晰的看到样品熔化的全过程，方便用户准确测得样品熔点和熔距。第二、样品简介1.【性状】 本品为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶；气清香，味辛、凉；具挥发性，点燃发生浓烟，并有带光的火焰。2.【熔点】 应为205 ～210℃
脱水食品和水分活度
Aqualab是美国专业的水分活度解决方案领导者，采用可溯源的镜面冷凝露点方法，是美国USP和FDA推荐使用的方法，能够在5分钟内快速测量食品和药品的水分活度。目前大部分的药品企业和研发机构都在使用Aqualab水分活度仪。
比表面积仪|比表面积测试在垃圾发电行业的应用
垃圾发电产生的飞灰的孔隙结构对飞灰的比表面积和孔容积也有很大影响。飞灰的孔隙结构是由丰富的毛细管、裂缝型孔所组成，其中存在许多封闭孔隙，随着飞灰粒径的减小，这些封闭的孔隙被打开，形成开放型的孔隙，从而气体可以扩散进去。比表面积和孔容积都会有明显的增大。
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