食品工程

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食品工程相关的资讯

  • 陕西食药监启动食品工程专业职称评审!
    p  为进一步加强食品工程专业技术人才队伍建设,确保我省食品行业健康发展。近日,陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省食品药品监督管理局联合印发《陕西省食品工程专业技术人才职称评审办法(试行)》(以下简称《办法》),明确全省食品药品行业的各级企事业单位及各类食品企业中从事食品及食品相关产品的研究、开发、生产、质量控制、检验检测等工作的专业技术人员,符合条件都可以参加评审。/pp  《办法》明确,达到国家退休年龄的人员、返聘人员及公务员和参照公务员法管理的工作人员则不能参加评审。全省各级食品药品监督部门在人力资源社会保障部门授权范围内开展食品工程专业职称评审工作,申报人员任现职以来年度考核均为合格(称职)以上。/pp  《办法》对申报各类技术职称人员的学历资历也做出明确要求。其中申报高级工程师职务的,在学历方面,要求获得博士学位后,从事工程师工作2年以上;获得硕士研究生学位,从事工程师工作4年以上或大学本科毕业学历以上,从事工程师工作5年以上。在资历方面,在生产、技术管理部门工作的,应具有解决在生产过程或综合技术管理中本专业领域重要技术问题的能力;有丰富的生产、技术管理工作实践经验,在生产、技术管理工作中有显著成绩和社会、经济效益等能够指导工程师的工作和学习等资历,在研究、设计部门工作的,应具有独立承担重要研究课题或有主持和组织重大工程项目设计的能力,能解决本专业领域的关键性技术问题;有丰富的工程技术研究、设计实践经验,取得过具有实用价值或显著社会经济效益的研究、设计成果等资历。/pp  对于不具备国民教育本科学历申报高级工程师职称的人员,《办法》也规定,申报者需任中级职称5年以上(含5年),且取得国家认可的后取本科学历,后取本科学历满1年,并累计从事本专业技术工作15年以上(含15年),或者大专学校毕业后直接从事本专业技术工作20年以上(含20年),以及取得后取大专学历,后取大专学历满3年,并累计从事本专业技术工作25年以上(含25年)的人员也可申报。/pp  《办法》同时规定,申报人员在任现职以来年度考核不合格1次以上或被单位通报批评者 或任现职以来出现重大工作事故,造成恶劣影响的 或受到党政纪处分,处分期未满的等不得申报,对于提供虚假申报材料的在3年内不得再次申报。同时明确实行学术造假“一票否决制”。对提供虚假材料的申报人员,取消当年参评资格并予以通报批评;对通过弄虚作假、暗箱操作等违纪违规行为取得的职称,一律予以撤销。/pp  据了解,今年陕西食品专业技术人职称评定工作已经全面启动,明确今年由省食品药品监督管理局负责全省食品工程专业高级工程师职称以及省直单位、中央驻陕单位、省属企业的中、初级职称评审 各地市中、初级职称评审由市人力资源社会保障局和市食品药品监督管理局组织实施。《办法》有关规定和今年食品专业技术职称评审情况可上省食药局官网(http://www.sxfda.gov.cn/)进行了解查询。/pp  《办法》进一步完善食品工程专业技术人才评价机制,可以最大限度释放和激发食品工程专业技术人才活力,对全面提升我省食品安全保障水平具有积极意义。/p
  • 陕西开启2017食品工程系列高中初级职称评审工作
    p style="TEXT-ALIGN: center"strong关于开展2017年度全省食品工程系列高中初级职称评审工作的通知/strong/pp style="TEXT-ALIGN: center"陕人社函〔2017〕892号/pp  strong各市(区)人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局,省级有关部门:/strong/pp  按照我省2017年高中初级职称评审总体安排,现将2017年度全省食品工程系列高中初级职称评审工作有关事项通知如下:/ppstrong  一、评审范围/strong/pp  全省食品药品行业的各级企事业单位及各类食品企业中从事食品及食品相关产品的研究、开发、生产、质量控制、检验检测等工作的专业技术人员。/pp  达到国家法定退休年龄的人员不参加评审,返聘人员不参加评审,公务员和参照公务员法管理的工作人员不参加评审。/ppstrong  二、申报条件/strong/pp  (一)思想政治条件/pp  遵守宪法和法律,热爱本职工作,具有良好的思想品德和职业操守。/pp  申报人员任现职以来个人年度考核均为合格以上等次,有下列情形之一的,不得申报:/pp  1.任现职以来年度考核不合格1次以上或被单位通报批评者 /pp  2.任现职以来出现重大工作事故,造成恶劣影响的 /pp  3.受到党政纪处分,处分期未满的 /pp  4.提交虚假材料的在3年内不得重新申报 /pp  5.其他违反评审规定的行为 /pp  (二)实行学术造假“一票否决制”。对提供虚假材料的申报人员,取消当年参评资格并予以通报批评 对通过弄虚作假、暗箱操作等违纪违规行为取得的职称,一律予以撤销。/pp  (三)对实行专业技术岗位管理的事业单位,按照评聘结合的原则,上报人员数和空缺岗位数按照1:1申报。出现岗位空缺方可申报职称晋升,当年能够空出的专业技术岗位,可以提前使用。具有本专业博士学位人员,符合申报条件的,可不受岗位限制申报职称资格 不实行岗位管理的单位也要严把评审质量,进行适当的比例控制。/pp  (四)学历、资历条件/pp  1.申报技术员职务,应具备下列条件/pp  (1)具有完成一般技术辅助性工作的实际能力。/pp  (2)初步掌握本专业的基础理论知识和专业技术知识。/pp  (3)大学专科、中等专业学校毕业,在工程技术岗位上见习1年期满,经考察合格。/pp  2.申报助理工程师职务,应具备下列条件/pp  (1)具有完成一般性技术工作的实际能力。/pp  (2)能够运用本专业的基础理论知识和专业技术知识。/pp  (3)获得硕士学位或取得第二学士学位,经考察合格 获得学士或大学本科毕业,在工程技术岗位上见习1年期满,经考察合格 大学专科毕业,从事技术员工作2年以上,中等专业学校毕业,从事技术员工作4年以上。/pp  3.申报工程师职务,应具备下列条件/pp  (1)具备下列部门之一的条件/pp  ①生产、技术管理部门:基本掌握现代生产管理和技术管理的办法,有独立解决比较复杂的技术问题的能力 能够灵活运用本专业的基础理论知识和专业技术知识,熟悉本专业国内外现状和发展趋势 有一定从事生产、技术管理工作的实践经验。取得有实用价值的技术成果和技术经济效益 能够指导助理工程师的工作和学习。/pp  ②研究、设计部门:有独立承担较复杂项目的研究、设计工作能力,能解决本专业范围内比较复杂的技术问题 较系统地掌握本专业的基础理论知识和专业技术知识,熟悉本专业国内外现状和发展趋势 有一定从事工程技术研究、设计工作的实践经验,能吸收、采用国内外先进技术,在提高研究、设计水平和经济效益方面取得一定成绩。/pp  (2)获得博士学位,经考察合格 获得硕士学位或取得第二学士学位,从事助理工程师工作2年 获得学士学位或大学本科毕业,从事助理工程师工作4年以上 大学专科毕业,从事助理工程师工作4年以上。/pp  对不具备国民教育大学专科以上学历申报中级职称人员,需任初级职称满4年以上,且符合下列条件之一方可申报:/pp  (1)取得国家认可的后取本科学历,从事专业技术工作满8年。/pp  (2)取得国家认可的后取大专学历,从事专业技术工作满10年。/pp  (3)中专学校毕业后直接从事本专业技术工作20年 后取中专学历并累计从事本专业技术工作25年。/pp  4.申报高级工程师职务,应具备下列条件/pp  (1)具备下列部门之一的条件/pp  ①生产、技术管理部门:具有解决在生产过程或综合技术管理中本专业领域重要技术问题的能力 有系统广博的专业基础理论知识和专业技术知识,掌握本专业国内外现状和现代管理的发展趋势 有丰富的生产、技术管理工作实践经验,在生产、技术管理工作中有显著成绩和社会、经济效益 能够指导工程师的工作和学习。/pp  ②研究、设计部门:具有独立承担重要研究课题或有主持和组织重大工程项目设计的能力,能解决本专业领域的关键性技术问题 有系统坚实的专业基础理论知识和专业技术知识,掌握本专业领域国内外现状和发展趋势 有丰富的工程技术研究、设计实践经验,取得过具有实用价值或显著社会经济效益的研究、设计成果,或发表过有较高水平的技术著作、论文 能够指导工程师、研究生的工作和学习。/pp  (2)获得博士学位后,从事工程师工作2年以上 获得硕士研究生学位,从事工程师工作4年以上 大学本科毕业学历以上,从事工程师工作5年以上。/pp  对不具备国民教育本科学历申报高级工程师职称的需任中级职称5年以上(含5年),且符合下列条件之一:/pp  1.取得国家认可的后取本科学历,后取本科学历满1年,并累计从事本专业技术工作15年以上(含15年)。/pp  2.大专学校毕业后直接从事本专业技术工作20年以上(含20年)。/pp  3.取得后取大专学历,后取大专学历满3年,并累计从事本专业技术工作25年以上(含25年)。/pp  评审条件中所称学历,是指经国家教育行政主管部门认可的理工学科中食品专业或食品相关类专业毕业学历 所称工作年限,是指取得学历前后从事本专业工作时间的总和(属全脱产学习的应扣除学习时间) 申报人员的现任专业技术职务任职时间计算至2017年12月31日。/pp  正高级工程师由省人力资源和社会保障厅统一组织评审。/pp  (五)业绩条件/pp  个人年度工作业绩表现突出或获得上级部门表彰一次。/pp  (六)论文条件/pp  1.申报初级职称必须具备下列条件之一:/pp  (1)撰写任现职或工作以来专业技术工作总结。/pp  (2)提交任现职或工作以来所撰写的有一定水平的专业文章1篇。/pp  (3)提供任现职或工作以来能反映专业技术业绩方面的材料。/pp  2.申报中级职称必须具备下列条件之一:/pp  (1)因项目获奖、获专利(个人证书)或专业技术工作突出获县级以上表彰(包括劳动模范)。/pp  (2)出版本专业著作、译著1部(本人撰写2万字以上)。/pp  (3)在省级以上专业刊物上发表或在省级以上专业学术会议上宣读本专业论文1篇以上。/pp  (4)在市级以上专业刊物上发表或在市级以上专业学术会议上宣读本专业论文2篇以上。/pp  (5)在本专业较有影响的公开出版期刊上发表任现职以来所撰写本专业有一定水平的专项分析、立项论证、技术方案等专业文章2篇以上。/pp  3.申报高级职称(高级工程师)必须具备下列条件/pp  ①省级及市级单位,必须具备下列条件之一:/pp  a.著作1本,参与编写(其中本人执笔4万字以上)。/pp  b.在省级及以上科技类期刊发表论文2篇,限前2名作者,其中至少1篇作为第一作者发表在中国科技论文统计源期刊上,字数1500字以上(专利成果、技术规范限前2名作者可以替代论文一篇)。/pp  c.省部级以上科技成果奖1项。/pp  d.完成科研项目***(主持完成省级科研项目1项,为第一完成人,并通过有关部门鉴定或评审 主持完成市级科研项目2项,其中一项为第一完成人,并2项通过有关部门鉴定或评审)/pp  ②县级单位,必须具备下列条件之一:/pp  a.著作1本以上,参与编写(其中本人执笔3万字以上)。/pp  b.在地市级以上科技类期刊发表或在国家(际)级学术会议报告论文2篇,限前2名作者,字数1000字以上(专利成果、技术规范限前2名作者可以替代论文一篇)。/pp  c.省部级以上科技成果奖1项。/pp  d.完成科研项目***(同上)/pp  (七)继续教育/pp  申报人员从2013年开始,每年参加继续教育公需课学习不少于24小时,专业科目不少于56小时。继续教育学时完成时限至2017年12月31日。/pp  (八)为规范专业技术资格申报评审工作,防止申报中“挂靠”行为,用人单位需提供《事业单位聘用合同》,本条指事业单位聘用专业人员。/pp  (九)全日制院校毕业生符合初级、中级职称认定条件的,不进行评审,由具有人事管理权的用人单位或档案托管机构直接认定职称:中专毕业,见习1年期满,认定为员级职称 大专毕业,见习期满,再从事本专业技术工作2年,认定为助理级职称 大学本科毕业,见习1年期满,认定为助理级职称 硕士学位获得者,从事本专业技术工作3年可认定为中级职称 博士学位获得者,认定为中级职称。/ppstrong  三、报送材料要求/strong/pp  申报职称评审的专业技术人才提出申请,用人单位负责对申请人申报材料的真实性完整性进行审核。对审核通过人员的申报材料在单位公开场所进行5个工作日的公示。公示无异议后,将申报材料按照管理权限逐级上报。不受理个人直接上报的和越级上报的评审材料。/pp  (一)评审表格类/pp  1.《陕西省食品工程系列级技术资格评审申报表》1份(附件1)/pp  2.《陕西省食品工程系列级专业技术资格申报简表》1份(附件2)。申报单位在报送《申报简表》的同时,还须报送电子版,文件格式按《申报简表》的内容和格式,在Windows下用Excel编写。单位填写内容务必准确,由主管单位职改部门审核后,加盖印章,凡填写不准确或未按要求填写的后果自负。用A3纸打印。/pp  3.《陕西省食品工程专业人员技术职务任职资格评审表》(附件3)一式3份,表中“基层单位和呈报单位意见栏”内应写明“同意推荐× × × 同志晋升× × × 专业× × × 任职资格”,此外还应注明单位推荐形式、结果和公示情况并加盖单位公章 “任现职以来业务水平及工作实绩评定”栏内需写明“申报人员近5年个人年度考核情况”。/pp  4.《陕西省食品工程系列专业技术资格评审公开监督卡》1份(附件5)/pp  (二)评审资料类/pp  1.各级食品药品监督管理局直属单位须提交推荐评审的报告一份,报告中要说明本单位空岗情况及被推荐人的姓名、专业、级别、推荐理由、公开监督情况等。/pp  2.身份证、最高学历证书、最高学位证书、任职资格证书、现受聘职务聘书、继续教育学分证明、科研成果获奖证书等。各种证书均上报原件和复印件各一份。/pp  3.论文著作:必须是任现职以来体现本人业务水平的论文著作 论文刊用通知、用稿清样及提前出版的刊物中登录的论文均不能作为参评论文 参评论文一式两份(其中:评审论文原件一份、复印件一份) 评审论文、专著须在首页左上角注明“评审论文”字样,并经所在单位核实后加盖印章。/pp  4、高级职称论文答辩采取现场讲解和powerpoint演示文稿(演示讲述时间不超5分钟)相结合的形式。powerpoint演示文稿的内容为:个人基本情况简介、任现职以来工作业绩(近五年以来)以及论文(著)、科研成果等。powerpoint演示文稿上报电子版。/pp  各类表格请到陕西省食品药品监督管理局官网http://www.sxfda.gov.cn文件通知专栏下载。/pp  (三)其他材料/pp  1、申报人两寸近期蓝色背景免冠证件照5张(评审表贴3张,另交2张由评委会保存,用于办理资格证书)。/pp  2、个人签字、单位盖章的《参评人员诚信承诺书》1份(附件6)。/pp  3、送审材料要求真实规范,书写清晰,手续齐全,装订成册,一人一袋,袋面粘贴《评审材料目录》(附件4)。填清材料的内容及数量。材料袋必须结实耐用,确因材料较多须一人多袋的要进行捆扎,并在每份袋面注明姓名和单位。/pp  4、非国有单位的食品工程系列专业技术人员符合申报条件者,由本人提出书面申请,提供相关材料,经本人人事档案代理机构核实并签署意见,由人事代理机构统一报送评审。不接受个人材料受理。/ppstrong  四、评审程序/strong/pp  (一)陕西省食品药品监督管理局负责全省食品工程专业高级工程师职称以及省直单位、中央驻陕单位、省属企业的中、初级职称评审 各地市中、初级职称评审由市人力资源社会保障局和市食品药品监督管理局组织实施。/pp  (二)申报高中级职称的人员资格审查合格后,按照《陕西省高级专业技术职称任职资格评审答辩操作规则(试行)的通知》(陕人发〔2008〕209号)要求进行答辩。/pp  (三)评审结果应以适当形式予以公示,时间不少于5个工作日。/ppstrong  五、有关情况说明/strong/pp  (一)职称资格确认/pp  外省(含中央驻陕、军队转业)调入我省的食品工程专业技术人员职称确认按照确认工作要求和我省对本专业技术职务任职条件进行资格审核。评委会对申报人可同时进行职称确认和职称晋升评审。/pp  (二)职称资格转换/pp  已评聘专业技术职务的非食品工程专业技术人员,本人确因工作需要而转换到食品工程专业岗位,须在食品工程工作岗位工作满一年以上,按照职称转换工作要求和本专业技术职务任职条件进行转换评审。/pp  (三)根据《关于加强基层专业技术人才队伍建设的意见》(人社部发〔2016〕57号)要求,对县及县(不含市辖区)以下基层专业技术人员参加职称评审时,对论文、科研等不作硬性要求,可用能够体现专业技术工作业绩和水平的工作总结、教案、病历、技术推广总结、工程项目方案、专利成果等替代。/pp  (四)根据《中共陕西省委陕西省人民政府关于贯彻落实 中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定 的实施意见》(陕发〔2015〕20号)要求,鼓励各类人才扎根我省贫困地区建功立业,贫困县专业技术人员参评职称时给予政策倾斜。/pp  (五)评审收费/pp  按照省物价局、省财政厅规定:高级职称评审费每人400元,中级职称评审费每人200元,初级职称评审费每人100元。/ppstrong  六、报送材料时间及地点/strong/pp  请各单位于2017年12月15日前完成资料初审,12月18日至 20日将评审材料报送至省食品药品监督管理局人事处,逾期不予受理。/pp  2017年度全省食品工程系列高中初级职称评审会议拟定于12月下旬,具体时间与地点届时通知。/pp  地 址:西安市高新六路56号省食品药品监督管理局1102室。/pp  联系人:李 蕊/pp  联系电话:029-62288077/pp  附件:a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_3.xls" target="_blank"http://1.陕西省食品工程系列_级技术资格评审申报表.xls/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_4.xls" target="_blank"http://2.陕西省食品工程系列_级专业技术资格申报简表.xls/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_5.doc" target="_blank"http://3.陕西省食品工程专业人员技术职务任职资格评审表.doc/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_6.xls" target="_blank"http://4.评审材料目录.xls/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_7.docx" target="_blank"http://5.陕西省食品工程系列专业技术资格评审公开监督卡.docx/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_8.doc" target="_blank"http://6.参评人员诚信承诺书.doc/a/pp  a title="" href="http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/zfj/649e9392-d1da-48ce-bea8-7cf91d336f34_9.doc" target="_blank"http://7.评审论文、著作及成果等指标解释.doc/a/pp style="TEXT-ALIGN: right"  陕西省人力资源和社会保障厅 陕西省食品药品监督管理局/pp style="TEXT-ALIGN: right"  2017 年10月24日/pp/p
  • 12位食品领域历届当选中国工程院院士大盘点
    2023年5月31日,中国工程院官网发布《中国工程院关于提名2023年院士候选人的通知》《中国工程院2023年院士增选指南》,正式启动院士增选工作。食品领域的中国工程院院士主要来自两大学部:环境与轻纺工程学部和农业学部。从《中国工程院2023年院士增选指南》来看,首先,环境与轻纺工程学部 “轻纺组”的建议名额为3人,专业学科方向:食品科学与工程、纺织科学与工程、轻工科学与工程、新兴交叉学科:营养与健康科学,智能纺织科学与技术,生物基材料先进制造。优先学科方向:食品品质控制技术,膳食营养与健康工程,纺织装备与控制,服装科学与工程,生物质加工技术与工程,绿色轻工产品智能制造;其次,农业学部三个组的建议名额合计为9-12个。食品领域,谁会是下一个新晋中国工程院院士?谜底将在今年下半年揭晓!为了帮助大家更好地了解食品专业的院士大咖,小编从“学历-简历”多维度盘点了食品领域12位历届当选中国工程院院士。从学历来看,10位食品院士具有博士学历。说明:海外院士、外籍院士暂不统计;转行/兼职从事食品相关研究的其他领域院士也未列入统计;因违纪官网无法查看信息的也未列入统计。由于涉及到学校合并或改名,学历以目前最新学校名称为准!信息来源:中国工程院官网。

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  • 【资料】-实施食品放心工程综合评价办法(试行)zz

    实施食品放心工程综合评价办法(试行)-------------------------------------------------------------------------------- 第一条 为了有效评价食品安全整顿和治理成果,积极推进食品放心工程全面实施,保证人民群众食品消费安全,根据 《国务院办公厅关于印发食品安全专项整治工作方案的通知》(国办发[2004]43号)要求,制定本办法。 第二条 国家食品药品监督管理局会同公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署等部门,对各省、自治区、直辖市实施食品放心工程开展综合评价工作,或者根据需要对一些市、县进行抽查性综合评价。省、自治区、直辖市食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门负责组织各有关部门对辖区内实施食品放心工程综合评价工作。 第三条 综合评价遵循以下原则: (一)求真务实,评价标准科学规范; (二)客观公正,评价结果真实可靠; (三)以评促管,监、帮、促相结合; (四)宣传与教育相结合; (五)狠抓落实与责任追究相结合。 第四条 评价指标构成如下: (一)当地政府食品放心工程管理指标评价占综合评价比重40%;(二)食品放心工程重点品种检测指标评价占综合评价比重45%;(三)消费者对食品放心工程满意度指标占综合评价比重15%。 第五条 管理指标评价。评价内容包括:政府落实食品放心工程工作情况、监管条件制度保障情况、实施措施落实情况、目标完成情况、宣传教育工作情况、监管工作创新以及食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门工作情况。 第六条 品种检测指标评价。 (一)检测品种: 1.群众反映强烈、安全问题突出的食品; 2.当年全国食品放心工程确定的重点品种并结合当地食品消费排序确定。 (二)检测机构:具有法定资格的检验检测机构承担检验工作; (三)品种检测要求:按照统一检测品种、统一检测项目、统一检测标准、统一检测方法、统一抽样方法、统一使用有资质的检测机构的要求开展检测和评价; (四)检测经费:食品放心工程品种检测指标评价的抽检工作及检验经费应当纳入当地各部门年度抽检计划之中统筹安排。 第七条 消费者满意度指标评价。 (一)评价内容包括:实施食品放心工程了解程度、实施效果、食品安全状况满意度、政府监管部门工作情况; (二)样本数不低于城市人口万分之五,社区居民、政府公务员、在校学生、企事业单位员工各不得低于20%。 第八条 综合评价工作,由被评价地区的上一级食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门组织各有关部门和专家实施。综合评价结果进行平分汇总。 消费者对实施食品放心工程满意度评价可由被评价地区上一级食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门组织或委托中介机构、新闻媒体实施。 第九条 评价结果由上一级食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门通报发布。对实施食品放心工程成绩突出的地区、单位和个人进行表彰和奖励;对问题比较突出的地区或者部门提出书面整改要求,并将整改效果作为下年度评价的重点内容。 第十条 全国年度食品放心工程综合评价的范围由国家食品药品监督管理局及国务院有关部门确定;各地对年度实施食品放心工程进行综合评价的具体范围,由各省、自治区、直辖市食品放心工程协调机构或者食品放心工程牵头部门及有关部门确定。 第十一条 本办法自发布之日起施行。 2004年食品放心工程重点品种检测指标评价要求 粮食 1.小麦粉: (1)增白剂含量(过氧化苯甲酰); (2)违禁添加次硫酸氢钠甲醛(吊白块); 2.米粉: (1)违禁添加次硫酸氢钠甲醛(吊白块); (2)二氧化硫含量。 三、检测引用标准: 1.小麦粉、米粉:GB2760-1996《食品添加剂卫生标准》;2.国质检执[2002]183号文附件2《食品中次硫酸氢钠甲醛(吊白块)的检测方法》;3.GB/T18415-2001食品中增白剂含量 (过氧化苯甲酰)的测定;4.GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定。 四、检测评价:根据当地检测部门的检测结果进行评价。 肉 一、评价品种:生猪、上市猪肉 二、评价项目:1.定点屠宰率(猪);2.生猪:盐酸克伦特罗(瘦肉精)残留;3.上市猪肉:注水肉、“瘦肉精”。 三、检测方法和检测标准:1.生猪“瘦肉精”尿样快速检测依据:农牧发[2001]38号猪尿中克伦特罗检测方法-酶联免疫测定法筛选,用NY/XQ421-2003动物尿液中盐酸克伦特罗 (瘦肉精)残留的检测一[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/质谱(GC/MS)方法确证;2.上市猪肉“瘦肉精”检测方法和标准:GB18406.3-2001《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》及NY/T468-2001《动物组织中盐酸克伦特罗的测定[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/质谱法》。3.上市猪肉水分测定:GB18394-2001《畜禽肉水分限量》。 四、检测评价:根据当地检测部门的检测结果进行评价。 蔬菜一、评价品种:叶菜类、果菜类、球茎类,具体品种各地在三类中每类自定至少一个品种。 二、评价项目:农药残留:有机磷 三、检测方法及检测标准:1.蔬菜农药残留实验室检测依据:GB/T5009.145-2003《食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》;GB/T5009.146-2003《食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定》;GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》;GB/T18630-2002《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯的农药残留量的简易检验方法酶抑制法》。2.其他项目检测依据:韭菜NY/T5001-2001:白菜类蔬菜NY/T5003-2001;茄果类蔬菜NY/T5005-2001;甘蓝类蔬菜NY/T5008-2001;菠菜NY/T5089-2002;芹菜NY/T5091-2002。 四、检测评价: 根据当地检测部门的检测结果进行评价。 水果 一、评价品种:各地自定不少于2个品种。 二、评价项目: 农药残留:有机磷 三、检测方法及检测标准:1.水果农药残留实验室检测依据:GB/T 5009.145-2003《食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》;GB/T009.146-2003《食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定》;GB18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》。2.其他项目检测依据:柑橘NY/T5014-2001;香蕉NY/T5021-2001。 四、检测评价:根据当地检测部门的检测结果进行评价。乳及乳制品一、评价品种:未经加工鲜奶、定量包装消毒奶。二、评价项目:1.未经加工鲜奶:抗生素(青霉素)药物残留;2.定量包装消毒奶:微生物指标。三、检测方法和检测标准:1.青霉素检测依据:GB/T5409中奶的检验方法;2.袋装消毒奶微生物检测依据:GB4789.2-2003食品中菌落总数的测定;GB4789.3-2003食品中大肠杆菌测定;GB4789.4、4789.5、4789.10、4789.11-2003食品中致病菌的测定。 判定标准:未经加工的鲜奶应依据NY5045-2001《无公害食品生鲜牛乳》;袋装消毒奶应依据GB5408.1-1999《巴氏杀菌乳》;GB5408.2-1999《灭菌乳》。 四、检测评价: 根据当地检测部门的检测结果进行评价。 豆制品 一、评价品种:豆制品任选一种。 二、评价项目:1.原料:大豆变质发霉情况;2.凝固剂:卤水、石膏使用量;3.微生物指标:细菌总数、大肠菌群、致病菌;4.防腐剂:苯甲酸、山梨酸。 三、检测方法与检测标准:l.GB2715-81《粮食卫生标准》;2.GB2760-1996《食品添加剂食用卫生标准》;3.NY5189-2002《无公害食品豆腐》;4.GB2711-2004《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》;5.GB2712-2004《发酵性豆制品卫生标准》。 四、检测评价:根据当地检测部门的检测结果进行评价。 水产品 一、评价产品:水发产品,冻虾或活虾。 二、评价项目:1.水发产品:甲醛;2.冻虾或活虾:氯霉素。 三、检测方法和检测标准:l.GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》;NY5073-2001《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》; 2.鲜活水产品氯霉素和呋喃类药物残留检测依据分别为:SN/T0347《出口肉中氯霉素残留量检验方法》:SN0530-1996出口肉品中呋喃酮残留量检验方法:SN0530-1996出口肉品中呋喃唑酮残留量检验方法一一液相色谱法; 3甲醛采用NY5172-2002《无公害食品水发水产品》方法检测,水发产品本身含有甲醛本底,采用试剂快速检测法易误判。 四、检测评价: 根据当地检测部门的检测结果进行评价。

  • 【转帖】食品药品安全列入海宁市委全面改善民生“四大工程”重要内容!

    食品药品安全列入海宁市委全面改善民生“四大工程”重要内容 -------------------------------------------------------------------------------- 发布来源:海宁市食品安全委员会 时间:2008-08-08 近日,海宁市委下发了《中共海宁市委关于组织实施全面改善民生“四大工程”促进社会和谐的意见》(海委[2008]19号),食品药品安全作为加强公共安全管理重要组成部分列入以提高人民群众安全感和满意度为目标的“二安”(维护社会安定团结和人民生命财产安全)工程之中。 以“一优”、“二安”、“三保”、“四改善”为主要内容的全面改善民生“四大工程”,是海宁市今后三年民生工作的重点内容,也是海宁市委深入贯彻党的十七大精神,认真落实科学发展观,着力保障和改善民生,提高政府公共服务能力的重要举措。《意见》指出:要“加强公共安全管理,强化以食品药品为重点的产品质量安全监管,建立完善食品药品监管责任体系,积极开展食品药品安全示范县建设。” 《意见》的出台对于做好全市食品药品安全监管工作,全面开展省级食品安全示范县和农村药品“两网一规范”示范县创建,保障人民群众饮食用药安全具有重要指导意义。(zsl)

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  • 食品工程原理实验仿真软件FES
    流程简述: “食品工程原理仿真实验”,就是利用动态数学模型实时模拟真实实验现象和过程,通过对仿真3D实验装置进行互动操作,产生和真实实验一致的结果。从而达到每个学生都能够一对一地亲自动手做实验,观察实验现象,验证公式、原理定理的目的。可以通过网络,使教师站上运行的监控程序与管理程序能方便地对下位机的学员站上运行实验仿真软件进行监控与管理,同时配有标准的实验思考题生成器,开放接口。培训工艺:1.1、流体粘度测定实验1.2、柏努利方程实验1.3、雷诺实验1.4、流体阻力实验1.5、离心泵性能实验1.6、过滤实验1.7、传热实验1.8、洞道干燥实验1.9、流化床干燥实验1.10、精馏实验1.11、气体扩散系数测定实验1.12、液体扩散系数测定实验运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X2 5000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
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    食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机 新闻资讯报道:在多雨潮湿的季节里,空气湿度势必会比较高;一些食品厂仓库内的潮气较重,过于潮湿的空气容易使会仓库内的食品受潮发霉,影响食品存储时间的长短和质量的高低;因此,这就要求食品要储存在较低的相对湿度环境中,食品仓库要特别注意防潮;经过调查了解到除湿机可以有效控制食品厂车间仓库的相对湿度;为此,已经有很多的食品厂在其车间,仓库中都配置了相应的正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机及ZD系列工业除湿机,不仅对车间生产环境进行严格的湿度控制,还避免了食品厂原材料和成品受到潮湿空气的侵袭而出现发霉变质的情况,确保了食品的品质和安全!正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及国防等所有场所。正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机及ZD系列工业除湿机采用先进高效能压缩机、高效亲水铝箔换热器、大风量低噪音外转子风机,使除湿能力更能满足产品和环境低湿要求。点击此处查看食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机全部新闻图片备注:该系列产品可与环境试验设备以及环境监测仪器等温湿度相关仪器设备配套使用,也可作为其中的一个核心配件!欢迎您来电咨询食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机的详细信息!工业用除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的工业用除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机技术参数:型 号ZD-8168C控制方式湿度智能设定除 湿 量168升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积130 ~ 180智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2800w适用温度5~38℃体积(宽深高)605X410X1650mm设备重量126kg查看更多食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机的详细信息尽在:正岛电器正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机及ZD系列工业除湿机产品六大核心配置优势:优势一:【整机内结构精巧】优势二:【高效节能压缩机】优势三:【配套内螺纹铜管】优势四:【大风量高效风机】优势五:【微电脑自动控制】优势六:【配多重安全保护】您可能还对以下内容感兴趣...1. 工业抽湿机(ZD-8138C)2. 工业干燥机(ZD-8166C)3.车间除湿机(ZD-890C)4. 仓库抽湿机(ZD-8168C)5. 仓库除湿机(ZD-8240C)工业除湿机厂家记者核心提示:为了确保食品行业产品的品质和安全,还得从食品厂的车间生产,仓库储存等每个环节抓起,食品生产车间内设定了标准的湿度范围,一般的食品在生产加工,以及储存过程中要求的室内环境湿度范围为40%-60%RH。在梅雨季节要使食品厂车间仓库内湿度达到这一标准,还需要配置相应的正岛ZD-8168C食品厂专用除湿机及ZD系列工业除湿机来对生产储存环境进行严格的湿度控制,从而确保各种食品的出厂品质和安全。以上关于食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的!您可以在这里更详细地了解食品厂如何防潮除湿?食品厂专用除湿机的最新相关信息:工业用的除湿机功能强,应用范围广,工业除湿机在工业上有举足轻重的地位,它能够使工厂的环境保持干燥,能够使原材料和产品便于存储,不会发生霉变,它对于工厂的机械也有保护作用.我们都知道,很多的机械都怕潮湿的环境,一旦受潮,就会使机械受到损害,所以,除湿机在工业上发挥了很重要的作用。其中正岛电器专业生产的耐高温型工业除湿机,不仅除湿性能良好,它与一般工业除湿机不同之处就是,它能够在四十五摄氏度的高温环境中照常工作,控制湿度效果非常好,它为您的产品设立了一层坚固的保护屏障。工业上专用的除湿机,是把潮湿的空气吸进去后,通过冷冻机把冷媒压缩,冷媒在冷媒在冷却器里面蒸发,把空气冷却后,潮湿空气里面的水分就会被冷凝成为小水滴,最后排出除湿机外。工业除湿机中还有一种空调除湿两用型的,它的原理同普通的工业除湿机一样,但是这种两用型的除湿机比专门除湿的除湿机功能要多。两用型的工业除湿机把冷冻循环中用来排热的冷凝器分成了两部分,一部分在室内,一部分在室外。室内的冷凝器负责加热,室外的冷凝器负责散热,如果我们调节这两个冷凝器的热量比例,就能够调整除湿机排出的空气的温度,这样就达到了既能当空调,又能除湿的目的,可以说是一机多用,冬天的时候气温很低,也可以另外选购后部加热器,这样就能够提升干燥的效率,除湿的效果更加明显。我们在选择工业除湿机的时候,要注意判断换气的次数,还有计算室内的面积大小,想好所需要的湿度,综合考虑后,选择需要的机型。
  • 食品工业用除湿机
    食品工业用除湿机 除湿机企业新闻记者报道:据了解,很多食品厂因为生产,储存和流通过程中,其生产和储藏环境不达标而导致一些食品及其加工原料受潮发霉变质;这其中大部分因素,取决于食品生产和储藏环境的空气湿度是否达到了;在湿度过高或者过于潮湿的环境下,对于需要干燥储存的食品及其加工原料,就极易出现发霉变质的问题,如此造成的食品加工企业或商家的经济利益损失,着实令人痛心。 再则,如不及时处理而流入消费领域,首先对食品加工企业或商家来说后果是非常严重的,而对消费者身体健康的潜在危害及隐患可想而知。正因为如此,在全国各地的食品加工企业中,正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机在其生产车间或储存仓库中的的运用是极为广泛的,同时也得到了食品加工企业新老客户的一致认同和青睐。正岛ZD-8168C食品工业用除湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及国防等所有场所。正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机采用先进高效能压缩机、高效亲水铝箔换热器、大风量低噪音外转子风机,使除湿能力更能满足产品和环境低湿要求。点击此处查看食品工业用除湿机全部新闻图片正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机可与环境试验箱,试验机以及环境监测仪器等温湿度相关仪器配套使用!欢迎您来电咨询食品除湿机,食品工业用除湿机,工业除湿机厂家的详细信息!食品工业用除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的食品工业用除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。正岛ZD-8168C食品工业用除湿机技术参数:型 号ZD-8168C控制方式湿度智能设定除 湿 量168升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积130 ~ 180智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2800w适用温度5~38℃体积(宽深高)605X410X1650mm设备重量126kg查看更多食品除湿机,食品工业用除湿机,工业除湿机厂家的详细信息尽在:正岛电器正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机产品六大核心配置优势:优势一:【整机内结构精巧】优势二:【高效节能压缩机】优势三:【配套内螺纹铜管】优势四:【大风量高效风机】优势五:【微电脑自动控制】优势六:【配多重安全保护】工业除湿机厂家记者核心提示:在食品厂,加工储存环境好坏往往与车间的生产效率,以及生产出来的食品品质和储存安全都是息息相关的。尤其是环境湿度方面,一般的食品厂都会对其各个生产车间,加工原料及食品储存仓库等进行严格的湿度控制;因此,这都需要使用正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机这样专业的湿度控制设备;一般情况下,将湿度控制在40-50%RH之间对食品的生产储存都是最为适宜的!在食品车间的加工过程中,如果湿度过高了,就有可能导致食品在生产,分拣以及包装等各个环节中吸湿而出现粘连、结块、结霜、发霉及冻结成块等问题,从而造成食品的阻塞及浪费,影响食品车间的正常生产和食品的品质安全。而此时食品厂配置了相应的正岛ZD-8168C食品工业用除湿机及ZD系列工业除湿机来控制车间环境的湿度,即可避免以上问题的产生,为食品的输送、冷却、包装以及干燥或烘干提供一个相对干燥的环境,有效的保证了食品质量的稳定,节约能源、提高生产能力!以上关于食品除湿机,食品工业用除湿机,工业除湿机厂家的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的!您可以在这里更详细地了解食品工业用除湿机的最新相关信息:食品厂对于空气净化的要求是很高的,因为这关系到食品的安全。如果达不到标准,那么企业将会蒙受巨大的损失,所以食品厂除味专用空气净化器在研发和生产上都需要做到严谨,而要想购买专业的食品厂用空气净化器,你还需要到专业的空气净化器生产厂家那里进行了解和咨询 食品工业用除湿机因为空气净化器,尤其是食品加工类的设备对于生产起到不可磨灭的重要作用,在细节上不能有一丝的马虎。下面文章就食品厂除味专用空气净化器所起到的作用来给大家说一说,让大家更好的了解这种空气净化设备。   1、可去除一微米以上的尘埃   粉尘颗粒物质是食品加工环境之中要做到杜绝的,想想如果食品的加工环境充满了粉尘颗粒,那会造成多大的损失和危害。但是在一个表面看起来比较干净的环境里,食品加工就安全了吗,答案当然是否定的! 食品工业用除湿机  因为还有很多的粉尘颗粒是我们看不到的,这些粉尘往往难以清除确有危害食品的加工。怎样才能清除它们,这就得用食品厂除味专用空气净化器了,它能够去除一微米以上的尘埃,让加工车间真正的达到高标准。   2、可清除异味,杀灭多种细菌   空气之中,除了粉尘还有大量的细菌。如大肠杆菌、流感病菌等等,这些病菌有可能是工作人员带入的,一旦在食品加工车间就会大量的滋生和蔓延。食品工业用除湿机所以对于这些细菌病毒,我们一定要做到及时的处理,最好的办法还是用食品厂除味专用空气净化器,它可以在不使用任何化学物质的情况之下,有效地杀灭气体中的各种细菌和病毒,从而保障食品加工车间内的安全与健康。
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