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现在精油及香料应用越来越广,而天然来源的原料通常价格较高,市面上通过添加合成的成分来降低成本,一般有什么方法可以鉴定这些掺假的原料?
(一) 基础、方法标准(国家标准)序号标准号标准名称1GB/T 11538-2006精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法2GB/T 11539-2008香料 填充柱气相色谱分析 通用法3GB/T 11540-2008香料 相对密度的测定4GB/T 14454.1-2008香料 试样制备5GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法6GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定7GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定8GB/T 14454.6-2008香料 蒸发后残留物含量的评估9GB/T 14454.7-2008香料 冻点的测定10GB/T 14454.11-2008香料 含酚量的测定11GB/T 14454.12-2008香料 微量氯测定法12GB/T 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定13GB/T 14454.14-2008香料 标准溶液、试液和指示液的制备14GB/T 14454.15-2008黄樟油 黄樟素和异黄樟素含量的测定 填充柱气相色谱法15GB/T 14455.1-2008精油 命名原则16GB/T 14455.3-2008香料 乙醇中溶解(混)度的评估17GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定18GB/T 14455.6-2008香料 酯值或含酯量的测定19GB/T 14455.7-2008香料 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估20GB/T 14457.2-1993单离及合成香料 沸程测定法21GB/T 14457.3-2008香料 熔点测定法22GB/T 14458-1993香花浸膏检验方法23GB/T 14156-2009食品用香料分类与编码24GB/T 21171-2007香料香精术语
在香精分析中,香精香料的前处理回收率,柱子对香料的分离效果都会受到香料的极性的影响。那么请问各位老师,如何计算香料的极性呢?