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用砂糖椰子腌制的巴厘岛牛肉的化学质量、抗氧化能力和微生物活性的评价EVALUATION OF CHEMICAL QUALITY, ANTIOXIDANT CAPACITY, AND MICROBIOLOGICAL ACTIVITY OF BALI BEEF MARINATED WITH SUGAR PALM NEERA SOLUTION (Arenga pinnata)
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用砂糖椰子腌制的巴厘岛牛肉的化学质量、抗氧化能力和微生物活性的评价EVALUATION OF CHEMICAL QUALITY, ANTIOXIDANT CAPACITY, AND MICROBIOLOGICAL ACTIVITY OF BALI BEEF MARINATED WITH SUGAR PALM NEERA SOLUTION (Arenga pinnata)
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中国格哈特为您提供《用砂糖椰子腌制的巴厘岛牛肉蛋白质和脂肪的测定》，该方案主要用于腌腊肉制品中营养成分检测，参考标准《GB 5009.6 食品中脂肪的测定》，《用砂糖椰子腌制的巴厘岛牛肉蛋白质和脂肪的测定》用到的仪器有格哈特全自动超级总脂肪测定系统、格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s、格哈特带自动进样器全自动凯氏定氮仪VAP500C、格哈特维克松无水低能耗废气涤气系统VS、滤纸筒、德国移液器MM、凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
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