《食品安全国家标准食品营养强化剂花生四烯酸油脂（发酵法）》（GB 1903.65-2024）等7项食品营养强化剂标准解读

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#47项食品国家标准解读

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分享： 2024/03/13 16:50:18

导读：本次发布的《食品安全国家标准食品营养强化剂花生四烯酸油脂（发酵法）》等7项食品营养强化剂质量规格标准包括2项修订标准和5项制定标准，7项会议将在8月8日正式实施。

根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。（可点击相关话题：47项食品国家标准解读）

本次发布的《食品安全国家标准食品营养强化剂花生四烯酸油脂（发酵法）》等7项食品营养强化剂质量规格标准包括2项修订标准和5项制定标准，规定了各类食品营养强化剂的范围（包括生产工艺等）、化学名称、分子式、结构式、相对分子质量、感官要求、理化指标以及配套的检验方法等内容。

标准名称	检测方法	相关仪器
GB 1903.65-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂花生四烯酸油脂（发酵法）	含量(以 C20H32O2甘油三酯计),w/% ；检验方法采用GB5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定。	匀浆机、气相色谱仪、恒温水浴锅、电子天平、、离心机、旋转蒸发仪。
GB 1903.66-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（发酵法）		匀浆机、气相色谱仪、恒温水浴锅、电子天平、、离心机、旋转蒸发仪。
GB 1903.67-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂植物甲萘醌(维生素K1)	含量以总植物甲萘醌和顺式植物甲萘醌计；检测方法采用该标准附录A3方法。	电子天平、液相色谱仪。
GB 1903.68-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂钼酸铵	含量以(NH4)6Mo7O24·4H2O 计],w/%；检测方法采用GB/T657 化学试剂四水合钼酸铵(钼酸铵)中5.3方法。	电子天平、烘箱。
GB 1903.69-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂 5'-单磷酸尿苷	含量以5'-单磷酸尿苷(以干基计),w/%；检测方法采用该标准附录 A 中 A.4方法。	电子天平、紫外分光光度计。液相色谱仪、pH计。
GB 1903.70-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂电解铁	含量以铁(Fe),w/%计；检测方法采用该标准附录 A 中 A.4方法。	电子天平、恒温水浴锅
GB 1903.71-2024 食品安全国家标准食品营养强化剂全反式视黄醇	含量以全反式视黄醇计。检测方法采用该标准附录中 A.4方法。	电子天平、液相色谱仪。