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山东高芯传感器研究院有限公司

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解决方案

关于新国标检测食品中砷和汞的实验室解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

重金属
国标 GB/T 17811-2008 中规定了动物性蛋白质饲料 胃蛋白酶消化率的测定 方法,适用于鱼粉、肉粉、虫粉、乳、乳制品、水解蛋白以及其他动物产品等所有动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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食用菌中荧光物质的检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用菌制品

检测项目

食品添加剂
食用菌由于具有丰富的营养和医疗保健作用,日益受到人们的重视,随之食用菌的污染问题也日益严重。荧光物质可以使食用菌外观更白、更亮,保鲜期延长,商品价值增高,但荧光物质属于精细化工产品,被人体吸收后,在体内蓄积,大大消弱人体的免疫力,加重肝脏负担,成为潜在的致癌因素。荧光增白剂严禁在食品加工中使用。

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赛默飞 常用器具 酶标板

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食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

邻苯二甲酸酯类塑化剂
邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂,不是食品原料,也不是食品添加剂,严禁在食品、食品添加剂中人为添加。生活中有很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程里可能会造成邻苯二甲酸酯的溶出且渗入食物中。大量研究证实,PAEs在人体内的残留将严重的影响到人类的生殖系统、免疫系统和神经系统,使生物体内激素不能正常分泌,导致细胞突变、致畸和致癌等危害。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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真菌毒素检测实验室

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

毒素
真菌毒素(mycotoxin)是产毒真菌分泌产生的,能引起人畜各种损害的次生代谢产物。很早以来人们就已经知道有些蘑菇是有毒的,然而直到19世纪50年代才发现被麦角菌感染的黑麦的中毒症状,之后有关真菌毒素对人畜的危害时有报道。 主要检测食品黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素等

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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食品中志贺氏菌的检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

贺氏菌
【概述】 志贺氏菌属(Shigella)是一类革兰氏阴性杆菌,需氧或兼性厌氧,是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌,通称痢疾杆菌,耐寒,营养要求不高,能在普通培养基上生长,最适温度为37 ℃,最适pH为6.4~7.8。分解葡萄糖,产酸不产气。VP试验阴性,不分解尿素,不形成硫化氢,不能利用枸橼酸盐作为碳源。宋内氏志贺氏菌能迟缓发酵乳糖(37℃3~4天)。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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马铃薯淀粉白度的测定/白度仪

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

白度的测定
(定义)白度:在规定条件下,样品表面蓝光反射率与标准白板表面光反射率的比值。 马铃薯淀粉白度是判定淀粉等级的一项重要理化指标,与淀粉在市场中的价位有密切关系,从而影响到企业的经济效益和市场竞争力。 影响马铃薯淀粉白度的主要因素有:(1)从预处理带入后面工序的泥土;(2)原料的质量:病害、虫害、腐烂变质、生芽、冻伤或机械伤等;(3)褐变的产生。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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粮油检验—粮油、油料中淀粉含量测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

淀粉含量
淀粉是粮食的主要成分,广泛存在于植物的茎块、根和种子中,是有较高营养价值的碳水化合物,是人体热量的主要来源。测定粮食中淀粉的含量,对于合理的利用粮食资源,发挥粮食最大效益,保证产品质量,提高生产企业经济效益,具有重要意义。

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三用恒温水箱DK-500S

DK-500S

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香菇中甲醛含量的检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

甲醛含量
甲醛在许多生物体中是作为天然成分存在的。蔬菜、水果、鱼肉、啤酒等等全部含有甲醛,只不过量都比较小,香菇中甲醛含量较高。甲醛是一种无色无味的气体,它在低浓度的时候,人体无法感知,但浓度高的时候,它会对人的眼鼻产生刺激性的作用。

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BDF-40H200低温冷藏箱

BDF-40H200

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检测奶及奶制品中黄曲霉素M1的三种方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

真菌毒素
一、背景介绍 黄曲霉毒素M1 (Aflatoxin M1)属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定,不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性,对人及动物肝脏组织有破坏作用,可导致肝癌甚至死亡。 目前来讲,Aflatoxin M1的检测方法有高效液相色谱法(HPLC),酶联免疫检测法等。液相色谱法可以精确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量。而使用黄曲霉毒素M1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留。 Pribolab(普瑞邦)作为专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的主要供应商之一,整合了原北京泰乐祺检测应用实验室,更加专注于霉菌毒素检测产品和技术解决方案的服务,以期快速提出解决方案。针对几年来牛奶及其制品中不断出现的黄曲霉毒素M1超标问题,建立了一套完整的解决方案。

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Micro21R高速冷冻离心机

Micro21R

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原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

非法添加
三聚氰胺原本是一种化工原料,与食品没有任何关系。但是由于其含氮量高达66.7%,高于普通的蛋白质平均含氮量约16%的数值,被不良企业添加到食品中,以提高其含氮量。 国标 GB/T 22388-2008 中规定了原料乳及乳制品中三聚氰胺的检测方法,包括高效液相色谱法(HPLC法)、液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS法)和气相色谱-质谱联用法【包括气相色谱-质谱法(GC-MS法),气相色谱-质谱/质谱法(GC-MS/MS法】。 孙庆磊 17615852702

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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食用菌总糖含量的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用菌制品

检测项目

营养成分
食用菌风味独特,营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。食用菌中的总糖含量是其重要的质量指标。GB/T 15672-2009中规定了食用菌中总糖含量的测定方法,其原理是:食用菌中水溶性糖和水不溶性多糖经盐酸溶液水解后转化成还原糖,水解物在硫酸的作用下,迅速脱水生成糖醛衍生物,并与苯酚反应生成橙黄色溶液,反应产物在490nm处比色,采用外标法定量。

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Micro21R高速冷冻离心机

Micro21R

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酶联免疫法检测食品中黄曲霉毒素B1

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

真菌毒素
此检测方法适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1 的测定。 此检测方法的实验原理是:试样中的黄曲霉毒素 B1经提取、脱脂、浓缩后与定量特异性抗体反应, 多余的游离抗体则与酶标板内的包被抗原结合, 加人酶标记物和底物后显色, 与标准比较测定含量 。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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关于新国标检测食品中砷和汞的实验室解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

重金属
国家卫生计生委发布了GB 5009.11-2014 系列标准,其中包括《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)和《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014),这两项标准将于2016年3月21日正式实行。   《食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)代替《食品中总砷及无机砷的测定》(GB/T5009.11-2013)。主要变化如下:1、取消了食品中总砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法,取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐法;2、增加了食品中总砷测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)(第一法);3、增加了食品中无机砷测定的液相色谱—原子荧光光谱法(LC-AFS)(第一法)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP-MS)。  《食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014)代替《食品中总汞及有机汞的测定》(GB/T5009.17-2003)。主要变化如下:1、取消了总汞测定的二硫腙比色法、有机汞测定的气相色谱法和冷原子吸收法;2、增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)。

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博科自产微生物恒温培养箱

BJPX-160

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食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定(分光光度法)

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

理化分析
一、实验原理 亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定,硝酸盐采用镉柱还原法测定。 试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由此总量减去亚硝酸盐含量,即得试样中硝酸盐含量。

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上海声彦超声SCQ­5201超声波清洗器

SCQ-5201

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食品中蛋白质含量的测定(凯氏定氮法)

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他乳制品

检测项目

营养成分
一、适用范围: 适用于各种食品中蛋白质的测定。 一、实验原理: 食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离, 用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。

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BKQ-Z75I立式压力蒸汽灭菌器

BKQ-Z75I

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主要食用菌中转基因成分定性PCR检测方法(实验)

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

转基因
主要食用菌(如杏鲍菇、红菇、姬松茸、香菇、草菇、牛肝菌、鸡腿菇、金针菇、双孢蘑菇、猪肚菇、凤尾菇、小平菇、秀珍菇、猴头菇、金顶侧耳、茶树菇、竹荪、黑木耳、白木耳等)中转基因成分的检测。

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Micro21R高速冷冻离心机

Micro21R

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粮食、谷物及其制品中T-2毒素检测方法与仪器设备

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

微生物
T2毒素(T2)是由多种镰刀菌产生的一种霉菌毒素。主要污染小麦、大麦、玉米等粮食作物及其制品,对人类健康及畜牧业构成了较大危害。T2毒素主要影响血液,肝脏,肾脏,胰腺肌肉及淋巴细胞的功能,T2毒素中毒后的一般临床症状为厌食、呕吐、腹泻、生长停滞、繁殖和神经机能障碍等。 采用酶联免疫法可定性、定量检测玉米、大米、豆类、花生、燕麦、饲料等样本中的T2毒素。

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Micro21R高速冷冻离心机

Micro21R

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马铃薯淀粉/小麦淀粉/木薯淀粉等灰分测定方法与仪器设备

应用领域

食品/农产品

检测样品

淀粉及淀粉制品

检测项目

理化分析
灰分含量是淀粉及变性淀粉检测中十分重要的一项指标,是判断纯淀粉含量和淀粉品质优劣的重要依据:评定淀粉是否卫生、有没有污染、判断淀粉是否掺假、评价营养的参考指标。因此,灰分含量的测定在淀粉及变性淀粉产品检测中具有重要意义。

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电子托盘天平UW/UX系列

UX/UW

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蔬菜中农药残留的快速检测/农药残留检测仪

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

农药残留
叶菜类(除韭菜)、果菜类、豆菜类、瓜菜类、根菜类(除胡萝卜、菱白等) 中甲胺磷、氧化乐果、对硫磷、甲拌磷、久效磷、倍硫磷、杀扑磷、敌敌畏、克百威、涕灭威、灭多威、抗蚜威、丁硫克百威、甲蔡威、丙硫克百威、速灭威、残杀威、异丙威等有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的快速现场检测,使用农药残留检测仪可以实现。

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便携式智能农药残留检测仪

CSY-N12

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肉制品生产企业实验室建设以及相关实验所需设备清单

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他肉制品

检测项目

微生物
肉制品生产企业新建检测实验室,应该购置哪些检测仪器,一般是跟企业规模有很大关系。有的肉制品生产企业建设检测实验室只需要满足产品出厂合格即可,有的需要满足政府抽检,有的则需要满足出口国的检测需求.......因此不同需求的肉制品生产企业新建实验室购置仪器并不相同。本专题旨在能够帮助肉制品生产企业根据自身需求,购置对应的分析仪器。

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BDF-40H200低温冷藏箱

BDF-40H200

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饮料、水质、药品分析检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

分析检测
药物分析检测技术是高职高专药学和药物制剂技术以及生化制药技术专业的重要专业课程,是一门理论性和实践性都很强的职业技术类课程。

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赛默飞 常用器具 血清移液管

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非洲猪瘟检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

猪瘟
非洲猪瘟(African Swine fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒(African Swine fever virus,ASFV)感染家猪和各种野猪(非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,该病也是我国重点防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短,最急性和急性感染死亡率高达100%,临床表现为发热(达40~42℃),心跳加快,呼吸困难,部分咳嗽,眼、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物,皮肤发绀,淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血,非洲猪瘟临床症状与猪瘟症状相似,只能依靠实验室监测确诊。2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情。

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赛默飞 常用器具 刻度滴管

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