食品/农产品解决方案-耶拿分析仪器（北京）有限公司

原子吸收光谱法测定山楂中Cu，Pb，Cd，Hg，As

应用领域

食品/农产品

检测样品

水果

检测项目

重金属

参照2020药典《2321铅镉砷汞铜测定法》通则—原子吸收和氢化物法测定两种市售中药山楂中As，Hg，Cd，Pb，Cu的含量。该方法分析准确度高，灵敏度高，检出限低，完全满足药典要求。

共1台

德国耶拿 novAA800 原子吸收

novAA800

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专利的iCRC碰撞反应池技术高效去除源于紫菜基体中的质谱干扰

应用领域

食品/农产品

检测样品

水产品

检测项目

营养成分

本文研究工作的重点为在Q-ICPMS中，借助新一代专利的碰撞反应池技术（iCRC技术），解决紫菜样品中双电荷离子干扰、同量异位素干扰、多原子离子干扰，最终获得满足国家标准GB5009.93-2017的要求并优于QQQ-ICPMS分析性能。

共1台

德国耶拿PlasmaQuant MS 高灵敏度电感耦合等离子体质谱仪

PlasmaQuant MS

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原子吸收光谱法测定大米中的Cd和Cu

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

Cd、Cu

镉大米，一般指镉含量超标的大米。人体长期食用镉超标的大米会导致癌症，低剂量摄入也对健康有害。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。尽管人体自身有代谢功能，但镉在人体积蓄潜伏期可长达10年-30年，可以导致肾脏等器官发生病变，引发骨痛病，还有可能影响下一代的健康。

共2台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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从农场到餐桌—食品安全解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

重金属

该报告涉及内容全面，包括：一、初级农产品二、食品加工三、奶制品和鱼类中的汞四、形态砷的检测五、动物源性物种鉴定六、食源性致病菌检测

共4台

德国耶拿 PlasmaQuant 9100 高分辨率ICP-OES

PlasmaQuant 9100

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德国耶拿：直接固体进样塞曼石墨炉原子吸收光谱法测定全麦中镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

镉元素含量

直接固体进样石墨炉原子吸收法是除湿法化学分析外的又一极佳的全麦化学分析方法。非常有意义的是该分析方法只需将样品研磨成粉即可直接进行测定，而无需任何样品制备。因此，可以在最短的时间内获得分析结果，且减少空白、将污染的可能降到最低。为了防止双峰的出现，需要适当地使用化学改进剂，如： NH4H2PO4 ，但当使用峰面积积分进行定量测定时，通常是不需要的。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：悬浮液进样石墨炉原子吸收法测定茶叶中镍含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

重金属

悬浮液进样石墨炉原子吸收法测定茶叶中镍含量，本文讨论了悬浮液制备，样品粒径，取样量，悬浮液酸度及扣背景方式等因素，对测定结果的影响。经优化后，方法检出限为0.32 mg/kg,精密度3.64 %，回收率102%。悬浮液进样石墨炉原子吸收法，方法简单快速，效率高，劳动强度低，是测定茶叶中镍含量的高效方法。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：乳粉中K重金属及营养元素的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分

本文采用了原子吸收多元素顺序测定，悬浮液进样，直接固体进样三种前沿分析技术，测定乳粉中重金属及营养元素。各检测方案均针对性强，快速，准确。对于K等营养元素，使用高分辨率连续光源原子吸收，多元素顺序测定，RSD:0.1-2.9%。 Cr,采用悬浮液进样方式，样品前处理简便，最大程度基体匹配，有效消除基体干扰。 Pb，全自动固体进样方式，避免样品复杂消解过程，缩短时间，同时避免消解过程带来的污染。

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德国耶拿：乳粉中Ca重金属及营养元素的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分

本文采用了原子吸收多元素顺序测定，悬浮液进样，直接固体进样三种前沿分析技术，测定乳粉中重金属及营养元素。各检测方案均针对性强，快速，准确。对于Ca营养元素，使用高分辨率连续光源原子吸收，多元素顺序测定，RSD:0.1-2.9%。

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德国耶拿：乳粉中Na重金属及营养元素的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分

本文采用了原子吸收多元素顺序测定，悬浮液进样，直接固体进样三种前沿分析技术，测定乳粉中重金属及营养元素。各检测方案均针对性强，快速，准确。对于Na营养元素，使用高分辨率连续光源原子吸收，多元素顺序测定，RSD:0.1-2.9%。

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德国耶拿：乳粉中Mg重金属及营养元素的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分

本文采用了原子吸收多元素顺序测定，悬浮液进样，直接固体进样三种前沿分析技术，测定乳粉中重金属及营养元素。各检测方案均针对性强，快速，准确。对于Mg营养元素，使用高分辨率连续光源原子吸收，多元素顺序测定，RSD:0.1-2.9%。

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德国耶拿：大蒜中Mn微量元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分

［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Mn等元素的含量，并进行分析。［结果］试验表明，大蒜中有害元素含量较低，Mn 等有益元素含量较高。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：大蒜中Zn微量元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分

［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Zn等元素的含量，并进行分析。［结果］试验表明，大蒜中有害元素含量较低,Zn等有益元素含量较高。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：大蒜中Sr微量元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

重金属

［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Sr等元素的含量，并进行分析。［结果］试验表明，大蒜中有害元素含量较低，有益元素含量较高。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：大蒜中Fe微量元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分

［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Fe等元素的含量，并进行分析。［结果］试验表明，大蒜中有害元素含量较低，Fe 等有益元素含量较高。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：大蒜中部分Cu元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

重金属

［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Cu 等元素的含量，并进行分析。［结果］试验表明，大蒜中有害元素含量较低，Cu、Fe 等有益元素含量较高。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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研究显示人对大米中砷暴露的风险要显著高于其他食物。砷的毒性不仅仅依赖于总浓度，也与它的化学结构有关，因为这涉及到迁移性，毒性和生物可利用性。无机三价砷（AsIII）及五价砷（AsV）是毒性最大的结构。本文使用LC-ICP-MS方法在10分钟内对各种砷化合物（AsIII, DMA, MMA, AsV）进行了分析。标液浓度从0.1至1 μg/L，各类砷化合物工作曲线的线性相关系数（R2）极佳，均大于等于 0.9993。

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德国耶拿PlasmaQuant MS 高灵敏度电感耦合等离子体质谱仪

PlasmaQuant MS

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德国耶拿：石墨消解石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的镍

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

重金属

采用石墨消解结合石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的镍元素，对消解试剂、基体改进剂、灰化温度、原子化温度等试验条件进行优化，提升回收率，其重复性良好，试验结果令人满意

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：石墨消解石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的铅

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

重金属

采用石墨消解结合石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的铅，对消解试剂、基体改进剂、灰化温度、原子化温度等试验条件进行优化，提升回收率，其重复性良好，试验结果令人满意

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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德国耶拿：麦片中硼的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

重金属

本文用contrAA 火焰原子吸收光谱仪测定硼方法简单，样品溶液中B的浓度高于1.3 mg/L时无光谱干扰。

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德国耶拿：葡萄酒中钾、钠的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

葡萄酒及果酒

检测项目

重金属

用contrAA300 Fl-CS AAS法测定葡萄酒中K 和 Na 非常简单，检测的结果与线光源原子吸收光谱的分析结果基本一致，均落在标准参考值的范围内，是令人满意的。方法研究了分析线的光谱临近没有表现出有其他吸收线对其有影响。由于光谱仪 (contrAA300) 所使用的短弧Xe 灯的辐射强度非常强，且具有很高地光谱分辨率(两个数级)。使得分析物发射的影响与传统的LS AAS相比被强制地抑制了。因此，标准曲线的线性范围获得了改善。

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德国耶拿：非线性拟合3-磁场可调塞曼石墨炉原子吸收法测定鱼肉中的镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

鱼糜制品

检测项目

重金属

采用非线性拟合3-磁场可调塞曼横向加热石墨炉原子吸收法测定鱼肉中的镉，以NH4H2PO4作为化学改进剂，实验了3-磁场可调塞曼技术和非线性拟合技术对方法检出限、线性范围和准确度的影响，并优化了实验条件。实验结果表明，线性范围显著提高，为0～40μg/L；特征浓度为0.0474 μg/L和0.1491μg/L；检出限为0.3ug/kg；回收率在92%～98%之间， RSD为 2.0% 。

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德国耶拿：微波场中脂肪酸的衍生

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分

在微波场的作用下,可以在短时间内进行比较困难的化学反应.本文利用multiwave微波系统进行酸催化制造脂肪酸甲脂.

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石墨炉原子吸收光谱法测定生活饮用水中Tl的定量限

应用领域

食品/农产品

检测样品

包装饮用水

检测项目

理化分析

本仪器具有低噪声，高信背比，稳定性好，灵敏度高，检出限是同类仪器最低的，本方法测试生活饮用水的定量下限是0.005或0.01ug/L.

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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LC-ICP-MS系统测定大米中砷的形态

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

重金属

研究显示人对大米中砷暴露的风险要显著高于其他食物。砷的毒性不仅仅依赖于总浓度，也与它的化学结构有关，因为这涉及到迁移性，毒性和生物可利用性。无机三价砷（AsIII）及五价砷（AsV）是毒性最大的结构。本文使用LC-ICP-MS方法在10分钟内对各种砷化合物（AsIII, DMA, MMA, AsV）进行了分析。标液浓度从0.1至1 μg/L，各类砷化合物工作曲线的线性相关系数（R2）极佳，均大于等于 0.9993。

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德国耶拿PlasmaQuant MS 高灵敏度电感耦合等离子体质谱仪

PlasmaQuant MS

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连续光源直接固体进样石墨炉原子吸收法测定奶粉中Pb、Cr

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

重金属

连续光源采用特制短弧氙灯，灵敏度高，检出限低，分辨率0.002nm，去除干扰能力强，高灵敏度，高量子化效率的CCD检测器，同时检测器实时进行背景扣除，得到满意结果。

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石墨炉原子吸收光谱法直接进样测试动植物油脂中Cd

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用动物油脂

检测项目

重金属

连续光源采用特制短弧氙灯，灵敏度高，检出限低，分辨率0.002nm，去除干扰能力强，高灵敏度，高量子化效率的CCD检测器，同时检测器实时进行背景扣除，得到满意结果。

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石墨炉原子吸收光谱法测试谷粉中Cd、Pb

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

重金属

连续光源采用特制短弧氙灯，灵敏度高，检出限低，分辨率0.002nm，去除干扰能力强，高灵敏度，高量子化效率的CCD检测器，同时检测器实时进行背景扣除，得到满意结果。

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油条中铝的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

重金属

本文采用石墨炉法测试油条中的铝，横向加热石墨炉，避免冷凝现象，记忆效应，测试效果好，所需原子化温度低，重复性好，测试结果准确可靠，

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直接进样测定王老吉凉茶中的镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶饮料

检测项目

重金属

采用石墨炉富集技术，将镉的校准曲线做到1ug/L以下，方法快速方便，检出限低，测试结果准确。2次富集和3次富集结果一致，加标回收率满意。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品中的铝

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

重金属

本文建立测定食品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱法，采用微波消解对样品进行前处理，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。方法的线性范围在0~15ug/L，相关系数为0．9999，检出限为0.32ug/L，加标回收率为90-100％，相对标准偏差(RSD)为4.0％以下。本方法快速、准确、灵敏度高，精密度好，适用于食品中铝含量的测定。

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德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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原子吸收光谱法测定山楂中Cu，Pb，Cd，Hg，As

专利的iCRC碰撞反应池技术高效去除源于紫菜基体中的质谱干扰

原子吸收光谱法测定大米中的Cd和Cu

从农场到餐桌—食品安全解决方案

德国耶拿：直接固体进样塞曼石墨炉原子吸收光谱法测定全麦中镉

德国耶拿：悬浮液进样石墨炉原子吸收法测定茶叶中镍含量

德国耶拿：乳粉中K重金属及营养元素的测定

德国耶拿：乳粉中Ca重金属及营养元素的测定

德国耶拿：乳粉中Na重金属及营养元素的测定

德国耶拿：乳粉中Mg重金属及营养元素的测定

德国耶拿：大蒜中Mn微量元素的含量分析

德国耶拿：大蒜中Zn微量元素的含量分析

德国耶拿：大蒜中Sr微量元素的含量分析

德国耶拿：大蒜中Fe微量元素的含量分析

德国耶拿：大蒜中部分Cu元素的含量分析

德国耶拿：LC-ICP-MS系统测定大米中砷的形态

德国耶拿：石墨消解石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的镍

德国耶拿：石墨消解石墨炉原子吸收光谱法测定地沟油中的铅

德国耶拿：麦片中硼的测定

德国耶拿：葡萄酒中钾、钠的测定

德国耶拿：非线性拟合3-磁场可调塞曼石墨炉原子吸收法测定鱼肉中的镉

德国耶拿：微波场中脂肪酸的衍生

石墨炉原子吸收光谱法测定生活饮用水中Tl的定量限

LC-ICP-MS系统测定大米中砷的形态

连续光源直接固体进样石墨炉原子吸收法测定奶粉中Pb、Cr

石墨炉原子吸收光谱法直接进样测试动植物油脂中Cd

石墨炉原子吸收光谱法测试谷粉中Cd、Pb

油条中铝的测定

直接进样测定王老吉凉茶中的镉

微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品中的铝