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从农场到餐桌—食品安全解决方案

2017/12/11 13:26

阅读:553

分享:
应用领域:
食品/饮料
发布时间:
2017/12/11
检测样品:
其他食品
检测项目:
重金属
浏览次数:
553
下载次数:
参考标准:
GB5009.268-2016食品安全国家标准 食品中多元素的测定

方案摘要:

该报告涉及内容全面,包括: 一、初级农产品 二、食品加工 三、奶制品和鱼类中的汞 四、形态砷的检测 五、动物源性物种鉴定 六、食源性致病菌检测

产品配置单:

分析仪器

PlasmaQuant 9100 高分辨率ICP-OES

型号: PQ9100

产地: 德国

品牌: 耶拿

面议

参考报价

德国耶拿 multi N/C 3100 TOC总有机碳/总氮分析仪

型号: multi N/C 3100

产地: 德国

品牌: 德国耶拿

面议

参考报价

德国耶拿contrAA 800连续光源原子吸收光谱仪

型号: contrAA 800

产地: 德国

品牌: 德国耶拿

面议

参考报价

multi EA® 4000碳、硫、氯 元素分析仪

型号: multi EA® 4000

产地: 德国

品牌: 耶拿

面议

参考报价

PlasmaQuant MS 高灵敏度电感耦合等离子体质谱仪

型号: PlasmaQuant MS

产地: 德国

品牌: 德国耶拿

面议

参考报价

方案详情:

安全又营养的食物是维持生命和保证健康的关键。据世界卫生组织(WHO)统计,每年约有6亿人因摄入受污染的食物而致病,其中42万人死亡,死亡人群中以5岁以下儿童最为常见,死因为腹泻,约占总死亡率的三分之一。在全球经济一体化的今天,食品从原材料生产到最终消费的过程中,跨国经营非常常见。因此,需要各国政府及过程参与者各尽其职、通力协作,对食品中食源性致病菌、有毒成分、营养成分进行充分检测,确保食品安全。

原材料的生产是食品供应链第一环节,再由制造商对其进行加工和转化,经超市等零售场所,最终到达消费者的餐桌。这些生产、运输、存储、零售的过程,往往由多方供应商共同完成。

食品安全,不仅指人类直接食用的食物安全,还包括这些食品原材料的安全,例如动物饲料、动物与植物健康等。从原材料生产到最终消费的过程中,各环节信息必需完整充分,尤其是在跨国运输时,信息追踪是非常重要的。

德国耶拿分析仪器股份公司(Analytik Jena)及其母公司Endress+Hauser的产品可满足食品行业及相关标准法规的需求。综合运用Analytik JenaEndress+Hauser的产品,可以满足从初级农产品,到食品加工,到最终消费过程中的质量和安全标准的一系列需求。

 

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农场到餐桌-食品安全解决方案(网传版)2.pdf
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