2024/01/12 10:39
阅读:28
分享:方案摘要:
产品配置单:
罗姆分散体分析仪LUMiSizer ® 611
型号: LUMiSizer ® 611
产地: 德国
品牌: 罗姆
面议
参考报价
联系电话
方案详情:
探究摇晃方式对不同比例混合的食用油的稳定性影响
中长链脂肪酸食用油是一种新资源食品,是以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
中链脂肪酸具有消化吸收快,不形成脂肪积累等特点,有减少脂肪沉积,改善胰岛素抵抗,调节能量代谢,抑制微生物等生物学功能,在食品,医药,基因工程等营养相关方面有广泛应用,在保健食品的开发和利用方面有很大的潜力。
利用LUMiSizer®稳定性分析仪,能在短时间内实现不同比例混合的中长链脂肪酸食用油摇晃方式对其稳定性影响。
1、测试原理
使用近红外光源(或多光源系统)不断照射整个样品,与之平行的检测器随时间连续监测并反应样品的透光率变化,从而形成样品在分离过程的空间和时间透光率图谱。
2、实验部分:
实验方法:
样品比例:1:4、2:3、3:2、4:1、7:3
轻摇/剧烈摇,两次实验条件一样
实验温度25℃,波长870nm,转速600rpm,前300条谱线,测量间隔1秒,后500条谱线,测量间隔3秒
取适量样品于样品管中,使用LUMiSizer®检测原浓度样品稳定性
3、结果与分析
不同比例混合的中长链脂肪酸食用油,轻摇/剧烈摇,得到相应的产品稳定性图谱
测试了5个样品,轻柔摇和剧烈摇图谱显示都有不同程度的颗粒上浮。
轻柔摇和剧烈摇排序: 4:1 <7:3 <3:2 <2:3 <1:4
实验说明以上5个样品,轻柔摇和剧烈摇排序一致,均可。
4、总结
传统静置观察的测试方法时间慢,又无法定量比较,而LUM稳定性分析仪可以在很短的时间内即对样品进行快速的稳定性排序和对比,同时可测颗粒粒径,单次测试12个样品,为用户可提供更多更深入的分析信息,缩短研发周期,极大提高研发及品质控制中的工作效率。
关键词中长链脂肪酸食用油;稳定性;分散稳定性的定量表征
下载本篇解决方案:
更多
铁皮石斛多糖乳液稳定性分析
铁皮石斛是一种珍贵的中药植物,已被证明具有多种生物活性,包括抗氧化、抗肿瘤、降血糖、免疫调节活性、抗炎和抗菌等作用,使用石斛进行护肤,具有恢复皮肤的弹性、使皮肤有光泽、祛除皱纹的功效。海藻酸丙二醇酯(PGA)是环氧丙烷和海藻酸的衍生物,被广泛作为粘度增强剂和稳定剂应用到多个行业。阿拉伯胶(GA)是一种天然复合多糖,具有良好的乳化性能和高水溶性,广泛用作乳化剂。
化妆品
2024/06/05
载药脂肪乳的快速稳定性分析
载药脂肪乳是近年来发展较快的一种新型药物制剂,主要应用于静脉注射。随着乳剂制备技术的进步和临床治疗的需要,脂肪乳作为一种重要的药物载体,以其优良的性能得到国内外药物研发人员的高度重视,应用在抗微生物、抗肿瘤及治疗心脑血管病等药物中的应用前景广阔。许多药物的水溶性较差,难以实现注射,或必须与有机溶剂混合才能制成注射剂。而有机溶剂本身可能具有一定的毒性并且会干扰药物的作用,将无毒脂肪乳剂作为溶剂与某些药物组合不仅能够降低发病率,还能达到缓控释的目的。目前,多种载药脂肪乳剂已先后上市并投入临床使用,且临床效果良好。 但是脂肪乳属于热力学不稳定体系,长期贴存过程中可能会发生分层、絮凝、聚集、破乳等变化,因此稳定性是乳剂开发的核心与关键。然而传统评价乳剂稳定性的方法—观察法或离心沉淀法,在预测产品稳定性方面存在周期长、准确性差、不易重现等缺点;测试粘度,粒度,Zeta电位等指标需要在不同储存周期反复测量变化情况,耗时耗力。为了解决稳定性快速判定的问题,可以选用 LUMiSizer®快速稳定性分析仪来考察不同配方或工艺条件对产品稳定性的影响 本文考察羧甲基纤维素钠、透明质酸羧、甲基壳聚糖3种增稠剂对丙泊酚乳状注射液稳定性的影响。
制药/生物制药
2024/06/04
乳膏的稳定性研究
在皮肤病治疗中,包括乳膏制剂在内的半固体剂型仍然是局部给药的金标准。局部治疗效果高度依赖于皮肤状况、活性物质的物理化学性质和载体/配方特征,因为它们对药物释放和渗透有显著影响。除了角质层的屏障功能、病变皮肤的结构变化、活性物质的溶解度、亲脂性、分子量、浓度和物理状态(溶解或分散),了解和选择合适的载体微观结构至关重要,因为它对皮肤应用/感官特性、配方外观、产品性能、物理稳定性和患者依从性起着重要作用。 乳膏被描述为多相系统,易受不稳定现象的影响。事实上,多功能辅料(如乳化剂、增稠剂、长链脂肪酸或醇类,防腐剂)之间的混合和相互作用对相关载体微观结构(液滴大小、流变特性、均匀性、稳定性、PH和多态性)产生了重要的改性。只有采用综合方法测量和控制,才能以更可持续的方式设计创新配方。本文先对稳定性测试的原理做了概述,然后结合各项测试参数对氢化可的松皮肤外用乳膏做了比较全面的评价。
制药/生物制药
2024/06/04
放射性污水处理方案 - 絮凝剂的稳定性分析
各种活动都会产生含有不同放射性和毒性水平的裂变产物的放射性废水。特别是,137Cs和90Sr离子是乏燃料流出物中的主要问题,一旦进入环境,它们在整个生态系统中的高流动性会导致生物体吸收它们,最终进入人类饮食并引起严重的健康影响。因此,从废物溶液中有效去除这些离子对于核废物管理和辐射防护策略至关重要。 化学(共)沉淀是一种非常常见的放射性废水处理技术,因为它具有应用灵活性、成本效率以及对大量含高盐浓度水的有效性。化学沉淀的关键问题之一是形成胶体和非常细小的沉淀物,这导致沉降速度缓慢并增加脱水的工作量和成本。这个问题使得固体沉淀物与液相的分离变得非常困难,并且通常需要额外的集成技术,例如膜过滤或离心。因此,形成具有合适沉淀的致密颗粒对于简单有效的固液分离非常重要。 因此,在本研究中,我们研究了吸附和共沉淀相结合的方法来生产用于强化固液脱水的组合混凝剂。利用已证实的Cs+对斜发沸石的吸附亲和力以及BaSO4有利于Sr2+快速沉淀的晶体结构,在二次BaSO4沉淀中添加细斜发沸石粉末生成聚集体,并同时促进 Cs+/Sr2+扩大结构以实现快速分离。合成的组合颗粒得到了充分的表征,可以深入了解其结构和组成。此外,还从Cs+和Sr2+离子在同一溶液中的吸附速率和条件方面研究了斜发沸石的吸附动力学。此外,然后使用离心力和重力测量悬浮液的物理分离程度的分析沉降速率和分布。最后,通过分析压缩屈服应力来研究悬浮液是否易于固结。
环保
2024/05/30