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当前位置: 厦门斯坦道 > 资料中心 > 聚合酶链式反应对食物中肉毒的检测

聚合酶链式反应对食物中肉毒的检测

2014-12-19 15:59

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资料摘要:

用PCR 方法鉴定肉毒食物中毒的病原菌。方法 用1 对人工合成的寡核苷酸引物护增A、B、E、F 和G 型肉毒神经毒素基因的一段264 bp 的DNA 片段, 并对2 个食物中毒样品的增菌产毒培养液及分离的菌株进行检测。结果 从食物中毒样品中检测出肉毒梭菌。结论 PCR 方法能快速、准确的鉴定肉毒食物中毒样品中的病原菌。
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