荔枝中糖、酸和维生素C含量检测方案(液相色谱仪)

高效液相色谱仪检测荔枝果肉中的糖、酸和维生素C含量 采用HPLC法测定荔枝果肉中糖，酸和维生素c的含量，采用HPLC法测定荔枝果肉中可溶性糖，有机酸和维生素c的含量。结果准确，灵敏，回收率高，重复性好。这是一种简单、快速、准确的方法。 1.所测试的荔枝品种是饺子和糯米糕。选用相同花期的糯米和糯米饼5株，用单株植物重复，果实成熟时取样，用卷壶将样品带回实验室。果皮用刀片与假种皮分开，分别装在袋子里，保存在20°C的冰箱里。 2.高效液相色谱法测定糖成分。 准确测定荔枝假种皮2g，将其放入研究碗中，在微波炉中杀灭酶30，加入5ml 90＆lt;垃圾＆GT;乙醇均质，10000g离心机15分钟，残渣加入5ml 90＆lt;垃圾＆GT;乙醇并提取一次，在90°C下合并液体溶液。洗浴蒸汽干燥，水容量固定为10毫升，lml用0.45um膜过滤进行测试。重复5个样本和2个测量。 所使用的仪器是高效液相色谱法，有去除差分器，一柱为nh2柱（150毫米×4.6毫米），流动相为乙腈：水=7:3，流速1毫升/分钟，柱温35°C，样品进料10ul所用的标本是纯木糖,果糖,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖和乳糖的分析。 采用HPLC法测定荔枝果肉中糖，酸和维生素c的含量，采用HPLC法测定荔枝果肉中可溶性糖，有机酸和维生素c的含量。结果准确，灵敏，回收率高，重复性好。这是一种简单、快速、准确的方法。