食品药品辐照残留检测

食品辐照残留检测超越您的食品分析需求

当今现代实验室中食品性质表征的重要工作——从农药残留分析、霉菌毒素分析和持久性有机污染物 (POP)到食品标签，帮助确保优质安全的食品，获得消费者信任。然而，随着日益严苛的新法规强制执行，确保我们食品安全和质量的科学家面临日益增多的分析测试挑战。

　　我们提供多种创新的食品辐照残留、色谱分析、质谱分析和其他食品安全分析产品。可以为您提供完整的端对端食品分析工作流程解决方案。同时配合我们的教育资源，您可以重点把控最为重要的事项——生产出安全、优质的食品。

　　辐照，也就是我们常听到的辐射

　　在大自然中，只要是温度在绝对零度以上的物体，有温度的物体，包括我们人体，都在以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量，而这种传递能量的方式就叫辐射。

　　随着科技的发展，从电视、手机、电脑、电磁炉和微波炉，这些设备和设施都会产生电磁辐射。因此，辐射存在于我们生活的方方面面。

　　当把这些能量作用于目标微生物，使其受到不可恢复的损失和破坏，达到杀菌的目标，这种加工技术称为辐射加工技术。

　　从医疗保健产品、药品、实验室耗材灭菌到食品、动物饲料、宠物用品，辐照已经渗透到生活的方方面面，但还是有人对辐照的安全性产生担忧。

　　在我国，最早的辐照研究起源于苏州，已经拥有非常成熟的经验。今天，让我们一起走进中核集团中国同辐下属的苏州中核华东辐照有限公司，来揭秘一下这个看着很陌生但却可能跟每个人息息相关的行业。

　食品药品辐照残留检测原理：

　　光激发光检测方法(PhotoStimulated Luminescene，缩写PSL)是一种检测辐照食品的标准方法，它所基于的原理是：在食品中，矿物质残留尤其是硅酸盐类或无机钙等是非常普遍的。在受到电离辐射(辐照)时，这些矿物质会积累电荷载体中的能量。而当受到激发光刺激时，这些储存的能量会以光子的形式释放出来，形成激发光谱。PSL方法并不会损伤样品，因此有机和无机物质的混合物均能重复测定。但同一样品多次重复测量会使PSL信号减弱。对于筛查检测，产生的信号水平将同定义的两个阈值进行比较。信号强度在较高阈值之上的样品表明受过辐照;信号强度在较低阈值之下的样品表明未被辐照;处于两个阈值之间的中间信号强度提示应该对样品进行进一步的测试或调查。双阈值概念提供了一个为有效的筛查手段，一次性正确检出率达到95%以上。

　　食品药品辐照残留检测操作模式：

　　简单筛查模式——根据内置设定的阈值及时间参数，将样品放入样品室后只需轻轻按一下开始(start)按钮，15秒即可给出结果。筛查模式无需连接电脑。非常适合对常规样品的例行快速检测。

　　与电脑连接使用——当与电脑连接使用时，可以通过软件自定义测量参数(例如测量时间、阈值和数据记录条件等等)，可以获得样品具体的光子计数，可以测定暗计数(无光刺激时样品室的光子计数率)、空室计数(无样品时的计数率，以了解样品室是否污染)，以及光电倍增管灵敏度测试等等。并可以对筛查结果不确定的样品进行校正PSL测定等等。