QuEChERS 是一种高效稳健的样品前处理技术，其名称源自对方法特点描述的英文单词首字母组合即：Quick（快速），Easy（简单），Cheap（经济），Effective（高效），Rugged（皮实，耐用），Safe（环保）。2003 年该方法由美国农业部 Anastassisdes 与 Lehotay 等首次提出。该方法以水溶性有机溶剂乙腈为提取剂，通过提取、盐析分相与脱水净化相结合，实现了在高含水量果蔬样品中农药残留的高效提取。秉 承 QuEChERS 技 术 快 速、 高 效 提 取 农 残 的 原 则， 我 公 司 参 考 美 国 标 准（AOAC-2007.01）、 欧 洲 标 准（EN15662）与我国近年来颁布的多项以乙腈为提取溶剂测定食品中农、兽药残留的标准，在 QuEChERS 方法框架内，提出“高效均匀提取、一步完全净化”的改进方案。
