澳大利亚NI体外模拟消化系统，用于研究人类和动物的营养价值评估，污染物安全评价，添加剂稳定性研究功能食品等方向。模拟一系列孵化过程中酶消化食物，在生物学pH和温度下模仿口腔、胃和胰腺阶段食物消化。使用在口腔、胃和小肠中发现的水解酶组合一次水解蛋白质、脂肪和淀粉。可以获得消化的中间产物，或者终端产物，并通过选配的模块进行血糖指数的预测，抗性淀粉实验的研究。
技术指标
可以模拟人或者动物的消化系统，模拟肠道消化系统模拟食物的酶的消化.
通过一系列的生理PH值和温度的培养，实质可以模拟口腔、胃、胰腺的消化阶段。
使用同口腔、胃部、和小肠一样的组合水解酶，蛋白质、脂肪和淀粉顺序的水解。
体外模拟消化系统，结合其他设备或者检测器进行各种成分分析，例如连接葡糖糖分析仪对于血糖负荷和抗性淀粉酶的检测。连接高效液相HPLC检测微生物，蛋白质，有机酸和脂类，连接分光光度计检测食物中分解的复合物。
远程注入脉冲，适宜培养完成后进行终点测量或者每隔一段时间对于样品的测量
样品装载系统，顺序装载每个样品杯，软件可以进行编程顺序和次数，培养时间，以及定量等功。
NUTRASCAN系统可以实现24小时无人操作，并能够自动收集数据和绘制结果图表
该设备可以陆续把酶和缓冲液加到食物样品中，样品保持在37℃，并且温和的搅拌状况下。
对消化液提供37℃恒温和的搅拌。
软件在Windows界面下运行，可以控制程序的每步。
预测血糖指数为模块，符合CSIRO协议，适用于大部分食物，例如面包、饼干、意大利面、蛋糕、早餐食物、米饭和零食。并可以测量15、30、60、120、180、240、300分钟测量葡萄糖。终点葡萄糖浓度被用来计算食物中PREDCITIVE GI 预测血糖指数。
抗性淀粉预测模块：可以分析食物中抗性淀粉的百分比含量。
通过提取收集消化液可以跟许多分析仪器联合，得到特殊组分的分析。
预测GI和RS测试的最大优势是降低测试成本和更高的分析精度。
