HSS20型系列电子鼻自动进样器是将待测样品置于一密闭的容器中,通过加热升温使待测样品中的气味挥发出来,通过电子鼻检测器直接抽取顶空瓶上部气体进行分析,从而检测样品中挥发的气味,可配套德国AIRSENSE电子鼻使用。
型号:HSS20 品牌:ENSOUL
主要参数:
样品区温度控制范围: 室温-200℃;
控温精度:1℃
样品位:20个;
环境温度:10℃~35℃;
相对湿度:<85%;
供电电源:AC(220±22)V,频率(50±0.5)Hz;
操作界面显示:方法参数设置、实时工作状态、运行时间、年-月-日-时等;
保修期: 1年
是否可延长保修期: 是
现场技术咨询: 有
免费培训: 以鉴定合同为准
免费仪器保养: 以签订合同为准
保内维修承诺: 以签订合同为准
报修承诺: 以签订合同为准
摘要:为了探究单花鸢尾在不同花期的释香规律及香气应用价值,以单花鸢尾为研究对象,探究单花鸢尾花蕾期、盛开期、衰败期的花香成分种类与质量分数。通过德国AIRSENSE公司电子鼻,采用主成分分析法(PCA)、线性判别分析方法(LDA)、传感器区分贡献率分析法(Loading)研究各花期花香成分差异性。利用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术、碳标法、谱库检索法对3个花期的样品进行花香成分与质量分数的检测。结果表明:各花期香气可以被电子鼻显著区分,且香气成分存在显著差异性。各花期质量分数最高的为醛类、醇类,萜烯类、酚类次之。2-己烯醛、3-己烯-1-醇,这2种物质在各花期的质量分数均较高。萜烯类物质在盛开期较多,而酚类物质在花蕾期较多,芳香烃类物质仅在衰败期被检测到。单花鸢尾花香成分种类很多,其中醛类、醇类最为丰富。单花鸢尾不仅具有观赏价值,还具有药用、医用、经济价值等。 关键词:单花鸢尾;花期;花香成分;
摘要:多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是鲜切果蔬产品产生褐变中的最重要因素之一。本实验研究芳香中药纯露对PPO活力的影响及其生物抗氧化作用。水蒸气蒸馏法提取的12种芳香纯露对PPO活力均具有抑制作用,其中8种芳香纯露对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基和3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧自由基有较强的清除作用,总抗氧化能力实验表明芳香纯露具有较强的抗氧化活性。采用电子鼻和气相色谱-质谱联用分析芳香纯露中的挥发性成分,萜类化合物和芳香族化合物为其主要组分。将提取的芳香纯露应用于保鲜双孢菇并测试相关理化性质,结果显示,与对照组相比,芳香纯露处理的双孢菇体内PPO活力被抑制,褐变指数升高延缓。此外,总酚含量、硬度、质量损失和微生物菌落总数均得到有效控制。这些结果表明,使用芳香纯露处理对于保持鲜切双孢菇的品质有积极作用。 关键词:芳香中药纯露;多酚氧化酶;抗氧化作用;双孢菇保鲜;
研究不同无水保活时间条件下珍珠龙胆石斑鱼鱼肉的肌肉品质变化,并采用近红外光谱(NIRS)分析技术建立珍珠龙胆石斑鱼无水保活时间的SIMCA定性分析模型,同时结合偏最小二乘(PLS)建立肌糖原的定量分析模型。结果表明:随着保活时间的延长,石斑鱼鱼肉的硬度和黏聚性显著降低(P
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME-GC-MS)结合气相色谱-嗅闻仪(GC-O),借助电子鼻结合感官评价、香气萃取物稀释分析(AEDA)、气味活度值(OAV)与化学计量学、主成分分析、多元统计分析研究炒制滩羊肉的关键挥发性风味物质,并对炒制、煮制滩羊肉制品进行鉴别。结果表明:通过聚类分析筛选出的9个批次炒制滩羊肉样本与感官评价、嫩度值结果一致。9个批次的炒制滩羊肉样本中共检出95种挥发性风味化合物,其中16个化合物为炒制滩羊肉关键共有挥发性风味化合物,同时建立炒制滩羊肉指纹图谱信息。采用电子鼻对炒制、煮制滩羊肉样品进行快速鉴别,通过雷达图与主成分分析能够明显区分2种加工方式的滩羊肉样本。研究结果为快速鉴定炒制、煮制工业化生产滩羊肉制品提供了理论依据。
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