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解决方案

容量法测试葡萄糖、果糖、蔗糖中水分含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

理化分析
本实验采用平沼卡尔费休库伦法测定仪对糖类样品中的水含量进行测试。在容量法滴定中,卡尔费休试剂有不同的滴定度,表示每1mL卡尔费休试剂与水反应的能力。滴定度根据实际情况预先确定,样品的水含量由样品测量消耗的滴定剂体积计算。  本应用介绍了葡萄糖、果糖和蔗糖中水分测定的示例。糖类有溶解在甲酰胺中的倾向。因此选择甲酰胺和甲醇的混合溶剂作为滴定溶剂。结果准确可靠

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卡尔费休水分仪AQ-2200A

AQ-2200A

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液体样品的荧光测定技巧

应用领域

食品/农产品

检测样品

包装饮用水

检测项目

理化分析
荧光分光光度计灵敏度高,能够对液体和固体样品的荧光物质进行定性和定量分析。本文主要介绍液体样品的荧光测量技巧,在样品前处理和测量过程中需要注意的事项。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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荧光指纹分析方法介绍

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析
荧光指纹指的是使用荧光分光光度计获得的三维荧光光谱,随着物质种类、浓度、所处环境等的不同,其三维荧光光谱也不一样,就像人类的指纹一样。荧光指纹分析法由于前处理简单,操作快速,谱图的信息含量丰富,因此在环境、食品、材料等众多领域应用广泛。本文将详细为大家介绍荧光指纹分析方法。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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食品中药物残留检测解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
高效液相色谱法分离效率好,检测灵敏度高是检测食品中药物残留最常用的方法,可同时检测多种药物残留,实现定性定量分析。本报告参考食品安全国家标准,使用日立高效液相色谱系统,对动物源性食品中几种常见的药物残留进行分析和检测。

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日立Chromaster高效液相色谱仪

Chromaster

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食品中真菌霉毒素检测解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

真菌毒素
高效液相色谱法分离效率好,检测灵敏度高是检测真菌霉毒素最常用的方法,可同时检测多种真菌霉毒素,实现对毒素的定性定量分析。本报告参考食品安全国家标准,使用日立高效液相色谱系统,对几种常见的真菌霉毒素进行分析和检测。

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日立超高效液相色谱仪 ChromasterUltra Rs

ChromasterUltra Rs

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蛋奶制品的荧光分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分
蛋奶中含有丰富的脂肪、蛋白质和钙、铁等营养成分,对人体健康至关重要。因此,我们需要采用相关检测技术对蛋奶制品进行质量监控。 荧光分光光度法具有高灵敏度,前处理简单,数据采集便利,光谱信息含量丰富的特征,本方案主要介绍使用荧光分光光度计测量不同蛋奶制品的实验案例。结果证明,日立荧光分光光度计F-7100具有超高扫描速度和高灵敏度,无需复杂的样品前处理,可以快速无损的获取蛋奶制品的荧光光谱。

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日立F-4700荧光分光光度计

F-4700

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鲜蛋的三维荧光光谱

应用领域

食品/农产品

检测样品

蛋制品

检测项目

营养成分
鸡蛋营养价值丰富,是人们日常生活中必不可少的食材。其中含有大量氨基酸,具有荧光性,因此可以通过荧光分光光度法测定。 此次实验使用日立荧光分光光度计F-7100测定了蛋黄、蛋壳、蛋白以及全蛋液的三维荧光光谱,为鸡蛋的质量检验和组分含量测定提供了依据。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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三维荧光结合多变量分析助力酒类饮料鉴别

应用领域

食品/农产品

检测样品

白酒

检测项目

理化分析
日立参考国标T/CBJ2101-2019中的三维荧光辨别白酒年份真伪的方法,使用高速扫描荧光分光光度计F-7100和专用多变量分析软件3D SpectAlyze测定了五种市售酒精饮料,结果优异,显示了日立荧光分光光度计的高性能和日立多变量分析软件的便利性。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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三维荧光光谱判定多种类谷物面粉

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

理化分析
在日常生活中,面粉与我们息息相关,种类复杂多样,如小麦面粉,黑麦芽粉等,不同种类的面粉对应的等级和价格也有所不同。使用三维荧光光谱可以获得样品大量信息,因此在食品领域应用非常普遍。 日立F-7100分光光度计,在同类仪器中具有最快的扫描速度和超高的灵敏度,可以快速准确获得包含多种信息的三维荧光光谱,从而鉴别样品种类。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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日立高新:食品中阿斯巴甜的检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

碳酸饮料(汽水)

检测项目

食品添加剂
阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的人工甜味剂,其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂,阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用。虽然不少专家都表示该人工甜味剂是安全的,但消费者对阿斯巴甜安全性的担忧从未停止过。关于阿斯巴甜是否安全,仍然是人们热议的话题。

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三维荧光光谱测定多变量解析法分析食用油的劣化情况

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分
本文向您介绍如何使用日立荧光分光光度计F-4700分析检测食用油的劣化。通过测量不同加热时间(0min-120min)的食用油样品,利用三维立体的激发发射光谱,可以辨别出样品种类和等级,检测其中的化学成分。F-4700拥有超快扫描和驱动速度,三维光谱分析更加方便、快捷,提供追踪监控化学反应过程。超高灵敏度的优异功能,可以检测出低至1*10-12mol/L的荧光素,同时,更有利于痕量样品的测量。此外F-4700更配置荧光指纹测定功能和日差变化校正功能,使操作更加简单。

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日立F-4700荧光分光光度计

F-4700

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测定水果中的氨基酸成分

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

营养成分
LA8080核心技术特点: 1、 高度自动化:仅需30秒培训即可独立操作仪器测样,测试结束可自动运行清洗程序 2、 标配第三代TDE3衍生技术:使用寿命是反应盘管的25倍以上,衍生效果好,灵敏度提高400% 3、 30分钟内可实现18-23种氨基酸分离度大于1.2,节省50%的分析时间 4、 标配固定光栅分光技术检测器,标配六元梯度泵,最大耐压与最大流速比可达34 5、 具有超高速分析程序 6、 提供落地式和台式两种款式供选择,同时提供标准性能和高性能供选择 7、 具有含硫氨基酸30min标准分析程序和6分钟高速分析程序 8、 提供等度洗脱和梯度洗脱等多种洗脱模式 9、 标配OpenLAB CDS 2 控制软件,全面符合CFDA和FDA的合规要求 10、自动进样器可选配制冷单元,节省食品、饲料等蛋白水解系统用户的购买成本 11、检测器光栅分光系统优化,能量相比上代产品提高约30%

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日立氨基酸分析仪LA8080

LA8080

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测定粮食中的氨基酸成分

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

氨基酸
LA8080核心技术特点: 1、 高度自动化:仅需30秒培训即可独立操作仪器测样,测试结束可自动运行清洗程序 2、 标配第三代TDE3衍生技术:使用寿命是反应盘管的25倍以上,衍生效果好,灵敏度提高400% 3、 30分钟内可实现18-23种氨基酸分离度大于1.2,节省50%的分析时间 4、 标配固定光栅分光技术检测器,标配六元梯度泵,最大耐压与最大流速比可达34 5、 具有超高速分析程序 6、 提供落地式和台式两种款式供选择,同时提供标准性能和高性能供选择 7、 具有含硫氨基酸30min标准分析程序和6分钟高速分析程序 8、 提供等度洗脱和梯度洗脱等多种洗脱模式 9、 标配OpenLAB CDS 2 控制软件,全面符合CFDA和FDA的合规要求 10、自动进样器可选配制冷单元,节省食品、饲料等蛋白水解系统用户的购买成本 11、检测器光栅分光系统优化,能量相比上代产品提高约30%

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日立氨基酸分析仪LA8080

LA8080

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测定番茄中的氨基酸成分

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

营养成分
LA8080核心技术特点: 1、 高度自动化:仅需30秒培训即可独立操作仪器测样,测试结束可自动运行清洗程序 2、 标配第三代TDE3衍生技术:使用寿命是反应盘管的25倍以上,衍生效果好,灵敏度提高400% 3、 30分钟内可实现18-23种氨基酸分离度大于1.2,节省50%的分析时间 4、 标配固定光栅分光技术检测器,标配六元梯度泵,最大耐压与最大流速比可达34 5、 具有超高速分析程序 6、 提供落地式和台式两种款式供选择,同时提供标准性能和高性能供选择 7、 具有含硫氨基酸30min标准分析程序和6分钟高速分析程序 8、 提供等度洗脱和梯度洗脱等多种洗脱模式 9、 标配OpenLAB CDS 2 控制软件,全面符合CFDA和FDA的合规要求 10、自动进样器可选配制冷单元,节省食品、饲料等蛋白水解系统用户的购买成本 11、检测器光栅分光系统优化,能量相比上代产品提高约30%

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日立氨基酸分析仪LA8080

LA8080

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检测弹性蛋白食品中的锁链素和异锁链素

应用领域

食品/农产品

检测样品

水产品

检测项目

营养成分
利用双柱分析可实现高速分析,在30分钟(周期时间60分钟)内成功分离了弹性蛋白中异锁链素和锁链素,相比之后介绍的生理体液分析法,分析时间缩短至约1/6,周期时间缩短至约2/5。

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日立氨基酸分析仪LA8080

LA8080

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陈米和新米的三维荧光光谱判定

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

营养成分
通过3D荧光光谱可获得更多的测定信息,而对于3D荧光光谱来说,因为样品信息多,缩短每个样品的测定时间即提高扫描速度是非常有意义的。 日立荧光分光光度计F-7100在同类产品中,在保证超高灵敏度的条件下,是扫描速度最快的。以此,可有效节省测定时间,提高测量通量,也不会损失结果的精密度。

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日立F-7100荧光分光光度计

F-7100

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ZA3000应用:油类中的汞元素分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用油脂制品

检测项目

重金属
日立偏振塞曼原子吸收分光光度计ZA3000系列是应广大用户需求研发的新型元素分析仪,秉承日立特有的偏振塞曼背景校正技术,新开发了其他同类产品所没有的多种技术,性能更卓越,可获得更高的灵敏度和更优的准确度。 Hg元素的测定配备了氢化物发生器,无需花费时间进行灯的预热,就可获得了稳定的基线,并且大大提高了Hg元素测定的灵敏度。

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日立ZA3000系列原子吸收分光光度计

ZA3000

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ZA3000应用:油类中的镉元素分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

重金属
日立偏振塞曼原子吸收分光光度计ZA3000系列是应广大用户需求研发的新型元素分析仪,秉承日立特有的偏振塞曼背景校正技术,新开发了其他同类产品所没有的多种技术,性能更卓越,可获得更高的灵敏度和更优的准确度。

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日立ZA3000系列原子吸收分光光度计

ZA3000

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ZA3000应用:油类中的钠元素分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析
日立偏振塞曼原子吸收分光光度计ZA3000系列是应广大用户需求研发的新型元素分析仪,秉承日立特有的偏振塞曼背景校正技术,新开发了其他同类产品所没有的多种技术,性能更卓越,可获得更高的灵敏度和更优的准确度。

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日立ZA3000系列原子吸收分光光度计

ZA3000

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ZA3000应用:油类中的钾元素分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析
日立偏振塞曼原子吸收分光光度计ZA3000系列是应广大用户需求研发的新型元素分析仪,秉承日立特有的偏振塞曼背景校正技术,新开发了其他同类产品所没有的多种技术,性能更卓越,可获得更高的灵敏度和更优的准确度。

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日立ZA3000系列原子吸收分光光度计

ZA3000

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日立紫外检测器在有机酸甲酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

甲酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立紫外检测器在有机酸苹果酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

苹果酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立紫外检测器在有机酸乳酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

乳酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立紫外检测器在有机酸柠檬酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

柠檬酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立紫外检测器在有机酸琥珀酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

琥珀酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立紫外检测器在有机酸丙酸分析方面的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

丙酸
高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。

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日立高新Primaide应对食品中苋菜红色素的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

苋菜红
在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此,我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收,因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定,可实现更精准的定量分析。

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日立高新Primaide应对食品中靛蓝胭脂红 色素的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

靛蓝胭脂红
在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此,我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收,因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定,可实现更精准的定量分析。

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日立高新Primaide应对食品中日落黄 色素的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

日落黄
在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此,我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收,因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定,可实现更精准的定量分析。

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日立高新Primaide应对食品中亮蓝FCF色素的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

亮蓝FCF
在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此,我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收,因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定,可实现更精准的定量分析。

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