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低场核磁技术在药食同源功能性食品评价的应用
2023/12/27 17:11
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方案摘要：
产品配置单：
纽迈分析小动物体成分分析仪QMR06-090H-PRO
型号： QMR06-090H-PR
产地： 江苏
品牌： 纽迈分析
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方案详情：
应用领域：食品农业
检测项目：药食同源功能性食品评价
仪器推荐：纽迈QMR清醒体成分分析仪
药食同源是指食物和药物之间具有相似或相同的成分和功效。在传统医学中，药物和食物被认为是可以相互替代的，即通过食用某些特定的食物可以达到类似药物治疗的效果。药食同源的概念强调了食物对健康的重要性，并提倡通过食物来预防和治疗疾病。例如，一些具有抗氧化作用的食物可以起到类似抗氧化药物的作用，一些具有抗炎作用的食物可以起到类似抗炎药物的作用等。
药食同源的研究主要关注以下几个方面：
1. 食物成分与药物成分的对比研究：研究食物中是否存在具有相似或相同的活性成分和药物，并比较它们在治疗特定疾病方面的功效和安全性。
2. 食物对健康的影响研究：研究食物对人体健康的影响，包括食物中的营养成分对预防疾病和促进康复的作用，以及食物中的生物活性物质对调节生理功能的影响。
3. 食物与药物的相互作用研究：研究食物和药物之间的相互作用，包括食物对药物吸收、分布、代谢和排泄的影响，以及食物对药物疗效和药物副作用的影响。
4. 药食同源的应用研究：探索药食同源的应用潜力，开发新型的药食同源产品或食品补充剂，以提供更加安全有效的健康保健产品或治疗方法。
总的来说，药食同源的研究旨在深入了解食物和药物之间的相似性和互补性，以发掘食物在健康维护和疾病治疗中的潜力。因此功能性食品逐渐成为了食品行业的新热点。
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