搜全网
搜本展位
当前位置:仪器信息网 > 盈盛恒泰 > 资料中心 > 文档下载 > 不同抗脂氧化处理薏仁露饮料品质风味分析
仪信通金牌会员 第 13 年
仪信通诚信认证
仪器信息网认证,请放心拨打
400-860-5168转1068
名 称: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司
认 证: 工商信息已核实
信用积分:3850
厂商反馈速度 21-24 小时
公司介绍
北京盈盛恒泰科技有限责任公司是全国知名的仪器供应商,专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售、技术支持和售后服务。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美国FTC、德国AIRSENSE、德国OWR、美国Navas、日本QS公司、美国FiltationEngineering等世界著名仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心,产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测及环境应急监测等。盈盛恒泰总部位于北京,经历十多年的稳步发展,在北京
盈盛恒泰手机版
文档下载

不同抗脂氧化处理薏仁露饮料品质风味分析

发布时间:2019/05/17 14:43 下载:0 次 免费下载
摘要:在(37.0士0.5)℃贮藏条件下,研究不同组合抗氧化剂对薏仁露饮料贮藏过程中脂肪氧化和风味品质的影响,确定其适宜的抗氧化条件,为含脂肪饮料的抗氧化技术的开发提供理论指导。以薏仁露饮料为原料,分别添加不同质量分数VE、茶多酚、迷迭香3种抗氧化剂以及复台抗氧化剂,通过测定硫代巴比妥酸值和采用感官评定及电子舌技术测试薏仁露饮料在贮藏过程中风味品质变化。 关键词:抗氧化剂;薏仁露饮料;脂氧化;硫代巴比妥酸;电子舌
其它资料
摘要:从市场上采集了隶属于4个品牌的30个干脆面样品,通过采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段对干脆面样品的滋味品质进行了评价分析。通过主成分分析、
发布时间:2019-07-12  浏览量:1 次 下载次数:0
摘要:同栽培区域和不同生长年限的黄芩,采用TS-5000Z电子舌系统分析不同来源黄芩味觉信息,采用液相色谱仪分析黄芩中主要化学成分含量,考察不同来源黄芩的味觉信息
发布时间:2019-07-04  浏览量:1 次 下载次数:0
摘要:以栀子果浸提液为主要原料,在配方优化的基础上,研制出口感均衡、具有抗氧化和清热解毒等综合保健功效作用的栀子饮料。方法:采用感官评价及脂质膜电子舌味觉分
发布时间:2019-07-04  浏览量:10 次 下载次数:1
  • 推荐产品
  • 供应产品
  • 产品分类
400-860-5168
分机号:1068
仪器信息网认证,
请放心拨打
访问手机展位
盈盛恒泰官方展位由仪器信息网设计制作,工商信息已核实。
展位地址:https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101068/