关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-801-6106
仪器信息网认证电话，请放心拨打
UHPLC法快速检测饮料中的人工合成色素
2021/01/07 14:17
阅读：190
分享：
方案摘要：
产品配置单：
盛瀚液相 HPLC/UHPLC
型号： CLC-2100
产地： 山东
品牌： 盛瀚
面议
参考报价
联系电话
方案详情：
小科普 · 色素
色泽亮丽的美食往往令人难以抵挡。其中食用色素功不可没，它是色素的一种，即能被人们适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。分为天然和人工合成两种。
天然色素多由天然呈色的动植物组织中提取，对人体一般无害。人工合成色素是用煤焦油分离出来的苯胺染料为原料制成的，它们不能向人体提供营养物质，甚至会危害人体健康。诱发过敏、中毒、泄泻甚至癌症，故不能多用或尽量不用。
在我国有一部分食用合成色素是批准在限制范围内限量使用的。但是，由于其成本低，染色效果好，在巨大的经济利益驱使下，食品中合成色素超标、超范围使用的现象屡禁不止。尤其是色泽亮丽的汽水、饮料等食品，深受青少年的欢迎。因此，快速有效的对食品中的人工合成色素进行检测有着非常重要的意义。
本文中挑选了5种常见的人工合成色素（柠檬黄、苋菜红、日落黄、赤藓红、酸性红92），从当地的超市中随机购买了饮料进行检测。
液相条件 检测器：DAD 色谱柱：C18 2.1mm×50mm，1.9μm 柱温：45 ℃ 波长：254 nm 流速：0.6 mL/min 进样量：2 μL 流动相A：20mM (NH4)2HPO4水溶液（用50%NaOH水溶液调节PH至8.5） 流动相B：乙腈：20mM (NH4)2HPO4水溶液（PH=8.5）=50:50 采集时间：6 min ▲ 流动相梯度淋洗表 ▲ 5种人工合成色素的色谱图 良好的线性关系 将5种人工合成色素的混合溶液，在1~20μg/mL范围内配制了5个浓度梯度，进样检测。每种化合物的线性相关系数均大于0.9995。详情如下： ▲ 柠檬黄的线性图 ▲ 苋菜红的线性图 ▲ 日落黄的线性图 ▲ 赤藓红的线性图 ▲ 酸性红92的线性图 重复性 5μg/mL的混合标准溶液，重复进样6次。保留时间、色谱峰面积、峰高的相对标准偏差均小于3%。详情如下： ▲ 重复性数据 样品检测 ▲ 样品谱图 ▲ 样品检测结果表 总结 该方法具有良好的线性和重复性。使用UHPLC可以快速有效的对人工合成食用色素进行检测。
下载本篇解决方案：
更多
行业应用 | 离子色谱在药用辅料中的应用
药用辅料是指生产药品和调配处方时使用的赋形剂和附加剂，是药物制剂的重要组成部分，是保证药物制剂生产和使用的物质基础，决定药物制剂的性能及其安全性、有效性和稳定性。因此不断完善药用辅料自身安全性和功能性指标，健全药用辅料国家标准体系，有助于促进药用辅料的质量提升，进一步保证制剂质量。
制药/生物制药
2021/07/14
离子色谱法测定醇胺中热稳定盐阴离子含量
其中《SY/T 醇胺脱硫溶液中热稳定盐阴离子组成分析 离子色谱法》规定了热稳定盐种类及测试范围，明确离子色谱法为标准检测方法。
石油/化工
2023/08/31
“氢能时代”来临，离子色谱“氢”装上阵！
在提纯制备的氢燃料中杂质种类较多，特别是FCV（氢燃料电池汽车）用氢燃料中对一氧化碳、硫化物、氨、甲醛等典型杂质指标要求严格。
汽车及零部件
2023/08/31
行业应用丨离子色谱在化工行业中的应用（二）
阻燃剂，赋予易燃聚合物难燃性的功能性助剂，主要是针对高分子材料的阻燃设计的，其中卤系阻燃剂常见的有机氯化物和有机溴化物。一般认为，卤素化合物遇火受热发生分解反应，分解出的卤素离子与高分子化合物反应产生卤化氢。后者与高分子化合物燃烧过程中大量增殖的活泼羟基游离基(HO·)反应，使其浓度降低，燃烧速度减慢，直到火焰熄灭。但是卤化氢对环境和人的危害是不可忽视的，因此检测阻燃剂材料中卤素的含量，有助于推动无卤阻燃剂的开发和阻燃剂环境友好型的评价。
石油/化工
2021/09/01
公司名称： 青岛盛瀚色谱技术有限公司
公司地址： 青岛市崂山区株洲路151号 联系人： 田经理 邮编： 266101 联系电话： 400-801-6106
仪器信息网APP
展位手机站